人們在日常購買食物的時候，除了新鮮的蔬菜外，總習慣看一下它的保質期，最害怕食物時間長了會過期，吃了過期的食物對身體造成很大的損傷，輕者可能上吐下瀉，重者可能會因為吃了過期的食物而喪命，但是有4種食物不怕過期，放的時間越長越有價值，那到底是哪四種食物是不怕過期的呢？一起來看一下吧。
第一，醬油，醬油是居家必備的一種調味品，炒菜的時候如果不放醬油，似乎覺得這道菜少了色和香，醬油是通過釀造發酵製成的，釀造的醬油，時間越久發酵得越香，因此它是不會變質的，但是現在超市裡賣的多數是勾兌醬油，這種醬油也是有保質期的。
第二，陳醋，有句俗話說醋是陳的香，越是放久了的醋，香味兒越濃，同樣的道理，陳醋也是通過發酵而成，時間越長發酵越徹底，自然香味兒也就更濃鬱，勾兌的香醋同樣有保質期的。如果醋放置時間長了發酸的味道，跟醋的本身酸味是不一樣的，要注意分辨，免得吃了傷了身體。
第三，蜂蜜，蜂蜜是很有營養的一種食材，早上起來喝一杯蜂蜜水，不光有利於通腸排便，還能養顏美容，蜂蜜裡面的多種營養物質對人體極有好處，很多人害怕存放時間長了的蜂蜜過期，其實質量上乘，純正的蜂蜜是不會過期的！
第四，陳釀酒，酒也是越陳越香，前幾年，80年代的茅臺酒拍出幾萬塊錢的高價，最高價格甚至過百萬，足見越是經過長時間的發酵後，酒的價值越高，它醇香味更加濃鬱，只是現在也有很多的勾兌酒，時間長了，不光酒索然無味，喝了還會上頭傷身體。
還有一種食物，那就是普洱，它也是「越沉越香」。過去人們就已經認識到這一點，說普洱藏之越久越佳。普洱茶需要在長時間發酵過程中，讓茶葉中的酶發生轉化，從而提高茶葉的品質，因此不管過多久，對茶葉本身沒有影響，反而會讓酶的轉化更徹底，因此它的品質有所提升，喝起來更甜更醇和。
以上這幾種日常非常常見的食品，是不會過期的，放的時間越長，越有價值，如果你家裡的這幾樣東西時間長了壞了，那就說明東西不純正，你還知道哪些存放時間越久越值錢的食物嗎？