中秋必備網紅零食—鹹蛋黃餅,層層酥脆,絕對驚豔你的味蕾!

2021-01-20 本地農商城

話說中秋佳節快來了,又可以吃月餅時候。說到月餅呢,吃得最多的應該是雙黃月餅,有木有人跟農君一樣,最愛月餅中間的鹹蛋黃。


鹹蛋黃簡直是食物界的鬼才,所有食物遇上鹹蛋黃,都能附加一層鹹香風味,讓人慾罷不能。因此,鹹蛋黃也被廣泛應用到各種食物,除了中秋節的月餅,端午節的粽子,還有很多零食也是用鹹蛋黃做的,例如今天農君要介紹的是網紅零食——鹹蛋黃餅。



好吃的糕餅類產品,以甜口居多,鹹口的糕點很少,好吃的就更少了。這款鹹蛋黃餅,是蠻特別的鹹口糕餅。


三十多年老手藝


別小看這枚鹹蛋黃餅,它可是寶島臺灣的著名糕點,三十多年的老手藝製作而成。



另外,鹹蛋黃餅它還富含寶貴的「脂溶性維生素」和B族維生素,能預防口腔潰瘍、舌炎、嘴唇裂口、維生素B缺乏等症狀。


秋冬季皮膚騷癢、肺熱以及需要攝入維生素B的朋友,可以一天吃1盒鹹蛋黃餅當早餐、夜宵。這樣吃不僅健康,而且不餓肚子,還能有效祛燥。


不過我們選擇這款產品最主要原因,是它沒有任何添加劑,純天然健康食品。



它的配料是小麥粉、植物油、鹹蛋黃、食用鹽、芝麻、白砂糖,不含香精、不含防腐劑和人工色素,儘管放心吃,給小朋友吃也完全沒問題。


精選海鴨蛋與優質麵粉


為了讓鹹蛋黃餅的口感更豐富些,我們使用了鹹蛋黃,吃著「海貨」長大的鴨子所生的。



這些海鴨長期放養在海灘上,以小魚小蝦螺螄為食,所生下出來的海鴨蛋個頭大,營養豐富,醃出來的鹹蛋黃沙酥流油,口感細膩,非常適合做鹹蛋黃餅乾。



一般市面上的蛋黃餅乾,蛋黃含量不會超過8%,但是這種蛋黃餅乾空有鹹味,很難保留鹹蛋黃的口感。



所以我們重新調整了蛋黃比例,提升到12%之後,鹹蛋黃和小麥粉自帶的香甜味兒出現了一種奇妙的平衡,兩者調和得極佳,既不乏香氣,又不缺口感。



此外,這款鹹蛋黃餅嚴選優質小麥粉,巧勁製作麵團,保持了傳統起酥工藝。



手工一層層摺疊麵皮,要摺疊上百次,在過程中陸續加入酥油、鹹蛋黃等食材,讓鹹蛋黃和餅乾充分融合,滲透到餅乾的紋路中,每一層都有鹹蛋黃味。


膳食代餐、養胃營養多


這款鹹蛋黃餅開袋即可食用,非常飽腹,常吃可改善肺脾狀態、消火祛燥、膳食代餐、養胃營養多。



早飯如果來不及吃,帶兩盒是個不錯的選擇。


或者上班時間餓了,吃一塊酥脆沙綿的鹹蛋黃餅,層層疊疊的酥皮一口咬下去,酥屑像樹杈上的雪樹簌簌地往下落,蛋黃味接踵而至,瀰漫在嘴巴裡,像吃鹹蛋黃一樣。



細細品嘗,鹹香滿口,有一點點顆粒感,但又在牙齒廝磨間被舌尖泯化,吃到後來,又有一絲絲甜味湧了上來,鹹甜交錯,恰到好處,讓人痴迷。


吃完再吧唧吧唧嘴巴,舔一舔嘴角的酥渣,完美!



中秋季節美味必備零食:廣東揭陽鹹蛋黃餅僅售29.9/2盒,不添加任何防腐劑、色素、香精的天然健康餅乾,可以放心給家人吃,搭配牛奶食用會更美味健康!



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