10月3日,蘇富比亞洲『劉鑾雄窖藏佳釀』拍賣會在中國香港落錘,在外界引起頗大轟動。
人稱「大劉」的劉鑾雄是香港巨富。根據福布斯世界富豪榜實時排位顯示,在香港富甲一方的劉鑾雄目前以164億美元的身家排在世界富豪榜的第86位。相較於2018年他170億美元的身家的確是略有縮水,在香港的排位也下降了一位目前排在第五位。
當天,劉鑾雄38年來收藏的117瓶佳釀全部售出,且刷新了諸多記錄,超大瓶裝的佳釀基本都突破最高估價——
——60多支勃艮第酒神Henri Jayer(幾乎都是大瓶裝),成交價總價輕鬆超過2000萬港幣,其中1.5公升裝 1985 Richebourg成交價突破185萬港幣(含含佣金價格);
—— 80多支DRC羅曼尼康帝,總成交價超過2200萬港幣,一隻6升的1999的大康帝,超過250萬港幣,12隻的1990的康帝成交價375萬港幣(含佣金價格);
——1959年的6升裝拉菲成交價格60萬港幣(含佣金價格)。
現年69歲的劉鑾雄以地產生意(華人置業)為主,同時也是股壇狙擊手,在地產與金融發展得風生水起。當然劉鑾雄的出名,很大原因還他喜歡交往女明星有關,比如呂麗君、關之琳、李嘉欣和蔡少芬等,被港媒戲稱為"女星狙擊手",他的名字時常見於娛樂版面。
除了超級富豪的身份,劉鑾雄還是美食、美酒與藝術收藏領域的超級玩家,美國專業藝術雜誌ART News曾將劉鑾雄評為「全球十大藝術收藏家」,據說他收藏的字畫古物已超過 200 億。
劉鑾雄與葡萄酒
大劉在葡萄酒方面的花銷不菲。他以前喜歡組織各類派對活動,參與葡萄酒的拍賣,據媒體估算,他用於紅酒的收藏高達十億港幣,一說他用於葡萄酒的開支達到了70億港幣。
「我喜歡葡萄酒已經超過38年了,在很多波爾多和勃艮第的葡萄酒風靡亞洲以前,我就開始喝了,有幸感受她的魅力。對我來說,享受美酒佳釀和欣賞偉大的藝術品有著異曲同工之妙,我對這兩種收藏都很著迷,品鑑美酒還是非常開心的社交活動,和朋友們一起分享美酒,真是帶給我很多美好的回憶。」
大劉的葡萄酒口味和大多數酒友一樣,「開始喝酒的時候,喜歡酒體豐滿,結構完整的波爾多名莊,隨著歲月流逝,我開始鍾情更加迷人和高雅的勃艮第酒,也逐漸成為我收藏的重點。當然我也喜歡嘗試不同產區的頂級名莊,比如成熟的香檳,波爾多也是偏成熟的年份,我喜歡感受老波爾多的風味,感受美酒陳年的風味。」
不過近年來大劉身體健康出了問題,幾年前更是做過一次換腎手術,雖然手術相當成功,但他已經很少現身公開場合。2016年,他向新婚妻子甘比贈送價值180億港幣(約160億人民幣)的「The One」商場,使得常伴他左右的甘比以近400億港幣(約355億人民幣)身家成為新科香港女首富。由此可見大劉家底之厚。
根據蘇富比亞洲提供的資料,劉鑾雄選擇拍賣這些佳釀的原因是:「借這次拍賣,與各愛酒之人分享我的收藏一隅,以及我最珍愛的酒莊出品。」
雖然拍賣的價格遠超當初他購入的價格,但外界猜測他肯定不為了牟利,而很可能是因為身體緣故,無法再像以往那樣豪飲。
本次葡萄酒拍賣回顧
在舉行本次拍賣會之前,當時外界就預估:117項拍賣品可以達到了2570萬的拍賣額,然後昨天最終的拍賣總額竟高達5304萬,超出了預估的一倍還多!
