作者：畢導，本文授權自公眾號畢導（ID：bxt_thu）
作者簡介：處女座的理工男，用科學的眼光專注一本正經地胡說八道
相信許多人在喝珍珠奶茶時都有類似的慘痛經歷：奶茶喝完了，杯底還剩下一大堆珍珠。
然後你說怎麼辦？直接扔了的話太浪費，不符合我們低碳環保的理念。如果像我們小時候那樣用吸管吸珍珠出來噴人，又會被人覺得是智障。
這種時候我一般是拿吸管對準一顆珍珠，找準時機猛戳下去再瞬間把它吸溜上來幹嚼。這樣做優點是精準，缺點是常常會因為過度吸氣導致大腦缺氧，每吃一顆珍珠眼前都會黑個兩秒。
還有一種比較土的辦法是直接把封蓋撕開，將剩下的珍珠倒進嘴裡大口大口嚼，但這樣很不雅觀，也不符合我精緻美男的自我要求。
好強的我不禁陷入沉思，究竟怎樣才能在喝完奶茶的同時把珍珠吃光呢？
儘管廣大人民群眾都對此現象叫苦不迭，卻很少有人著手研究這一問題。我決定從喝珍珠奶茶的主要影響因素出發，給出科學的解決策略，為大家全方位解密珍珠奶茶剩珍珠背後的奧義！
一、一杯珍珠奶茶 有多少珍珠/多少奶茶？
說時遲那時快，我立刻從樓下店裡買了一杯珍珠奶茶，細細觀察品味並向店員請教了珍珠老剩下這個問題。在我和店員激烈爭論後我們一致認為，這個問題有以下三個簡單的解決方案：
1、店員少放點珍珠
2、店員多放點奶茶
3、我吸快點
方案1是店員提的，我不同意；方案2是我提的，店員不同意。看來這個問題我只能聚焦在方案3上了：怎麼才能更快地吸出珍珠？
為了解決這個問題，我們首先得知道一杯奶茶裡面到底有多少顆珍珠(大家可以自己估計一下)。科學研究有了idea就要快速行動！我迅速購買了北京較為著名的7家奶茶店的大杯珍珠奶茶，分別統計了其奶茶體積與珍珠數量，每家店3杯取平均，並將其全部喝完。
（我真的是沒有想到這杯奶茶裡居然有217個珍珠…）
將7家奶茶的數據匯總如下圖所示：
AMAZING！各家的珍珠數量差異還是相當大的！大家以後可以根據自己對珍珠的喜好來決定喝哪家的奶茶了！
平均而言，一杯珍珠奶茶大概有508 mL奶茶和104個珍珠，其奶珠比為
508÷104=4.88 (mL/個)
觸目驚心！這個結果表明，如果你想讓奶茶和珍珠同時喝完，那麼每喝4.88 mL奶茶就必須吃掉一個珍珠！人正常喝一口大概是30-40 mL，也就是說一口得吃掉6-8個珍珠，否則就落後進度了！難怪平時老是剩一堆珍珠，誰能吸得那麼快啊！
問題一旦分析清楚，我們的解決策略也就非常簡單了。我首先教大家一種最簡單也最有效的方法，即「吐回奶茶法」：
（1）買到一杯珍珠奶茶後，用量筒測量奶茶的體積，數出珍珠的數量；
（2）計算奶珠比，確定自己每喝多少奶茶就得吃一個珍珠；
（3）將珍珠和奶茶重新混合，一邊喝一邊數珍珠，如果發現奶茶喝多了，就吐回去重喝。
只要用這種方法，就可以靈活地動態調節自己吃珍珠的進度，一定能確保最後珍珠和奶茶一起喝完！
