夏日，曾經是烘焙行業又愛又恨的季節，也是所謂的淡季，現在雖然是淡季不淡，可是在餅店最具特色的產品，結合的還不是很好，目前還無法和旺季產品相比較，這也是所有餅店的難言之痛。
所有人都知道夏日冰淇淋是暢銷產品，可是餅店的冰淇淋這些年雖然很大進步，因為生產條件、配送等等的原因，還是無法和純冰淇淋生產商相比較，莫夫這幾年也嘗試性的去把甜品和冰淇淋結合，基於餅店的生產難點，結合專業做冰淇淋廠家的經驗，經過很久很久的測試，現在推出下列6大類、12個系列、18種口味、77款冰淇淋產品。
冰棍系列-卡通
11款冰棍卡通產品，單卡通6款，壘卡通5款，用卡通的造型設計，和傳統冰棍結合的方式，把卡通造型和冰淇淋結合，小禮盒、單品、櫃檯擺放都是最好的方式。
冰棍系列-萌寵
12款冰棍萌寵產品，萌寵卡通造型，取卡通經典語言，用最簡約的設計語言，把冰棍、冰淇淋、造型和可愛的語言結合設計。
巧克力甜品冰淇淋
8款巧克力甜品造型冰淇淋，4款冰淇淋，巧克力味的甜筒(也可以用甜筒代替)，增加的是價值，萌寵的造型是冰淇淋不可抗拒的親和力，兩者的結合，基於生活，呈現藝術，止於美味。
餅乾系列-曲奇夾心冰淇淋
曲奇的酥脆和冰淇淋的冰爽，這是冰淇淋世界的經典搭配，四種曲奇，其中口味冰淇淋，經典的選擇。
餅乾系列-方形卡通冰淇淋
6款簡約造型的卡通造型餅乾，酥香的黃油餅乾，可愛的卡通造型，夾心的冰淇淋呈現方式，餅乾適合大批量生產，夾心冰淇淋也是適合大批量生產保存，隨夾隨銷售的方式，相信一線的朋友都懂的。
餅乾系列-幾何圖形冰淇淋
6款時尚的幾何圖形餅乾，歐式花紋、方塊、菱形、迷宮等時尚的幾何圖像，結合餅乾夾心冰淇淋的產品呈現方式，適合所有的朋友，和上一個系列一樣的銷售方式。
餅乾系列-卡通圖形冰淇淋
8款時尚的生活和卡通圖形餅乾，小火車、小熊、小汽車、風箏、京劇臉譜、清朝仕女、雙魚、小青蛙圖像，結合餅乾夾心冰淇淋的產品呈現方式，適合熱愛生活和藝術的朋友，和上兩個系列一樣的銷售方式。
泡芙系列冰淇淋
酥香的菠蘿泡芙怎麼可能忘記，調味的夾心，卡通造型的冰淇淋，何止一個萌字，6款菠蘿泡芙冰淇淋產品。
杯子系列冰淇淋
怎麼能忘記需要堂吃的朋友們，6款杯子系列萌寵造型冰淇淋供你選擇，萌寵冰淇淋、杯飾、水果、奶油的多多主題裝飾，總有一款適合你。
蛋糕冰淇淋系列
草莓、芒果、抹茶、巧克力、提拉米蘇、香草6款最經典的口味冰淇淋，也是顧客選擇最多的口味，沒有過多的設計語言，就是簡單粗暴的冰爽，最原始的食材詮釋一場蛋糕冰淇淋的呈現。
問題來了
6大類、12個系列、18種口味、77款冰淇淋產品
大家如何得到這些技術呢？
這麼多的產品應該定價多少呢？
我一直在思考這個問題，最合適的推廣方法是線下，這樣適合連鎖餅店、精品餅店、網絡蛋糕品牌、甚至一些咖啡店、還有一些銷量不錯的烘焙工作室，這套產品都適合大家，線上雖然方便，但是真的一定範圍推廣產品，還必須線下學習，畢竟觀摩和手把手幾天時間學習還是有很大區別的，可是不能來的朋友呢？
想來想去，我感覺這都不是關鍵，真的想推廣的自然來學習，關鍵我也沒時間搞培訓，完全適合餅店生產的冰淇淋也可以解決，部分可以購買模具，不做冰淇淋也可以做慕斯，想來想去，我想所有的我都可以不考慮，我必須考慮追隨莫夫這麼多年的朋友，而且這套方法幾乎適合以前絕大部分莫夫銷售出去的模具除了製作慕斯蛋糕外，還可以升級製作特色的冰淇淋蛋糕，所以我決定
在今天下午莫夫公眾號發布的
莫夫第19期《愛上藝術冰淇淋》召集令
線上課程
12小時內
1元
近似免費的方式，讓大家升級模具升級冰淇淋操作方式
線上課程重點講解部分冰淇淋的生產工藝，以及上述12類產品選擇部分產品教授大家，以及模具生產冰淇淋造型蛋糕和甜品的方法，因為時間關係，只能騰出來兩個晚上直播的時間，沒有購買過莫夫模具的朋友，也沒關係了，感受一下分享技術的魅力，也感受一下支持莫夫的朋友們的熱情。
線下課程因為時間關係，只招收一個班最多15人，就不再召集，教授今天發出的所有技術和產品，6大類、12個系列、18種口味、77款冰淇淋產品，沒有任何保留。
雖然花了很大的代價，製作了和測試了這一套產品，這樣的方式推廣技術，幾乎血本無歸啊，研發測試費用都不可能夠，課程出現的模具，既可以做冰淇淋，也可以做慕斯，當然還有更多的創意，這些都不重要了，我只想看看技術分享的力量.