原因無他,因為在葡萄酒方面,大劉只關注頂級酒莊和頂級年份,「如果我喜歡對某個葡萄酒或藝術品情有獨鍾,那麼就非常簡單,我會一直競投到得標為止。」
而且,大劉非常重視葡萄酒的狀態和來源,大部分窖藏都是來自頂尖的藏家專場拍賣,更多的是酒莊直出,比如HenriJayer 都是酒莊直出,來源可靠。
據悉,整場拍賣會持續了近2個小時的時間,競價頗為激烈。DRC (Domaine de la Romanée-Conti) 是這次拍賣的重頭戲,焦點為羅曼尼康帝、 La Tche 及Montrachet 矚目年份及罕見大瓶裝,包括48瓶標準裝1990年DRC羅曼尼康帝,及三瓶6公升裝DRC羅曼尼康帝(分別為1996年、1999年及2002年)。
DRC 羅曼尼康帝
1990年,12 瓶,估價:1,700,000-2,600,000港幣
成交價:375萬港幣
1996 年,6公升裝1瓶,估價:1,000,000-1,600,000港幣
成交價:250萬港幣
1.5公升裝 1990 DRC Montrachet
估價:9萬 -15萬
成交價:25萬
拍品還包括一系列傳奇釀酒師Henri Jayer 出品,包括重要年份的Cros-Parantoux、Echézeaux及Richebourg,當中有標準裝及1.5公升裝多達66瓶,包括跨越1979年至1999年的1.5公升裝。
現場最為讓人側目的當屬釀酒師Henri Jayer出品的1.5公升裝1985年Richebourg,最終以著187.5萬元成交(包括佣金)。
3隻1.5公升只裝 1986 Henri Jayer Cros-Parantoux
估價:60萬-85萬港幣
成交價:125萬港幣
6瓶標準裝 1985 Henri Jayer Echézeaux
估價:30萬-42萬港幣
成交價:75萬港幣
波爾多方面則由一系列柏翠堡佳釀領銜,其中又以1982年及1990年的大瓶裝最受注目。此外,專場也包羅該區出產的珍酩,包括拉菲堡、木桐堡、瑪歌堡、白馬堡、Lafleur、Le Pin及Yquem。
拉菲堡
12瓶標準裝 1982 Chteau Lafite
估價:22萬-30萬港幣
成交價:30萬港幣
柏翠堡
2瓶1.5公升裝 1961 Pétrus
估價:32萬-48萬港幣
成交價:75萬港幣
6瓶1.5公升裝 1982 Pétrus
估價:32萬-48萬港幣
成交價:44萬港幣
Le Pin
12 瓶標準裝 1990 Le Pin
估價:28萬-40萬港幣
成交價:56萬港幣
劉鑾雄與福臨門餐廳
大劉表示,他喝酒會看心情和當天的菜餚,由此可見他對美食的重視程度。提起大劉,必然要說到香港的福臨門餐廳。
福臨門灣仔店 圖片:福臨門FB
福臨門是香港富豪名流經常光顧的餐廳,但之所以被譽為「富豪飯堂」,劉鑾雄出力甚多。這裡的菜餚、口味深得劉鑾雄的歡心,據說他最喜歡的乃是福臨門的老火靚湯。
劉鑾雄曾多次在福臨門舉行大型聚餐,或是與女友在此約會,最高峰的時期,他每一年在福臨門的消費高達400萬,每一次消費至少在五位數以上。港媒一度常年在此蹲守,獲取他第一手八卦資料,福臨門也同時頻頻被外界關注。
不過自從2012年福臨門第三代負責人接手福臨門後,做了不少改革,很多老廚師都相繼離開,加上劉鑾雄患上了糖尿病後,口味變得越來越淡,福臨門的菜餚讓他越來越不滿意。老廚師們離開後,大劉索性將他們聘為家廚,之後就少來幫襯福臨門餐廳了。
這些年福臨門的發展之路並不平坦,福臨門尖沙咀店在米其林榜單上時常掉星。就在今年年初,港媒報導稱,福臨門第三代「掌門人」徐德強遭起訴討債,涉及金額高達3290萬港元(約合人民幣2942萬元),令人唏噓不已。
這裡面固然有新冠疫情等外在因素的影響,也與這家老店自身傳承與發展思路有關,不過這就是另外一個故事了。大劉的葡萄酒拍賣與福臨門的式微,或許說明又一個時代過去了……