90後童年的「小零食」,街邊賣2斤15元,在家做,幾塊錢就搞定!

2020-12-22 吃貨百科學堂

導語:90後童年的「小零食」,街邊賣2斤15元,在家做,幾塊錢就搞定!

小時候總想著長大,長大後想念小時候,人總這矛盾,喜歡一個食物久了,發現所有的不好,會想辦法忘記這個件事,甚至會逃避。在年紀小的時候,就不會考慮這麼多。長大後最懷念的還是童年的小零食,雖然有些零食逐漸停產,想買也難買到,但個別的小夥伴會在家裡嘗試做以前的零食,懷念小時候的無憂無慮。

90後都逐漸長大,婚接得比較早的朋友,孩子已加上學了。有些90後還在為自己的事業努力前行,為自己積累更多的經驗,嘗試更多的工作機會,得到階段性的成長。不管走到哪一個城市,小時候吃的大小總是讓人想念,看見路邊有賣,就想著要買,因為時間的流逝,很多童年吃的小零食,味道改變了,包裝顏色更美觀,口感得到很大的完善,童年時吃的感覺已經沒有了。

最近常在路邊遇到一些老人賣小時候吃的零食,賣家不低。冬瓜糖在街邊賣2斤15元,價格要比以前貴很多了,超市的價格比這個價要高。買回家後,父母和孩子都愛吃,只是買的價格上要比自己動手製作的成本高,自己在家做,幾塊錢就搞定!冬瓜家家戶戶都有種,去超市買也才幾塊錢一斤,製作成冬瓜糖,賣出的能賺到一筆孩子的零食錢,那麼一起來學習冬瓜糖的製作方法吧!

【冬瓜糖】

食材:冬瓜糖、白糖、石灰(可食用石灰)

步驟:第一步:把冬瓜去掉外皮,接著再次洗乾淨,瀝乾水分。接著切成同樣大小的長條,切的時候大家不要切得很厚,不然吃在嘴裡的味道會很奇怪,但也不能太薄了,容易軟爛,注意厚度和大小就可以了。

第二步:把切好的冬瓜,裝入一個大碗中,加入一點可以使用的石灰,這樣是為了保留煮冬瓜的硬度,在炒的時候不容易變軟。再接著用水泡,泡好之後,放入冰箱中,讓冬瓜的硬度融合在一起。

第三步:鍋中開始炒糖,糖和水的比例要差不多,這樣炒出來的糖顏色才會好,而且吸收水分的糖,容易化。等糖冒出白色的泡泡後,加入冬瓜在裡面翻炒,炒的時候,大家一定要注意,這裡面也是有水分,冬瓜被冰凍後,最裡面是含有水分,所以大家要多炒即便,要消小火炒,不容易變糊掉。

把糖和冬瓜全部炒好後,關火,晾涼等到糖冷清。冬瓜糖也就做好了,把給家裡孩子吃,能得到很大的讚揚和肯定。

愛吃冬瓜糖的朋友,可以自己在家裡做,不僅味道好吃,口感還能得到孩子的讚揚,讓你回想到自己小時候吃糖的味道,成本還便宜,喜歡的可以在家做。

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