這裡可以讓你待上一整天！這間咖啡店位在臺灣新竹城隍廟附近的一條小巷子裡，身在小巷子裡，連招牌也都小小的，因此特別難找。而這裡以前是風化區，被承租下來後保留老屋建築的特色，打造成了現在的「江山藝改所」咖啡廳。
▲新竹咖啡廳江山藝改所。不明顯的江山藝改所，要好好找才到得了呢！江山藝改所不是一間簡單純粹的咖啡廳，這裡結合了讓人自由發揮、呈現作品的展場空間，有時會有樂團在這表演。還有最特別的是這裡規劃了幾間房作為背包客棧，讓背包客們有落腳處休息。
但由於只有一間單人房和一間雙人床，因此還得提前預約呢！將咖啡廳、展演空間、客棧結合在一起，為不同的人提供不一樣的服務，這三合一的建築空間滿足了各種人的需求呢！
▲新竹咖啡廳江山藝改所。江山藝改所有著溫馨的環境，來這裡就好像回到家一樣。咖啡廳內部充滿著古老樸實的裝潢，打造了家的感覺。二樓甚至有樓中樓形式的小閣樓，這讓二樓的人有種身在秘密基地的錯覺！遺世獨立地盡情談天說笑，但上樓之前切記要先脫鞋，遵守規矩。另外，這裡的名片很可愛，需要的人自己印！拿起一旁的紙卡蓋上印章，創作出獨一無二的名片。
▲手工甜點是江山藝改所的招牌！江山藝改所，地址：新竹市北區江山街17-4號，好適合講悄悄話、交換秘密的小閣樓。江山藝改所的咖啡廳除了有供應手衝、濃縮咖啡和現打果汁以及有機茶飲甜點外，還有啤酒等選項，很適合想小酌一番的人來。但到了這裡一定要品嘗他們的手工蛋糕！連果醬都是自己做的。● 提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。