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剩米飯可不止蛋炒飯一種做法,還可以做米飯餅、米飯批薩、鍋巴等各種美味小食;今天安排一道創意新吃法——日式照燒煎飯糰,米飯軟糯可口,刷上靈魂日式照燒醬,包裹上自己愛吃的餡兒,飯糰在鍋中煎的兩面焦脆,再刷上鮮香濃鬱的照燒汁,一出鍋孩子搶著吃!
材料和工具
包菜、香腸、米飯2碗、白芝麻、胡椒粉、芝麻油、肉鬆
照燒汁:1勺番茄醬、1勺蜂蜜、2勺醬油心生、1勺小鮮侶調味汁
鵝媽媽鈦晶鍋
眉眉健康廚房
詳細步驟
1、火腿切丁、包菜切成碎屑;
2、提前煮熟的米飯中倒入切好的包菜、香腸丁、1勺白芝麻、適量胡椒粉、適量芝麻油、擠入小鮮侶調味汁;
3、充分翻拌均勻;
4、調配照燒汁:碗中倒入1勺番茄醬、1勺蜂蜜、2勺醬油心生、1勺小鮮侶調味汁;
5、充分攪拌均勻;
6、案板上鋪上一張保鮮膜,倒入適量米飯,用勺子壓平整;
7、放入自己喜歡的餡料,我放了肉鬆(也可以放馬蘇裡拉芝士或者鹹蛋黃等);
9、提起保鮮膜的四個角;
10、不斷旋轉擰緊,造型成圓形飯糰,這個是最簡單的懶人造型;
11、也可以擰緊後用手擠壓造型成三角形飯糰,造型好後揭掉保鮮膜即可;
12、鵝媽媽鈦晶鍋預熱後,加入少許植物油,加熱至產生油紋,再放入飯糰中小火煎一會兒;
13、煎至底部定型後翻面繼續煎;
14、煎至另一面的底部也定型,刷上一層照燒汁;
15、撒上白芝麻、海苔絲;
16、翻面再刷上照燒汁、撒上白芝麻、海苔絲;
17、煎至兩面金黃且完全定型後盛出即可;
18、有肉有菜有營養,鹹香中交融著絲絲甜蜜,口感超級豐富;
19、想吃什麼口味兒的就放什麼餡,作為早餐十分方便,大人小孩都超愛吃!