11月7日，以「點燃夢想 創贏未來」為主題的第五屆江蘇省科協青年會員創新創業大賽
食品科學決賽暨第四屆江蘇省
大學生食品科技創新創業大賽終審決賽在
南京農業大學隆重舉行。本屆大賽由江蘇省科協、南京農業大學、江南大學共同主辦，南京農業大學食品科技學院、江蘇省食品科學與技術學會聯合承辦。江蘇省科協黨組成員、副主席馮少東，南京農業大學黨委常委、副校長丁豔鋒，江蘇省學會服務中心副主任楊劍，江蘇省食品科學與技術學會及南京農業大學、江南大學、南京財經大學、南京師範大學、江蘇大學、江蘇科技大學等高校食品學院有關領導應邀出席開幕式。
開幕式
丁豔鋒在開幕式致歡迎辭中指出創新創業是社會發展進步的永恆動力，也是當代青年青春建功的主旋律。在「大眾創業，萬眾創新」的浪潮中，本次大賽既是貫徹落實全國教育大會精神的重要體現，又是行業協會在組織和協調複合應用型人才培養實踐中的重要體現。南京農業大學將繼續秉承培養「世界眼光、中國情懷、南農品質」的卓越人才的教育理念，為本次大賽做好各項準備工作，營造嚴格溫馨的比賽氛圍。
馮少東代表江蘇省科協致辭，他指出江蘇省科協始終貫徹落實習近平總書記對江蘇省發展的指示和要求，重視青年科技人才的成長，為青年提供成長成才的重要渠道和平臺。希望通過此次大賽，青年學生能夠傳播科學知識，推動社會發展，釋放青春正能量，爭做時代追夢者。
南京農業大學食品科技學院院長徐幸蓮對蒞臨大賽的各位領導和出席大賽的各位評委專家表示感謝，並介紹了本期大賽的前期組織情況。同時她強調本次大賽為省內高校廣大食品青年學子提供了廣闊舞臺，希望青年學子們要堅定理想，勇攀高峰，希望各參賽團隊在決賽中賽出水平、賽出風格。
南京農業大學參賽選手陳美汐、江南大學參賽選手唐荷婧代表參賽學生在開幕式上發言。
決賽現場
挑戰杯國賽評委連文杰、南京大學環境學院副院長周慶、江蘇省食品集團副總經理張楠、南京農業大學食品科技學院副院長李春保、江蘇省農科院果蔬加工研究室主任宋江峰受邀擔任本次大賽評委。
前期，經各高校校內選拔、大賽組委會組織評審專家進行初賽書面評審等環節，最終南京農業大學食品科技學院選送的「優麩品質，健康生活」、江南大學食品學院推薦的 「waste not-火龍果果皮高值綜合利用」、江蘇科技大學糧食學院的「馬鈴薯深加工廢棄物&納米纖維」等20件作品從全省23所高校66件參賽作品中脫穎而出進入決賽。
經過激烈的角逐和評委專家公正評審，最終評選出一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名、優秀獎10名。