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德國餐廳主廚稱「不歡迎中國人」 被米其林指南除名
北京青年報記者5月16日了解到，針對位於德國杜塞道夫的「Im Schiffchen 」（舟上）餐廳主廚Jean-Claude Bourgueil（讓-克洛德·伯吉爾）的歧視性言論，米其林指南5月15日深夜發布聲明表示強烈譴責，並立即從官方網站的推介榜單上移除「Im Schiffchen
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「不歡迎中國人」的德國頂級大廚,餐廳被米其林除名了
近日，位於德國杜塞道夫的一家知名法國餐廳在因新冠肺炎疫情關閉數月之後宣布重新開業。然而，該餐廳主廚卻公然發帖稱，這裡不歡迎中國人。他的言論也招致了人們的不滿和譴責。許多網友尤其是華人，很快在這條帖文下留言表達憤怒。許多人指責這是「種族歧視」，並呼籲抵制這家餐廳。
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德國餐廳因不歡迎中國人,慘遭米其林除名,狡辯式道歉讓人生氣
長期以來，德國一直是中國遊客前往歐洲的熱門目的地，無論是豪華神秘的新天鵝堡，仙氣逼人的國王湖，足球迷最喜歡的安聯球場還有啤酒愛好者最喜歡的慕尼黑啤酒節，德國的遊客數量都相對較少，吸引了眾多遊客，德國的杜塞道夫也許並不為遊客所熟知，但是它的工業發展和財富使這座城市的建築看起來富麗堂皇
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不歡迎中國人的德國主廚道歉 然並卵,網友並不接受
不歡迎中國人的德國主廚道歉 然並卵，網友並不接受時間：2020-05-18 18:42 來源：今日頭條 責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：不歡迎中國人的德國主廚道歉 然並卵，網友並不接受 德國《萊茵郵報》14日報導說，德國西部城市杜塞道夫的米其林星級餐廳舟上餐廳 主廚讓-克洛德伯吉爾，近日因為在臉書上寫復工通知時聲明不歡迎中國人就餐
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德國一餐廳:「不歡迎中國人」,中國留學生你一定要硬氣!
近日德國一家米其林餐廳主廚因在「臉書」上寫復工通知時，聲明「不歡迎中國人」就餐，引發種族歧視指控。5月15日晚間，米其林指南官方發布聲明稱，已將這家餐廳從官方網站的推介榜單上移除。很多網友表示「以後再也不會去了」「已經給了一星差評」。據媒體報導，杜塞道夫是華為公司歐洲總部的所在地，當地還有五礦集團、OPPO等中國公司，還有留學生以及華僑華人約有2萬人左右。
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德國百科 德國米其林三星餐廳:極致誘惑的饕餮盛宴
今天小編懷揣自己躁動的味蕾，即將帶大家走進這場風暴的中心，圍觀德國米其林三星餐廳中那些極致誘惑的饕餮盛宴！ 縱觀德國米其林星級餐廳，小編且用眾星雲集、星光閃耀來形容。德國全境三星餐廳共有10家之多，數目僅次於法國。此外擁有二星餐廳39家，一星餐廳241家，三種級別餐廳總數力壓各國，排名歐洲第二。
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米其林餐廳還敢「歧視華人」,看看這些外國菜品,能比中餐好吃?
德國一家米其林餐廳主廚因在「臉書」上寫復工通知時，聲明「不歡迎中國人」就餐，引發種族歧視指控。米其林指南官方發布聲明稱，已將這家餐廳從官方網站的推介榜單上移除。據德國《萊茵郵報》報導，德國西部城市杜塞道夫的米其林星級餐廳「Im Schiffchen」主廚Jean-Claude Bourgueil是德國最有名的廚師之一，他於5月12日在自己的「臉書」主頁上宣布，「我們將從星期五開始重新營業……不歡迎中國人!!!！」
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廣州米其林一星餐廳主廚的手藝,好看好味,驚嘆!
他擔任主廚的廣州文華東方酒店江-由輝師傅主理餐廳，獲得今年廣州米其林一星榮譽。好酒好菜，好時好景，一杯美酒的時間，就可以構築出我們想要的時刻，貼近我們想要的生活，何樂而不為？【後記·米其林之後】在拿到米其林一星之前，江-由輝師傅主理餐廳，已經是老饕們的打卡必到餐廳。平心而論，在江吃飯，性價比蠻高。
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北京西餐廳臥虎藏龍,米其林餐廳主廚告訴你該點哪些菜
北京的西餐廳臥虎藏龍，有的與歐洲米其林三星餐廳合作，有的由年輕主廚坐鎮，既提供經典法餐也有創意美食。年底又到了聚會的高峰期，很多人會拿著《2020北京米其林指南》找餐廳。不過，即使進對了餐廳，面對菜單還是一臉蒙，就讓這些米其林餐廳的大廚來告訴你該點哪些菜吧。
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《天才主廚的絕對溫度》米其林三星主廚成長記錄,高手這樣開餐廳
這本書主要講的是，一個名叫米田肇的數學天才，開了一家法餐廳，僅僅一年多就摘得米其林三星的故事。米其林星級餐廳，是幾乎所有餐廳都想獲得的榮耀。米其林一星，意味著在同流派的菜系中特別優秀，二星，意味著即使有些麻煩，也值得專程找去吃，而米其林三星，意味著為了這餐飯，值得遠渡重洋，到訪這個國家和城市。
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￥358 米其林「隱藏菜單」/主廚餐桌/名廚料理課堂/全年星級餐廳預訂特權
每一個熱愛美食的人，對【米其林】三個字似乎都沒有抵抗力，更別提還能在米其林餐廳享受以上這些
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從不與男人握手的日本壽司之神,今年壽司店卻遭米其林餐廳除名
雖然現在國內也有非常多的壽司店，但是和日本的本土壽司比起來還是並算不上專業。而說起壽司自然要提到一個人，他就是有著日本壽司之神稱號的小野二郎，他可是非常有名氣的網紅。 能夠在一個領域被人們稱之為神可並不是一件容易的事情，小野二郎做了幾十年的壽司，他開的壽司店更是曾連續十年被選為米其林三星餐廳。
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米其林傳奇主廚,更是被譽為上海外灘3號「Fine Dining」餐廳的啟蒙者
JG餐廳/一角他不僅是一位優秀的主廚，同樣是一位睿智的商人和餐廳經營者。他在全世界擁有39家餐廳之多。僅在紐約曼哈頓，就擁有4家米其林三星餐廳。特別是位於曼哈頓川普國際大廈內的Jean Georges餐廳。更是明星名流雲集之地，時尚人群追慕之處。這個餐廳在1997年剛開業三個月後，便被《紐約時報》評選為紐約市僅有五家四星級餐廳之一，並在不久後被《米其林指南》評定為三星餐廳。
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一家新的米其林三星餐廳誕生,米其林綠星首次在中國頒出!
