一開業就爆火!這10家來頭不小的店,憑什麼拴住廈門人的胃?

2021-02-19 廈門好料

以創意為介,將西洋創作意境與日料匠人格物之心完美融合,藏在中華城5樓的森空和食,開業以來不斷地施展著料理創新的魔力。

在這裡,隨處可見東方極簡美學的設計,挑剔的擺盤藝術和對食材本味的探索與感知,猶如經歷一場環球美食之旅。

精選刺身拼盤、黑松露啤酒炸雞、香煎鵝肝紅酒果醬、公主卷……上百道料理無限量自助暢吃,讓美味不設限。

▍地址:思明南路191號之4中華城5樓(電影院旁)

36年前,澳門總督府御廚的親傳弟子「蘇爺」在香港的大王東街開了家國際咖喱館。憑著獨創的紅咖喱、白咖喱圈粉了大半個娛樂圈,甚至連梁朝偉、劉嘉玲、高圓圓都專程前去排隊!在香港火了35年後,它終於來到廈門。憑著獨創的「湯咖喱」圈了大波忠實粉絲,新店更開進了奢侈品雲集的萬象城!


在這裡,有超過10000小時潛心探究,嘗試不同香料配比才找到的咖喱味道。南洋椰香咖喱、東印紅咖喱、錫蘭白咖喱…咖喱愛好者絕對不能錯過!

▍地址:萬象城店/紫金廣場店

網紅食品、進口水果生鮮、大牌美妝…創立17年,在帝都、魔都火爆非凡的Olé精品超市,來到廈門後更是人氣不減。


麵包坊、休閒糖巧、生鮮水果、美食中心、酒窖中心、速食中心、概念廚房、母嬰中心,每次來都可以逛上一整天!

年關將至,更有超多年貨已備齊,一大波世界好貨在這裡都能輕鬆get~

 

▍地址:萬象城店/廈門寶龍店

38年前的鷺江道街頭,一位推著三輪車的阿姨憑著一道白灼章魚驚豔了廈門人,從此開啟了亞珠大酒樓的傳奇。而就在不久前,印象中的老牌酒樓來了個時髦的華麗變身,直接在蓮花別墅裡開起了「魚市」!

每日現捕海鮮,現選現撈,還有進出口的高品質肉食,全由數十年經驗的大廚掌勺,每一道都是廈門人心中最正港的味道。

▍地址:思明區蓮花北路嘉蓮裡1號別墅

廈門的潮人們都知道,在蓮嶽路口的NOA HOTEL一樓,有一家會「變身」的甲板Deck 。

極富質感的空間在一天中的不同時光可以邂逅不一樣的氣質。白天是文藝咖啡廳模樣,而到了夜色初上,又化身成精釀酒吧。

全程冷鏈、經歷過28天發酵期、而且沒有過多加工的生啤以及全廈門獨一家的北平機器精釀,讓無數資深酒廠大佬們都成了這裡的常客。

▍地址:思明區蓮嶽路213號

火遍北上廣的「酒水博物館」終於來廈門了!古地石社店開業後日日爆滿,這不~島另一端的鷺江道上又開了新領薈店。精釀、洋酒、雞尾酒...30米的超長世界酒牆,讓你不逛到眼花繚亂都不捨得走!


更有50多款西式簡餐,16小時超長營業時間,根據時段不斷調整的燈光音樂,在這待上一天都沒問題。

▍地址:古地石店/新領薈店

要說到2020廈門最火的烤肉店,磐基花園內從開業起就光速成為新晉網紅的「麥召燒肉酒場」一定會高票當選。

一進門,柔和的橘紅燈光、復古的裝潢,給人一種立刻就想坐下喝酒暢聊的衝動。更有有全廈門獨一份的冷藏熟成冰箱,分分鐘讓你實現和牛自由!

牛肉全是從澳洲坐✈️而來,全程冷鏈熟成,使得牛肉的風味更加鮮明、肉質更加柔軟多汁,難怪食肉獸們都對它們無法抵抗!

▍地址:思明區嘉禾路磐基中心G層G31A號

幾個月前,廈門富人區裡驚爆出一家新晉網紅擼串聖地。

不同於傳統的燒烤店或是酒場,這兒是一個專屬於夜晚的新奇世界。水泥灰與金屬紅碰撞出摩登感十足的空間,大口擼串、暢快喝酒才是在這裡的正確打開方式!

排行NO.1的功夫牛肉、香氣四溢的胸口油、麻辣鮮香的撈汁鮑魚海鮮串……還有各種酒水飲料,難怪日日爆滿!

▍地址:航空古地石廣場B區103-B104

坐擁絕美視野、坐享一線湖景,去年下半年亮相廈門的富悅軒香港酒家,一開業就吸引了許多老饕專程前來!

在這裡,擁有著20多年粵菜功底、馬化騰等名人的私人主廚-來哥、香港明星和富豪的指定私廚-James,一站式就能吃到明星名人的同款粵菜。

珍饈海鮮料理、精緻粵菜、傳統港式茶點……甚至還有顏值超高的花式甜品,年夜飯就約這了!

▍地址:湖裡區航空古地石廣場B1座3F

兩年前,一家在大半個中國火了15年的老牌麵包店悄悄開進了鷺島老城區。復古的門頭、暖黃的燈光、每日飄蕩的麵包甜香……讓不少老廈門都被它「俘虜」。

兩年後,蓮花新商圈裡也出現了Ta的身影。每天新鮮烘焙的麵包、蛋糕,不定時上線的新品,讓人每次路過的時候都忍不住進去逛一逛。


從花樣百出的吐司系列到健康無負擔的人氣歐包,還有甜甜圈、奶油號角超多甜品選擇,難怪天天吃都不膩~

▍地址:蓮花裡店/思北店/羅賓森店

而說到這10家店,就不得不提不久前由銀聯商務股份有限公司廈門分公司廈門市民優選平臺聯合廈門小魚網廈門音樂廣播《美食轉轉轉》新浪@廈門美食,共同揭曉的「第四屆廈門城市美食TOP50」。

正因來到廈門後收穫好評人氣無數,才讓它們斬獲了「新銳食尚獎」。這10家新銳好店,你吃過幾家?快來留言告訴好料菌吧~

*本文部分圖片由商家提供


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