TODAY'S SONG
あったかいんだからぁ♪--クマムシ（請與文章一起品嘗）
當下時代裡的人們
熱衷於探索自己喜歡的生活方式
通過實踐演繹出生活本身豐富的樣子
而日料店，便是生活方式裡的一種代表
做日料可以在專注的狀態下
感受一個物件在手裡誕生的過程
同時，拉近食客與食物之間的聯繫... ...
日料貴乎食材的新鮮，無論是創意格調還是手作匠心，或是清簡自然、雕琢饕餮，將專注寫進美食裡，講求大道無形，至簡耐品。
今天，食趣和飯叨叨探秘一家頂級的料理店----水道橋料理，都聽聞水道橋出品的料理非常的可口，食材也非常新鮮、健康。據可靠人士透露，近期推出新品，是海膽系列的料理哦，作為日料控的食趣已經迫不及待的拉著飯叨叨來品嘗這來自深海的美味了。食趣這會正趕上午飯時間，店裡都已經滿座，看來很多食客都非常喜歡水道橋的料理哦，所以食趣和飯叨叨只有排隊等待叫號了。
食趣還是第一次來水道橋料理，走進店內，在柔和的燈光映輝下，濃厚的日風撲面而來，氣氛特別好，最~最搶眼的就是這鯉魚圖案牆，飯叨叨說這鯉魚最適合嘟嘴拍照打卡了！
身著白色工作服的料理師小哥哥們，正在製作新鮮的海鮮料理，其中的一位小哥哥告訴食趣，這些食材都是每日空運而來的，就是為了確保食材的新鮮，把原汁原味呈現給食客。
水道橋推出新品——水道橋旬の海膽系列，海膽在日本🇯🇵被稱為「雲丹」、「海慄」，好稱日本三大珍味之一，非常受歡迎。這可是食趣第一次吃海膽啦，對這來自深海的美味存在著很多疑問，先不亂猜啦，接下來讓食趣和飯叨叨帶領大家開啟海膽饕餮之宴吧！
水道橋旬の海膽系列-海膽刺身
ウニの刺身 RMB 228元
料理師傅告訴食趣，這是來自朝鮮半島的馬糞膽，必須保存在0-5攝氏度的環境下保鮮，海膽刺身一般都裝在木質的盒子裡，就是起到隔熱保鮮的作用，木質還能吸收海膽分解出的多餘水分。看來海膽 的保鮮還是很講究的，這回食趣和飯叨叨可是長見識啦 !
這滿滿一整盒的海膽放在食趣面前，口水都快流滿一地了~配合水道橋特別調製的海鮮醬油，蘸上一點鮮美至極。日料愛好者，絕對不能錯過哦！
水道橋旬の海膽系列-海膽飯
うに丼 RMB 128元
食趣特別喜歡這份海膽飯，海膽的鮮甜再配上上等米飯的柔軟質感，食趣忍不住品嘗了下。吃海膽時，沒有想像的腥味，細細聞起來，還有一淡淡的清香。食趣一下子就吃了大半碗，看來是愛上這海膽飯，已經無法自拔了！
水道橋旬の海膽系列-醬焼海膽卷
ソース焼きウニ巻 RMB 72元
據了解海膽鮮美的口感是來自豐富的鮮味胺基酸，尤其是含量極高的甘氨酸和穀氨酸，還有15-25%的脂肪比例讓海膽的質感更加柔潤，這款醬焼海膽卷依舊是食趣的最愛，內含黃瓜絲、蘋果絲，爽脆、清新，讓海膽的口感豐富，飯叨叨忍不住又夾起一塊，一邊吃一邊稱讚！
水道橋旬の海膽系列-海膽三文魚腩卷
ウニサーモン巻 RMB 82元
海膽的口感和味道恰恰與刺激相反，是一種輕滑涼薄的清新，有著馥鬱的甜，這款海膽三文魚腩卷，海膽的細膩配合三文魚腩的柔韌，口感更加有層次，食趣吃完卷，還不忘把盤子裡的紫菜也一點一點的消滅掉，吃的超乾淨，哈哈~
水道橋旬の海膽系列-海膽軍艦
海肝の軍艦 RMB 30元
金黃色的橘子瓣似的海膽，顏色非常好看，吃的時候搭配適當的蘸料，食趣就是拌著芥末和醬油吃的，讓調味汁充分浸透海膽，小心翼翼放入口中，冰涼爽滑，頓覺鮮美無比。