不過說實話，這個方法雖然簡單有效，但是可能會引起自己和觀者的不適。儘管理論上來說，吐回去的奶茶和喝下去的奶茶明明都是融合了少量唾液的奶茶，但我周圍的人看我這么喝之後都說我這人很噁心……像我這種頂著精緻美男光環的男孩是不能允許這種事情存在的，我們還是要用科學優雅的方法解決這個問題。下面我們就詳細分析一下吸得慢的主要影響因素，然後對症下藥藥到病除除舊迎新新年快樂……
二、吸得慢的主要影響因素
喝珍珠奶茶是利用吸力將堆積在奶茶杯底部的珍珠吸入口中的過程。作為一個堅定的唯物主義者，我擅長從客觀事物找尋事件的真相。依託於我十八年的喝奶茶經驗，我認為影響人喝珍珠奶茶時吸珍珠的速度的主要因素無外乎三點：
1、杯子大小
2、吸管大小
3、吸力大小
這三點將會如何影響到我們喝珍珠奶茶的策略呢！讓我們一起走進科學！
【實驗一】杯子的大小對喝珍珠的影響
【實驗方案】在不同直徑的容器加入珍珠濃度相同的奶茶，猛喝一大口並統計吃到的珍珠數。實驗時保持心態平和、大腦放空，以使得每一次喝的一大口基本相似。
首先取細長形杯子，加入奶茶150 mL、珍珠30個。
猛吸一口！
（吐出來數珍珠的過程就不展示了）
要我把喝進去的珍珠吐出來給大家觀摩，即便霸道如我也還是有一些小羞澀的，我們還是直接看結果吧。非常AMAZING！想不到我丹唇微啟，就瞬間吸入了好多好多珍珠！這一口吃到了23個，看來杯子細對吃珍珠十分有利啊！
接下來我們再換個直徑稍微粗一點的容器，按照同樣的方法進行實驗。
有些觀眾可能會覺得這盆特麼比剛才粗了不只一點吧！但是科學，很多時候就是要用極限法去得出規律。
AMA……一點都不AMAZING……我移來移去最後才吸到了7個珍珠。看著吐出的珍珠我的內心久久不能平靜，這簡直是對我肺活量的侮辱！對我人格的踐踏！然而畢竟這麼大個盆到處都是珍珠根本就吸不完啊！
這個實驗告訴我們，杯子直徑越小，吸出等量奶茶所吃到的珍珠越多。這個原因也很簡單，小杯子底部的珍珠堆積得更密集，大盆中珍珠很難從四面八方滾到你的吸管裡。
實驗結論：如果想珍珠和奶茶一起喝完，就點小杯！
【實驗二】吸管粗細對喝珍珠的影響
【實驗方案】取不同直徑的吸管，分別吸同一杯珍珠奶茶並統計吃到的珍珠數。
目前市場上的珍珠奶茶吸管直徑為11 mm，珍珠的直徑為9 mm，差不多是剛剛好能吸上來，有時候還會出現珍珠卡在管裡的尷尬局面。直覺告訴我們， 用大吸管應該能吸上來更多珍珠。事實上是這樣嗎？
根本就不是！
我們先看看用正常吸管的效果。
這一口吸上去了8個，沒問題吧？挺好的吧？
接下來我們用內徑為1.6 cm的吸管。
這一回吸上來了6個，但是我隱約感覺到，用粗吸管吸珍珠奶茶很費勁……當我用直徑1.9 cm的吸管時我有點後悔……
看到我猙獰的表情了嗎……完全吸不動……半天吸上來4個……
我也不知道為啥我還買了一根2.5 cm粗的管子……
大家感受一下我的眼神……連奶茶都吸不上來還吃個屁珍珠啊
(事實上，管徑對吸珍珠速率的影響是一個較為複雜的流體問題。根據伯努利方程，人的負壓提供奶茶的動能和勢能，在人吸力功率一定的情況下，管徑越粗流速越小，也越難吸。在吸管的雷諾數下圓管流發展是否完全？速率徑向分布是否好求？而球形珍珠在理想層流奶茶中的輸送過程的曳力係數是否符合Stokes定律？這一切就留給觀眾作為思考題吧！)
