WANG JIANG KAO YAO · 文中含福利
來這的老饕們，都只衝著這一口烤腰子！
「老闆，再來2把腰子.！」
見怪不怪的吆喝聲，就是店裡的日常。
因為，這裡的「烤腰」嫩而無騷，
放眼全福州，找不到第二家做得這麼好的！
不是羊腰，也不是牛腰，而是選用「豬腰」！
烤後色澤柔亮，香而不騷，口感鮮嫩，
沒有任何騷氣，沒吃過的人吃一次就被驚豔，
從來沒想過，烤豬腰也能做得這麼好！
這口烤腰就在——「望江烤腰」
鏘鏘鏘，收到老闆通知：
凡是到店的客人，每桌免費送10串烤腰！
哇塞，此時不擼更待何時！
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即日起-1月31日推文至盆友圈
至「望江烤腰」梅峰店消費
到店出示憑證，即可免費領取
10串的烤腰（每桌僅限領取一份）
發送關鍵字「望江烤腰」至福州美食熱門榜後臺
根據回復提示，參與活動報名
即有機會贏取望江烤腰送出的
價值98元水煮龍鳳鬥
1月18日由蛋訂網抽取3位網友送出
望江烤腰有兩家門店，一家開在金山，一家開在梁厝路。說他家是秘店一點也不為過，因為這裡沒有搶眼的招牌，也沒有鋪天蓋地的宣傳，只靠口口相傳。
但要提起去哪吃烤腰，常年混跡燒烤圈的老饕都會帶你來這裡。別的不說，這裡的烤腰絕對能夠值得你前往一試！
烤腰在燒烤店不常見，處理不好就麻煩了，所以不少餐廳都把他列入危險名單。但是，望江烤腰卻把烤腰作為招牌主打，可見功夫！
冰凍過的豬腰騷氣重，所以選材上必須要選取新鮮的豬腰！而且，豬腰上的騷筋都要仔細剔掉，一點都不能留，才能讓豬腰一點腥氣也沒有！
豬腰不僅處理地乾淨，事先還經過自家秘制加工，上烤架油滋滋地冒著香氣，那香氣別提誘人了，瞬間感覺自己口水直飆！
腰子烤得有點焦香焦香的，烤熟了嚼起來特別有勁！滿口都是油香，口感軟嫩無騷，口腔裡還有蔥花的清香綜合，回味起來一點也不油膩。
不得不說，筋真的剔除地非常乾淨，稍微用筷子一划，腰子就下到盤裡。咬起來沒有扯不斷的尷尬，一塊接著一塊根本停不下來！
烤紅柳羊排也是這裡的特色之一，用內蒙來的羊排新鮮烤制。精選肥瘦相間、中間帶骨的部位，稍微一烤，就香氣四溢。
羊排超級鮮彈，筷子一夾，手就能感受到反彈的力道，肉油一點點滲透出來，真是恨不得先舔上一圈過過癮！
咬在嘴裡又彈又嫩，肉連著膜，撕開就是一股肉香，一口咬下肉汁在嘴裡肆虐，仿佛下一秒，就能飛奔到大草原了！
辣椒和孜然都恰到好處地提出了羊排的鮮，再加上蔥花和芝麻的點綴，口腔裡一股子清新縈繞，真的非常香~
牛肉也是內蒙的，瘦肉多，肥肉少，沒有特別重的油分。外焦裡嫩，香而不膩，咀嚼起來有嚼勁，口感飽滿。
生烤非常考驗師傅的技術，要把整個雞爪烤熟，而表皮不會過焦，需要用小火慢烤！烤的時間耗費較長，所以也要耐心等。
雞爪表皮超緊實，QQ脆脆，入口粘香，滿是椒鹽的鹹香和辣椒的沁香，韌勁十足！啃得超過癮！
五花肉烤至金黃色，邊緣處有點焦脆，趁熱咬一口能體會到膠原蛋白被烤融的美妙，味道足又不油膩，功夫很到位。
碩大的阿根廷紅蝦絕對夠撩人，蒜蓉+蔥花，鮮亮的外殼，隱隱地散發著炙烤的香氣，就足夠引起口水狂流了！
一整隻鋪在手面，size真的超級大！蝦開背去線，塞滿蒜蓉，蒜味香濃而不臭，老遠就能被它給勾魂~
蝦殼輕輕鬆鬆就能剝開，說明了蝦足夠新鮮的品質。吃這口蝦，一定要吮表面的蔥花和蒜蓉，辣香又鮮甜，feel超爽！
蝦身潔白，吃起來又鮮又彈，回味還有蒜蓉的甜香，醇香細膩，絕對能迷倒一眾燒烤控~
這樣一大隻吃下去，真的超級滿足~嘴裡嚼著嚼著殼都想吞下去！吃完再吮下手指，哇~回味那個迷人的喲~
除了串烤，這裡還有錫紙烤。錫紙烤骨髓是帶湯的，骨髓細綿，外層筋膜有脆感，可以直接一勺連湯帶骨髓吃，微酸微辣，很過癮。
一大盤的龍奮鬥容納了滿滿的好料，和iphone一比，分分鐘完美秒殺！98元一份，足夠3個人的量，這性價比絕對高！
尤其冬天這麼冷，最需要的就是這一盆溫熱的火辣！下面炭火加溫，上麵湯汁咕嚕咕嚕，食材散發著香氣，和好友一起圍桌而坐，一人一筷，真的很溫暖~
整盤裡面要給高分的就是這個魷魚了！魷魚不僅夠新鮮，裡面還有軟嫩的「飯」，外面的肉脆脆彈彈的，裡面的飯軟香可口，辣裡帶點鮮，很棒~
蝦也很不錯，蝦線、蝦頭都去掉了，做得乾淨又入味。吸吮一口蝦殼上的汁，再吃一口鮮彈的蝦肉，感覺hin幸福~
雞爪煮得非常軟爛，一抿就能骨肉分離，滿口的膠原蛋白黏嘴！唔嘛~回味辣汁包圍撫摸著味蕾，簡直毫無抵抗力！
花蛤肉的飽滿，一看就知道夠新鮮。吸溜一下，就能滑進嘴裡，彈彈嫩嫩的泛著微辣，回味還有一絲甘甜~
這次來的是望江烤腰的梅峰店，店就在國光公園對面，附近的吃貨要是深夜獨自餓，記得來這小坐，有串有酒，獨食或小聚都能滿足你~
望江烤腰
門店地址：福州市鼓樓區洪山鎮梁厝路一號華雄大廈一層 （大儒世家永輝對面）
門店電話：15985791597
外賣點單：餓了麼搜索「望江烤腰」
營業時間：17:00-02:00
圖片：四毛
編輯：瀋氷
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