預估人數
在訂酒店前，我們就要先預估人數了，因為要根據大致人數去挑選合適的婚禮場地，預估時有以下類型：
① 先把賓客分A、B兩檔：真正想邀請的賓客為A檔，可請可不請的賓客為B檔，這階段預估賓客人數只估A檔；② 準確預估，不要毛估：按照人頭去算，不要只估100人或200人，到底想邀請哪些人，拉出具體名單來算。ps：拉名單時一定要做好表格，表格裡包括邀請賓客的姓名、能否到場及到場人數，後期邀請賓客時可以直接在表上挑√。
如果預估20+2桌，就要找能容納22桌以上的場地，但千萬別找只能容納22桌的場地，否則萬一當天再多來親友，加桌都沒有地方，所以至少要找能容納25-30桌的場地。ps：這時先不要跟酒店確定你的桌數，只說大致桌數就好。一般是90%~100%到場率。如送出了300張喜帖，到場的賓客大約就是270-300人左右。如果你的朋友都是以團體計算，如讀書時曾經是某社團成員之類，因為有團體力量及感情，賓客出席率會比較高，可以按照90%到場率計算；而如果是將喜帖送給小學同學，以前的同事，或是很久不聯絡的朋友，大概50%到場率。
確定賓客人數
統計賓客回復情況，確定人數和桌數，賓客回復一般會有3種情況：B. 確定能來但不確定來多少人的：桌數=不確定人數x1.2C. 不確定能不能來的：這部分人全算在備桌裡，桌數=不確定來不來的人數/10最終桌數=A+B+C（備桌），這個桌數就可以告知酒店了。ps：因為我們前面預估人數時，留了預留量，所以邀請賓客後得到的人數應該不會遠高於預估人數，但如果因為有很多人來不了而遠低於預估人數，就要跟酒店商量，能否換成他家更小一些的宴會廳，或者根據差量開始邀請B檔賓客。
跟酒店確定最終桌數，此時根據賓客們的回覆，再對賓客人數進行最終統計，確定最終桌數及備桌。A. 節假日婚禮：預估賓客人數=親戚及其家人實際人數+朋友等其他賓客人數x1.5；B. 工作日婚禮：預估賓客人數=親戚及其家人實際人數+朋友等其他賓客人數x1.2；預估人數後計算桌數：預估桌數=預估賓客人數/10+預估賓客人數/100（備桌）；舉個例子：預估賓客200人，那相應桌數就是20桌，備桌算2桌，也就是20+2。相信，在掌握了這些計算方法後，最後敲定的婚宴桌數會和你婚禮當天的來訪人數大致相同。這樣一來，你的婚禮不僅辦的有面兒，還可以省去很大一部分錢。準備辦婚禮的你，趕快拿出你邀請的賓客名單，按照上面的計算方法計算一下吧！
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