實驗結論：吸管太細時珍珠可能卡住，太粗又可能吸不上來。目前世面上的珍珠奶茶吸管的粗細還是挺好的……
【實驗三】吸力大小對喝珍珠的影響
【實驗方案】用不同的吸力吸珍珠奶茶，觀察吸出珍珠的快慢。
很多人肯定覺得這又是畢導慣用的「大家雖然都知道結論是什麼但是為了文章完整還是得做這個大家隨便看看就好」的實驗環節了！
錯！
你可能覺得吸得越用力，喝到的珍珠當然越多啊！但是吸力大了吸出的奶茶也多了，奶珠比怎麼變其實很難說。
這個實驗如果用我的櫻桃小嘴來控制吸力的大小顯然不夠嚴謹！但我始終相信，只要思想不滑坡，辦法總比困難多！我靈光一現，利用虹吸原理設計了一個成本五塊錢的吸力實驗！
我們將長1.5 m的矽膠管一端插入珍珠水中，另一端放在比它低30 cm的盆裡。
然後猛吸一口！水就會因為虹吸現象源源不斷地流出！(思考題：流到什麼時候才會停止？)
AMAZING！珍珠被稀裡譁拉地吸出來了！統計了一下足足吸出來了16個！看來這個模擬吸珍珠奶茶的裝置還是非常強勁的。
我們趁熱打鐵，重新準備一份和剛剛配置一樣的奶茶，同樣將一端放在水裡，另一端調低，這就相當於吸力增大了。
預備，吸！
從圖上明顯能看出來，吸力變大後液面下降非常快！這次狂吸出了21個！猛吸的效果要好於慢吸！
我們來看看吸完後的杯子，大概長這樣：
AMAZING！這說明人喝奶茶的時候，吸管周圍的液體流動會把珍珠帶上去；其它區域的液體相對靜止，所以這部分珍珠也就待在原地。
【實驗結論】更大的吸力可以更有效地吃掉吸管周圍的珍珠，因此猛吸有利於吃到珍珠！（這個結論還有待於進一步的實驗驗證）
綜上所述，如果想快速吃掉珍珠
就應該小杯猛吸！
三、一種全新的喝奶茶思路
剛剛我們從實踐的高度歸納出了喝奶茶的指導思想，但是這相比於傳統的方法並沒有明顯的改進，與我們科學喝奶茶的初衷背道而馳。仔細思考之後，我發現了思路中的盲點！我們之前一直把思路局限在了傳統的喝奶茶方法上，但真正的科研創新一定要跳出固有的思維框架！
我們喝珍珠奶茶時都是用吸管把杯底的珍珠吸到上面來，可我們反過來想，如果我們直接在杯底打個洞，杯底的珍珠不就直接從洞裡自然而然地流出來了嗎！我很快設計了這樣一個裝置，類似於掛吊瓶。
貌似實現起來並不難啊，我找來了一堆道具。
很快就裝好了！
讓我們來測試一下用它喝奶茶的效果。
AMAZING！這樣喝奶茶不僅美觀精緻，而且可以兼顧休閒娛樂，此刻你就是優雅的翩翩少年。如果奶茶喝太急了，還可以利用液體壓強原理，把管子舉高高來調節喝奶茶速率。
這個設備十分便攜，兄弟聚會、朋友逛街、外出旅遊都可以攜帶使用，而且當大家走累的時候，置衣架還可以變身為拐杖，簡直是一箭雙鵰！一舉兩得！堪稱完美！感覺需要馬上申請專利大批量生產，畢導我要爭取讓每個人都能過上喝奶茶不剩珍珠的好日子。
最後要說的是，如果你覺得上面的都太麻煩的話，那我教大家一個絕對優雅的方法。下次你再喝完奶茶剩下一堆珍珠的時候……
就把它做成珍珠項鍊掛脖子上吧