當舌尖觸到這道菜的瞬間，一定會被它的鮮香口感徵服，食趣和飯叨叨都覺得吃海膽就是親近和讚美自然最熱烈的方式了，大家快來品嘗這來自深海的臻品吧！
距離中秋節只有不到一個月的時間了，水道橋也應節推出月餅系列，食趣趕緊提醒小哥哥小姐姐們，該囤月餅啦！
從禮盒中可以看到水道橋的用心，採用月亮的變化融入禮盒的設計元素，讓月餅得以浪漫主義呈現。
水道橋朗月系列-名古屋流心奶黃月餅
8隻裝（紙盒）
折扣價 132元/盒（折扣暗號「食趣飯嘮」）
原價 188元/盒
中秋最火月餅——名古屋奶黃流心月餅，近幾年在ins上掀起來打call熱浪，水道橋這次優選黃油，甄選小麥麵粉，甘沙鹹蛋黃，由內而外，甘香幼滑，傳說能讓不愛吃月餅的小姐姐一口就愛上。
脆酥外皮包裹香甜軟糯的奶黃陷，飯叨叨用手輕輕掰開，流出金黃色的鹹蛋黃內陷！色澤非常的誘人，輕輕的咬上一口，蛋的鹹香交織著奶的甜蜜，口感順滑，不油不膩，味道剛剛好。
水道橋朗月系列-北海道紅豆粒粒月餅
6隻裝（鐵盒）
折扣價 69元/盒（折扣暗號「食趣飯嘮」）
原價 98元/盒
食趣和飯叨叨都是打小就喜歡吃豆沙月餅，果然口味相投的人總是容易被吸引到一起，哈哈~用餐具切開，看到內陷就知道是優質紅豆研磨成陷的。一口咬下去，可以看到粒粒飽滿的紅豆內陷，甜而不膩！
在食趣和飯叨叨看來，月餅所承受的遠遠超出美食的範疇，在中秋夜，明月當空，家人團聚，其樂融融，而此時的月餅正是氛圍的點睛。
另外，食趣特別提醒想來品嘗海膽的小哥哥小姐姐們，海膽可是季節性的美食，過了這個季節可能就沒有啦，如果想吃到最鮮美的海膽料理，就趕緊來吧，美食可不能辜負哦！
水道橋料理
堅持食材優選的嚴苛標準
一直追求食材新鮮優質
食物美味健康
搭配合理創新
滿懷匠人的精神
融會貫通，追求初心
才能讓食客在時光裡流轉後
回味無窮...
[水道橋料理]
📍 佛山市南海區桂瀾中路18號中海環宇城4層405-406（中海環宇城店）
0757-86287866
📍 佛山市禪城區湖景路21號首層（湖景店）
0757-83786366
📍 佛山市禪城區季華六路恆福國際商場首層C106（恆福店）
0757-82066766
📍 佛山市禪城區湖景路8號2區4座P12（常滿店）
0757-82066968
📍 珠海市香洲區九洲大道富華裡北街3棟2樓（珠海富華裡店）
0757-8611900
【福利】
【福利】
①.抽１人送價值128元的水道橋旬の海膽系列海膽飯.
②.抽１人送價值88元的水道橋旬の海膽系列海膽三文魚腩卷.
③.抽１人送價值78元的水道橋旬の海膽系列醬焼海膽卷.
④.抽３人送價值108元的水道橋朗月系列月餅流心奶黃x紅豆粒粒雙拼禮盒.
註：購買月餅的暗號價格僅適用於微店.
【方式】
向公眾號發送「831「就有機會獲得福利
【公布時間】
9月7日抽取6位小夥伴獲福利
中獎結果請留意下一期（每周五）推送~
GOOD LUCK
（豆沙蛋黃月餅*1+鳳梨酥*1+紫薯蛋黃酥*1+抹茶蓮蓉蛋黃酥*1+曲奇*4+達誇司*3）②.以下4位小夥伴獲得價值98元月餅禮盒4入裝（任意搭配4種）
請中獎的小夥伴用當時預留的手機號和姓名外加轉發的朋友圈（非截圖）到店對兌換（9月20日兌換截至）上一期傳送門 ↴
客服微信/KOEY0406
小紅書/食趣飯嘮
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