一、品種選擇 凡是有土栽培選用的品種均可用無土栽培。但是因無土栽培投資較高，一般應選用果實品質好，產量高，效益好的品種。目前生產上採用的品種有L-402、佳園大粉、沈農大粉、卡魯索（荷蘭）、美國大紅、美國144、櫻桃番茄等。
二、無土育苗
冬春季番茄穴盤育苗生理苗齡4~5片葉、葉面積25~30平方釐米、株高10~12釐米、莖粗2.5~3.0毫米，日曆苗齡50天左右，選用72（128）孔苗盤；夏季育苗生理苗齡3葉1心、葉面積30~35平方釐米、株高13~15釐米、莖粗3毫米左右，日曆苗齡20天左右，選用72孔或128孔苗盤。
番茄育苗基質配比為草炭2份、蛭石1份，此外，冬季育苗每立方米基質加15∶15∶15氮磷鉀三元複合肥2.5公斤，或1.2公斤尿素和1.2公斤磷酸二氫鉀。夏季育苗每立方米基質加15∶15∶15氮磷鉀三元複合肥2.0公斤。
播種可用播種機或手工播種，一般採用幹籽播種，特別是丸粒化和包衣種子幹籽便於機械化播種，有催芽室或夏季播種可幹籽播。播種後應將苗盤覆蓋地膜保溫保溼，放入催芽室中溫度保持25℃。如果冬季氣溫低如果沒有催芽室，需要用地熱線加溫，最好催芽播種。夏季高溫天氣要採取遮陽措施。出苗後白天溫度保持25℃左右，夜間保持10~12℃。基質育苗應經常澆水，保持基質溼潤。
三、栽培方式及定植
番茄多採用基質槽培，東北寒冷地區採用半地下式槽，以免營養液溫度過低、溫差太大，其它地區為地上式槽。槽的規格為寬24～36釐米，高15釐米，栽1行。寬72釐米栽2行。一般用磚堆5層，底和四周用塑料薄膜鋪好，內裝基質厚度14釐米。
也有用袋培的，一般用聚乙烯黑色或黑白雙色塑料薄膜筒製成，枕式袋規格為30~35×70釐米，裝基質20~30升基質，栽2株。筒式袋為30~35×35釐米，裝基質10~15升，栽1株。
栽培基質為草炭1份，蛭石1份。有機生態型無土栽培每立方米基質中混入10～15公斤消毒雞糞、1公斤磷酸二銨、1.5公斤硫銨、1.5公斤硫酸鉀作基肥。
因為無土栽培番茄多為長季節栽培，留8~10穗果，一般行距要加寬，定植株行距為55×75×30~35釐米。枕式袋定植前在袋上挖2個直徑10釐米定植孔，孔距40釐米。定植前幾天將槽和袋按行距堆砌或擺放好，然後裝基質，安好滴灌，每行一條滴灌帶，將基質用清水澆透，使之充分吸水保證基質溼潤，在薄膜或袋的底部分散扎幾個孔，以排除多餘的水分。定植時按30~35釐米株距定植，之後在基質表面覆蓋一層薄膜防止水分蒸發，最後將基質澆透水。
四、田間管理
（一）營養液與灌溉
表17 番茄無土栽培營養液配方
按上述配方配或山崎配方置好營養液，保持營養液PH5.5~6.5之間，電導度在適溫下控制1.2～1.6 ms/cm，低溫期提高到1.6～2.0 ms/cm，高溫期控制在1.6 ms/cm。生長後期番茄對Ca、Mg的吸收量迅速下降，非營養元素的積累，對P、K的吸收量的增加，造成營養液鹽分積累，此時EC值不一定能夠反映營養液的營養狀況，所以應定期分析營養液的組成成分，及時調整更新營養液，灌溉清水洗鹽。
番茄定植後採用滴灌澆灌營養液，定植初期每天消耗營養液500～600毫升/株，結果期植株高大，結果多，每天消耗營養液2升/株。營養液在白天澆灌，冬季每天澆灌1～2次，夏季每天澆灌2~4次，灌溉以保持基質溼潤為原則。也可多澆10%的營養液從槽中流出，以免鹽類積累在基質中，或10~15天澆1次清水，清洗基質中積累的鹽類。栽培期間營養液配製準確、灌液要及時，防止脫肥或缺水，同時要防止灌液量過大，因基質飽和過溼使根系缺氧、漚根。
有機生態型無土栽培基質中混入一定的肥料，因此，平時只澆清水不澆營養液。定植後20天左右開始第一次施肥，以後每20天追肥一次，整個生育期追肥10次左右。每次追施消毒雞糞1.0～1.3kg/m2×次，或追施尿素0.25kg/m3、磷酸二氫鉀1.0kg/m3、硫酸鉀1.0kg/m3。
（二）栽培管理
番茄無土栽培多採用無限生長型的品種，進行長季節栽培，整枝方式為單幹整枝，留8～10穗果，用尼龍繩吊蔓，每穗留4個果。當每個花序有3朵花微微開放時，用沈農豐產劑2號蘸花。還可以用振蕩器人工振蕩授粉或採用熊蜂授粉，保花保果。
（三）環境管理及採收
環境管理及採收與有土栽培相同。