1家新晉三星餐廳、1家新二星餐廳和7家新一星餐廳誕生，第二版北京米其林指南繼續展現北京不斷進取、蓬勃發展的美食業態。新版指南共收錄98家餐廳入選，其中2家三星餐廳，2家二星，26家一星，17家必比登推介餐廳和51家米其林餐盤餐廳。米其林指南更在中國首次推出米其林綠星獎項，旨在褒獎推動可持續餐飲的模範餐廳。
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法國最火主廚Ins瘋狂營業,米其林餐廳食譜大放出!
這不，有位法國人就做了這個挑戰——3分鐘從0開始製作一份覆盆子巧克力蛋糕：這旋風般的手速和狂野的擺盤，是不是有點「快手」那味兒了？可別因為這些就小瞧了人家，這位可愛的大叔可是法國Instagram上最紅的廚師之一呢！
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米其林主廚接連自殺,終於有人站出來把米其林「踹了」!
與米其林肩並肩，不只是每個吃貨的追求，更是每位廚師的信仰在法國，廚師屬於藝術家的範疇，能得到一顆米其林的認可，就說明這位廚師手下的食物，已不僅是好吃，而是成為了難得的藝術品！有位自1999年就保持著米其林三星水準的主廚，卻主動要求米其林把屬於他的那些星星拿回去！
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編輯精選 | 《米其林指南首爾 2020》出爐,女主廚餐廳摘星
如果不引起人們重視，香檳可能將永遠的消失，圖片來源：Unsplash香檳有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。諸如 Daniel Berlin 等多間瑞典米其林星級餐廳也在響應號召，餐廳的品嘗菜單中提供野鴨、鱈魚、龍蝦、野豬等各式本地食材，但唯獨沒有鰻魚。在主廚看來，雖然鰻魚有著非常鮮美的味道，但餐廳應該要有自己的堅持和邊界。（撰文：劉宇發）《米其林指南首爾 2020》出爐，新晉 2 家二星餐廳日前，《米其林指南首爾 2020》正式發布，這次共有 31 家餐廳入選星級名單。
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全球排名第一的餐廳停業,米其林餐廳的日子也很艱難
這樣的事例在全球範圍內還有很多，目前，分布於美國、英國、法國、德國等30多個國家的米其林星級餐廳，只剩下27%在營業。 在愛爾蘭都柏林的米其林餐廳Liath也進入到了艱難生存的階段。 為了節約開支，主廚Damien Grey不得不讓所有員工停職待業。
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「壽司之神」的餐廳,被米其林摘星剔除了?
中國經濟已經國際化了，不了解歐洲，有時候，你就不了解中國。 歡迎關注：魯曉芙看歐洲。 不過，找不到數寄屋橋次郎名字的原因，和其他餐廳品質不佳而掉星的原因不一樣，而是因為這家餐廳不再向大眾開放，想要用餐的話必須是熟客，要不然就得有人引薦，或是請頂級飯店的櫃檯幫忙訂位。 日本米其林分部發言人表示：「說數寄屋橋次郎掉星是不對的，我們發現這間餐廳不再接一般民眾的訂位，這點讓它不在我們的評比之列。
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新版北京米其林指南:一家新米其林三星餐廳誕生,米其林綠星首次在...
新版指南共收錄98家餐廳入選，其中2家三星餐廳，2家二星，26家一星，17家必比登推介餐廳和51家米其林餐盤餐廳。米其林指南更在中國首次推出米其林綠星獎項，旨在褒獎推動可持續餐飲的模範餐廳。 北京餐飲的多元跨度、豐富層次和深厚底蘊令米其林評審員們嘆為觀止。這也是北京城市性格的體現。在這座國際都市裡，每位廚師，每家餐廳，都在朝著新的高度不斷探索。」米其林指南國際總監格溫達?普勒內克（Gwendal Poullennec）評價道，「在北京，餐廳和廚師步履不停，持續進取，展現出他們對可持續美食發展的擔當和信念。以此背景依託，米其林指南在中國首次引入綠星評級。」