兒童發育要補鈣、孕婦補鈣對胎兒好、老年人補鈣預防骨質疏鬆；
在補鈣這件事上，無論哪一年齡段的人，似乎都樂此不疲，只要是出現骨骼問題，大家首先想到的就是補鈣。
從科學角度來看，兒童、孕婦以及老年人，的確是需要補鈣的人群。但是一直佔據c位的補鈣食物，卻似乎並不是最佳的選擇，比如骨頭湯、蝦皮等！
1、蝦皮補鈣，大可不必！
不可否認的是，蝦皮中的確含有大量的鈣質。同樣重量的蝦皮和牛奶做對皮，蝦皮的鈣質含量遠超過了牛奶的10倍以上。
但是，想要靠蝦皮來補鈣，似乎是不切實際的事情。因為蝦皮的個頭非常小，而且一般情況下食用量比較少；
舉個例子來看，一袋牛奶中的鈣質水平，相當於要進食25克左右的蝦皮。但要知道蝦皮可是乾貨，25克就足夠多了。
而且蝦皮含有大量的鈉，如果一天內攝入鈉離子過多，不僅會造成血壓升高，還可能誘發腎損傷，實在是划不來！
2、骨湯頭，幾乎沒作用！
動物骨頭重的鈣質需要動物身體內釋放出激素，才能轉化為溶於水的物質。而在動物被宰殺之後，激素就已經失去了活性，更別說是在釋放鈣質了。
而這些骨頭即便是經過長時間熬煮，釋放出的鈣，也不足牛奶的十分之一。反而是大量脂肪、嘌呤會滲透到骨頭湯內，長期飲用可造成肥胖、高尿酸血症的出現。
既然如此，真正的補鈣食物究竟有哪些呢？
1、牛奶：牛奶是最佳的補鈣食物，平均每斤鮮奶中含的鈣質就達到了近600mg，更為重要的是這種鈣質是可被人體吸收的種類。
同時，鮮牛奶中還有人體必需的胺基酸、礦物質以及維生素等有益成分，是適合所有補鈣人群的首要選擇；
2、豆製品：黃豆本身的含鈣量非常高，有數據調查表明，平均每500克的黃豆中，就含有近120mg的鈣質，而做成的豆製品鈣質也相當之多。
特別是在加工成豆腐時，本身就會添加含鈣質的凝固劑，每150克的豆腐中，就存在近500mg的鈣質；
3、綠葉蔬菜：在綠葉蔬菜中也有很多含鈣的種類，比如蘿蔔纓、奶白菜等。經過研究發現，每100克的蘿蔔纓中，含鈣量就已經達到了350mg。
而且它含有豐富的膳食纖維以及維生素，在補鈣的同時，還能起到潤腸通便、幫助控體重等效果；
4、燕麥：在大家的印象中，燕麥就是含有膳食纖維、幫助減肥的食物。但實際上，燕麥中也存在大量的鈣質，其含鈣量甚至是精米的6.5倍以上。
雖說燕麥中的鈣質，並不如牛奶中的鈣質一般容易被吸收，但是它有助於增強飽腹感、減少糖分的攝入，對機體還是有一定好處的；
5、海魚：可使用的海魚代表有三文魚、沙丁魚等，它們也存在大量鈣質。
比如新鮮的三文魚，平均每百克的含鈣量就達到了200mg，而沙丁魚每百克的含鈣量則更高，在435mg左右。
這兩種魚肉同時還存在大量的不飽和脂肪酸，對心腦血管健康也有一定幫助。
如果想要補鈣，不妨選擇以上五種食物。不過，需要注意的一點是，補鈣僅僅靠吃含鈣的食物還不夠，同時也應注意補充維生素d，這是促進人體吸收鈣質的物質，可通過日光浴、補充人工維生素等方式，來促進鈣質吸收。