據說,每個老廣都有份牛雜情懷。
在廣州,有一份無人不知的阿婆牛雜,吃貨口中有一種說法:「能夠吃上一口阿婆牛雜都是一種緣分!」
//開在巷子裡的阿婆牛雜//
老廣都知道芳村最出名的牛雜就是阿婆牛雜,每次開檔總是排長龍,甚至有6點多就從花都搭地鐵過來的粉絲。
圖:信息時報
擺攤30年,這是一份有緣人和有心人才能吃上的牛雜。
1989年,陳婆婆從退休就開始賣牛雜,最初是因為家庭條件不好,想掙點錢照顧身體不適的小兒子。
而那時候幾乎一年365天都有擺檔,後來就慢慢變成了一周只賣一天,甚至要靠緣分才能等到陳婆婆擺檔。
每次一出攤必是排起長龍,得排上兩個小時才能吃得上,只為了這一口傳統老廣味!
現在,阿婆牛雜品牌升級!
同樣的味道,不用去廣州,
係佛山都吃到啦~
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新店開業,5折開吃
人均10+元嘆地道老廣味
廣式招牌淨牛雜
廣式牛腩粉(面)
廣式牛雜粉(面)
咖喱魚蛋、蘿蔔+麵筋
原價:100元
搶購價:68元
* 需提前2小時預約
原味牛雜煲(小)
金針菇、青菜、華豐面x2、可樂x2
以上3個套餐需在
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使用時間:即日起-2021年2月9日
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價值5元的阿婆涼茶一瓶!
* 本次活動僅限中海環宇城店
* 活動解釋權歸商家所有
阿婆牛雜作為30年的老字號品牌,從一出現就自帶流量,深受超多食客、粉絲和街坊們的喜愛!
創始人陳婆婆三十年如一日專注於牛雜,憑藉著這一份鮮香美味的牛雜,這一份三十年的堅持,這一份老街坊的情懷,徵服了無數人的味蕾~
現在從普通攤檔變成火遍廣州的「網紅美食」,還獲批了2019年非物質文化遺產認證。
15元就能pick到原價30元的這個套餐啦!一碗牛雜麵筋蘿蔔,還有一碗牛雜粉,超抵食哦~
店裡的招牌非ta莫屬啦,pick這個準沒錯,一碗就能滿足多個食慾!15元的套餐,蘿蔔麵筋牛雜的份量都很足!
滿滿的一碗裡面有著蘿蔔、麵筋、牛肺、牛腸、牛肚、牛筋,再將香濃的五香湯汁淋在牛雜上,每一口都讓人回味無窮!
牛肚爽口彈牙,非常厚實,濃鬱醇厚的湯汁掛滿了甘香肥美的牛肚上~越嚼越香,越嚼越有味~
牛肺的塊頭很大,鮮香嫩滑,一口咬下去肥嘟嘟的口感,裡頭的湯汁在唇齒間徘徊著,讓人流連忘返~
還有略帶嚼勁的牛筋、鮮香爽口的牛腸、與牛雜超級搭配的蘿蔔、非常入味的麵筋,等你來pick~
阿婆特製的辣醬,是必須要加的!這裡有蒜蓉辣椒醬和秘制香辣醬。蘸取些許蒜蓉辣醬,更加鮮香惹味哦~
15元的開業福利套餐裡頭,還有個廣式牛雜麵的哦!這個牛雜麵原價都要15元哦,現在簡直就是白送了一份蘿蔔牛雜~
再澆上一勺秘制的牛雜湯汁,牛雜和麵條都更加滋味,麵條吸收了湯汁的鮮香味濃,一口牛腸,一口牛肺,每一口都是滿滿的幸福!
原價74元的雙人套餐,現在只需39.8元就食到啦!店家下重本了,足足打了5.3折啊!兩個湯麵,三份小食,真的不要太划算了吧~
小編最愛的廣式牛腩面,每一口都是滿滿的肉肉,鮮香無比,軟爛有嚼勁,而且越嚼越香~
再「瘋狂」加入鮮味的海鮮醬,攪拌均勻後開吃,味道簡直一流哦~牛腩牛雜的萬年CP,非海鮮醬莫屬了~
一碗淨牛雜,滿滿都是肉,媽媽再也不用擔心不夠肉吃啦~牛雜最搶手算是牛肚、牛肺。
入口彈牙有嚼勁,吸收了牛雜香湯的味道,yummy~
別小看阿婆牛雜的咖喱魚蛋哦,除了牛雜牛腩優秀之外,它家的咖喱魚蛋也是同樣優秀的哦~
魚蛋爽口彈牙,咖喱味也很香濃。一口一個,不成問題,擼魚蛋走起~
除了以上這些,雙人套餐裡還有蘿蔔麵筋、廣式牛雜麵的哦~
原價:100元
搶購價:68元
* 需提前2小時預約
冷空氣又來襲了,整翻個暖笠笠的牛雜煲,嘆下啦~牛雜煲、金針菇、青菜、麵餅、可樂,通通都有,只需68元就可以pick到啦~
隨著大火的加持下,牛雜煲的香味漸漸散發出來了。一打開蓋子,濃濃的香味撲鼻而來,瞬間垂涎三尺~
這個牛雜煲的靈魂所在於它的牛雜湯汁,湯色透亮,味道鮮香十足。讓牛雜、蘿蔔、豆腐卜都好好吸收了精華,更加入味~
爽脆可口的牛肚、軟嫩入味的牛腸、粉綿軟嫩的牛肺、彈牙有嚼勁的牛筋...一煲就能解鎖牛雜的自由!
吃的差不多的時候,放點金針菇、麵餅,更是另一番美味哦!待麵條慢慢變軟後,吸收了湯汁的濃縮精華,再加入阿婆秘制香辣醬,微辣中帶著些許微甜的口感,超級惹味~
滿眼的tiffany藍映入眼裡,瞬間讓人歡喜。獨立空間的玻璃房,乾淨整潔的用餐環境,都市輕生活的裝修風格。
令人眼前一亮的裝潢 ,超級接地氣,可以看出店家的用心。除了堂食之外,店家的外賣也開始同步上線啦!
廣式招牌淨牛雜
廣式牛腩粉(面)
廣式牛雜粉(面)
咖喱魚蛋、蘿蔔+麵筋
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跟著小編以下這個指引
就可以找到「阿婆牛雜」啦!
阿婆牛雜
(環宇城店)
店鋪地址: 南海桂城街道桂瀾中路18號中海寰宇天下負一層B108鋪(喜茶扶手樓梯負一樓),負一層籃球場附近
聯繫電話: 13798670560
營業時間: 周一至周日 11:00-22:00
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請聯繫微信號:funnywei123