文藝女青年,『吃』起來什麼味道?

2021-02-27 廈門美食情報所

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有人說「文藝女青年」這種病,生個孩子就好了

我不知道鐵道咖啡院的女主人清風

將來生了小寶寶會變成怎麼樣

但現在,我就很欣賞

她用心經營自己喜歡的「文藝」生活

喜歡旅遊,喜歡火車

還開了一家鐵道主題的餐廳

光是實現夢想這件事就需要非凡的勇氣

鐵道咖啡院外面有一片夾竹桃圍牆

圍牆外就是鐵道,不時有火車經過

清風雖然是文藝女青年,但不是嘰嘰歪歪那種

大概就是……像花粥吧

一頭長髮但大大咧咧

我們到的時候正在廝殺王者榮耀

拍攝的時候圍著阿紫和攝影師妹子

說著坐火車去雲南旅遊的往事

屋子裡隨處可見鐵道元素

吧檯的火車頭,桌子上的火車小玩具

還有託人才買到的限量版火車模型

不愛毛絨玩具愛火車

真是個清奇的女孩子

從王者峽谷出來

清風不知啥時候溜進廚房

開始給我們做菜

普通人秀恩愛也就是發發朋友圈,文青清風秀恩愛於無形才最致命——「這份牛排真的超好吃的,我男朋友都吃到我不想給他做了!」

好好好(手動白眼),你有男胖友你說什麼都可以~

話說回這份牛排,紐西蘭進口牛肉的品質就不用說了,主要是採用日式煎法,這樣才能把肉汁牢牢鎖在肉裡。

咬下的瞬間能感受到牛肉內部飽滿的汁水,如果知道自己的肉被做的這麼好吃,紐西蘭牛們一定很欣慰!

實在長了個本地胃也沒關係啊!清風做的這道海鹽雞,看上去就像古天樂一樣「平平無奇」,如果你在現場聞到那股誘人的鹽焗香味,大概也會把持不住!

山地三黃雞用閩南人最原始的做法,以海鹽焗熟,外皮酥脆,內裡卻依然還是「小鮮肉」!

最簡單也最美味,用來形容這道菜在合適不過了!

拍這道焗飯時,阿紫一直在邊上催攝影師妹子,「好了嗎?好了嗎?我好想吃哦!」

馬蘇裡芝士拉出長長的絲,是吃焗飯時最愛玩的套路。我猜可能是放的芝士比例十分和諧,濃鬱的芝士香味飄散在空氣中,又不會讓人覺得太膩。

細細的南瓜蓉融入米飯,有種別樣的風味,用芝士裹住料吃下,整隻的蝦肉和Q彈的魷魚圈,一口的滿足感無以言喻!

意面這種基礎款的西式主食,我的同事阿姨曾經無比自豪地跟我說她做的很好吃!呵,不信!下次拉她來跟清風的肉醬意面比一比!

煮意面的時間要控制得當才能一根一根順滑有韌勁,而醬汁就要看每個廚師的匠心獨運了。

清風的肉醬裡吃得到適口的肉塊,而且鹹淡適宜,茄汁的香濃通過醬汁滲透裹住麵條,讓人一口一口越吃越開胃!

鐵道咖啡院有可以供幾人聚餐的大桌子

也有適合浪漫約會的靠窗小桌

外面還有奢華的玻璃陽光房

來這裡吃個下午茶,看火車來來往往

果然很符合文藝青年的設定

不太像傳統的奧爾良烤翅,外皮紅豔但不潑辣,妹子們會喜歡,底下的薯條是英式的切法,就是粗的那種,吃起來比金X門家的過癮~

這款小零食就厲害了,清風很是自豪。蔬菜烘乾水分後簡單過油炸,口感像薯片卻沒有了吃垃圾食品的罪惡感,100婚!100婚!

水果茶是小仙女們的好朋友,百香果為基底,加入鮮橙、梨子,清爽怡人。豬豬女孩們聚會時,點一壺水果茶就可以美美地聊八卦了!

鐵道咖啡院附近有居民區和學校

很多媽媽會帶孩子來點焗飯或意面

看著孩子們吃得很滿足

媽媽們總會向清風請教怎麼做

清風也毫不吝嗇

還打算開課教大家做菜

敬請期待!

阿紫說:

     昨天我又去店裡跟清風聊了一個晚上,原來這個文藝女青年做過吧員、銷售等許多種工作,把生活體驗了個遍,不知道從什麼時候開始「文藝青年」變成了一種蔑稱,「淪落」到社交鄙視鏈的最底層,可誰會討厭像清風這樣接地氣的文藝青年呢?

     昨晚還有一個客人的請求幫忙策劃求婚,因為他和女友就是在鐵道咖啡院認識的。清風眼睛裡頓時閃出光來,空氣中都是美好的氣息,連我也跟著高興起來。

福利①

10份雙人霸王餐免費送

~菜品內容~

南瓜海鮮焗飯

肉醬意面

鮮烘時蔬

鮮檸檬的夏天

蜂蜜柚子茶

【參與方式】

回復鐵道」給報姨

了解美食福利 

福利②

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 #你の理想生活什麼樣兒# 


我們將抽取2走心留言

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留言截止日期:2018年4月10日 12:00整


1.到店後,第一件事情主動告訴店員需使用本福利並告知人數,結束後出示本福利無效哦。

2.本福利不可拆單、疊加使用,福利單次有效,限到店消費。

3.此優惠不與其他優惠同享,如需發票,則不能使用本福利。

4.活動詳情可以直接諮詢小編微信,謝謝!

【鐵道咖啡院】

地址:蓮花南路普羅琴行樓上

電話:18750918497

營業時間:10:00-22:30 周一至周日

人均:91元

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