山東煙臺,北緯37度的海陽市
這裡被譽為「水果黃金生長帶」
得益於暖溫帶海洋性季風性氣候
這裡的水果,果實色澤鮮豔、清脆甘甜
今天我們的主角是它
熱辣夏天吃多了煎炸油膩
就想當個吃瓜群眾
一口冰涼的甜瓜,舒爽到胃!
網紋瓜又號稱「蜜瓜屆的哈根達斯」。
甜蜜多汁的瓜肉,軟糯酥綿,牙齒一碰就化開!
在日本,它是用來招待貴賓的貴族品種
是主人檔次和身份的象徵!
1個普通的冰淇淋網紋瓜要賣到4300日元≈人民幣279元!
如果是頂級品質的,日本商超簡直標出了天價!
*頂級品質,售價150000日元≈人民幣9000元
可以說,只要你吃過網紋瓜,都會感嘆神仙口感,和一般的甜瓜、蜜瓜、香瓜都不同!
勺子一轉,糯糯的瓜肉就旋成一顆會淌汁的小甜球兒,真的像在吃冰淇淋球。
輕抿一口是純純的蜜甜味啊~
舌尖乃至牙齒,被清涼軟糯的瓜肉一一撫摸過,悄悄留下一層清甜的蜜!
甜津津的豐富汁水裹住舌頭,吃完張嘴一呼氣,就漾出一縷清新的果香+甜奶香。
瞬間覺得自己是吃高級香水長大的小仙男小仙女~
瓜肉肥厚,一口咬不到邊兒,一口啃一路甜下去,就連靠近皮的部位都是甜滋滋的!
甜滋滋的瓜肉一啃,水潤清涼,如一股泉水般滑過喉嚨,爽遍全身,比喝冰可樂還得勁!
自上市以來,就一直被譽為「蜜瓜屆的LV」、「水果屆的勞斯萊斯」。
作為一個貴族稀有品種,又如此俘獲國內吃貨的芳心,各個地區是爭先搶後地引進種子,精心鑽研想要種出媲美日本的神仙網紋瓜。
但是,水果的血統正不正宗,種植環境是否適宜,都是決定口感和品質的關鍵!
山東省北緯37°的海陽市,是有名的「水果黃金生長帶」,地理環境與日本網紋蜜瓜的核心種植地幾乎一致,種出來的網紋瓜自然是國內的佼佼者!
山東海陽種植的網紋瓜品種是「魯厚甜」,由山東省農科院創新研製,真正的純種子數量非常有限,可以說是有錢都買不到!
別的地區產瓜味道寡淡,口感也不夠糯,別說小朋友,大人啃咬也得費點勁。
海陽網紋瓜卻有濃濃的奶香味,甜度足,果肉糯到入口即化,別的地方可效仿不來,難怪各個節目都紛紛搶著報導,生怕錯過了這樣一個寶貝。
吃過海陽網紋蜜瓜的朋友們,個個都說太好吃啦!
根本不夠吃,不管是大人還是小寶寶,通通被它迷住了,把冰淇淋都拋到一邊了~
在瓜地裡日常檢測糖度,顯示能達到19°以上!
這是什麼概念?
平常我們吃的哈密瓜夠甜了吧,才12°呢。
汁水也特別足,含量高達88%。
每挖一勺,瓜汁都匯成一汪甜水。吃上幾口,簡直像喝了一杯清爽的果汁,口渴和煩躁通通跑光!
女孩子吃它,清爽解膩不怕胖。小朋友吃它,軟糯化汁無壓力。
其實,目前規模化種植的水果中,冰淇淋網紋瓜種植的難度算是最高之一,產量也特別稀少。
因為,網紋瓜甜蜜的秘訣,在於「一蔓一瓜」。
多餘的藤蔓都折斷埋入土裡,豆粕秸稈製成農家肥,滿滿的營養全都供給這一個瓜。
這樣的種植方式,直接讓產量減少了70%,1畝的瓜棚就少長了2000個!只為了最大程度提升瓜的甜度和口感!
長出來的瓜,肉厚、甜潤、軟嫩。
皮薄如A4紙,籽也很少。
品相和口感非一般蜜瓜可比。
而且綠色健康的種植方式,讓冰淇淋網紋瓜個個都是乾乾淨淨的小寶貝,不用擔心農殘汙染,孕婦和寶寶都能放心享受。
如果把別的蜜瓜比喻成露天放養的皮實小夥子,那冰淇淋網紋瓜就是溫室裡呵護的嬌小姐。
因為網紋瓜皮薄如紙,不能吹風,不能淋雨,差一絲一毫就裂。
瓜農必須給它們建造恆溫、恆溼、全日光的大棚,精準控溫,日夜照看。
不光育苗的介質要專門調配,在小瓜生長的不同階段,還要根據長勢,每天若干次溫柔滴灌,比餵奶還精準。
為了保證每一批、甚至每一個瓜的質量,農場會對瓜進行編號,定期記錄,一對一種植照料。
到了成熟期,每個瓜都要仔細檢查,確定它處於最佳口感期,才能被採摘下來。
清晨五六點,在露珠散去、太陽升起前,是摘瓜的最好時機,這時候的網紋瓜,是一天裡最清甜多汁的。
瓜農們抓緊一分一秒,用最快的速度採摘下來。
單獨裝入充氣柱,放入硬紙箱,搖晃完全無鬆動,給它們最完好的保護,安安全全送到家。
比起西瓜哈密瓜,冰淇淋網紋瓜網的個頭剛剛好,一家人吃一個,不會太大吃不完,存放不新鮮,也不會太小不過癮。
剛摘下來的冰淇淋網紋瓜瓜,內芯細嫩,外層脆爽,層次豐富,還能同時滿足脆瓜黨和軟瓜黨~
要是放兩三天,它會自己熟透,變得綿密軟糯,用勺子挖著吃,香濃甘甜的滋味,太神仙了!
冰鎮過後,每一口都能澆滅心中燥熱的小火苗,特別適合降溫消暑。
請你一定要帶著家人嘗嘗!比夏天的雪糕和可樂都要爽的冰淇淋網紋蜜瓜!