一部《長安十二時辰》把盛唐又拉回到公眾視野
在這裡，時光輪迴變得比在其他地方更有意義
十二時辰，43200秒，我們能做些什麼
這段時光的意義不在於做了多少事
而在於我們做了怎樣的選擇與決斷
慎重的選擇使輪迴不再是簡單的重複
子時（23:00-01:00）
夜半，恰聆自然之音
月光下，海風褪去溫存，略帶幾分嚴苛與冰冷踏浪而來
翻越山脈，催動石礫在麥克拉倫谷內迴響，更添幾分強硬
悄悄的將果實一遍遍洗禮，留下最壯實、最飽滿的果實
風月有情，卻也無情
丑時（01:00-03:00）
5千萬年孤懸於海，海洋與澳洲大陸的交匯
蘊育了豐沃的土地，獨特的人情
陸與海的精華在此不斷匯聚、碰撞，在時光的催化下產生微妙變化
滋養優質葡萄的一切地質條件，在此天造地設
風土這一看似縹緲的東西，對於葡萄酒而言，無法迴避卻至關重要
寅時（03:00-05:00）
綠肥紅瘦，果香漸厚
朦朧中，不必去看
香氣就是暗夜中發出的信號
顧不得星稀光暗，趁太陽未醒
每一串葡萄都親手採下，讓它們開始涅槃之旅
卯時（05:00-07:00）
晨光尚微，晨露未晞
精選後的葡萄，在這一刻石破天驚、破繭成蝶
柔性破碎迸裂出的香氣隨晨霧、伴海風飄進人家的窗子
用自然與原始呼喚睡眼惺忪的人們重新上路
辰時（07:00-09:00）
造物者就是最優秀的管理者
一切遵從自然的選擇與意志
不容任何瑕疵混進未來酒品
在量與質的舍取間，盡顯釀酒哲學之美
巳時（09:00-11:00）
光陰善化
恰當的溫度，恰當的溼度
恰當大洋吹來柔和的海風
恰當太陽在雲中如蝶戲般穿行
又恰當工人今天有個好心情
諸事皆備，是否能得到恰好如人所願的美酒
一切就交給了光陰
午時（11:00-13:00）
最強的光照，對於庸者，無疑是嚴酷的考驗
而對於希拉谷的葡萄來說，則是蛻變涅槃的不可或缺的元素
使它香氣更加濃鬱、色澤更加豔麗、養分更加充足
造物如此，既殘酷又公平
未時（13:00-15:00）
為什麼他的眼中常含淚水
因為他對這土地愛的深沉
頂級專屬釀酒師
熟悉被風雨打擊的土地
熟悉從山谷吹出的海風
熟悉每一棵葡萄藤的狀態
將一切可見、可感之物並著當地風土
釀進酒品之中，成就了匠心之作
申時（15:00-17:00）
時光賦予萬事感性的一面
同時也將理性教給了人們
對於酒品的不懈追求探尋
是一種感性的偏執，就像畫家對於藝術的瘋狂
人格中嚴謹一面，又產生了科學用以客觀的評定
兼具狂熱與刻板、肆意揮灑與一絲不苟
才能成就一瓶有性格的好酒
酉時（17:00-19:00）
緋霞、落日、黃昏、晚風
葡萄園之上的雲，看起來沒什麼不同
只是更近了一些
葡萄園之下的地，看起來沒什麼不同
只是更厚了一些
之所以都更多一些，是因為它們都跟從時間的腳步
收穫總是被期許，但不應被逼迫
戌時（19:00-21:00）
光華過後，世界變的親和而且微溫
莊主Hamishi Maguire就像此時的世界
永遠散發著怡人的熱情，傳承先輩的歷史、續寫傳奇
在Hamishi Maguire的手中，希拉谷葡萄酒在全世界大放異彩，一時無兩
看似異軍突起，實則背後經歷太多
就好像一株不起眼的葡萄藤
在地面之下，卻隱藏著令人嘆為觀止的龐大根系
亥時（21:00-23:00）
風靜、雨歇；鯨沉、鹿歸
人都道：林深見鹿、海深見鯨
一直以來人們認為成就一瓶好葡萄酒的
應該是臥谷臨海的地理位置
應該是陽光充足的日照條件
應該是年久品優的葡萄樹種
應該是世界領先的現代設備
而現在，我們感悟到最重要的還有人心
其實，酒深見心