苦瓜泡水喝有什麼功效？有哪些好處？
大家都知道，其實，苦瓜因苦得名有名涼瓜，而且是夏季清暑去熱的蔬菜苦瓜中含有豐富的B、C、鈣、鐵等等，還可以在日常中苦瓜我們都是用來煮湯，炒雞蛋，釀苦瓜，沒想到苦瓜泡水有這麼好的奇效可以清熱解毒，當然，還可以美容養顏，經常吃還可以促進食慾。新鮮苦瓜可以泡水喝嗎？其實一般情況下，苦瓜是可以泡水喝的。苦瓜具是有很好的食用價值，可以起到很好的功效與作用，用它泡水喝對身體有好處。
其實，常用苦瓜泡水喝，身體免疫力也會更高，苦瓜中含有苦瓜多糖，可千萬別小看這種物質，它也是一種天然的能提高免疫力的物質，因為能夠提高免疫力，所以苦瓜多糖還常常被用來製作抗腫瘤的藥液被用於臨床。現代科學研究發現，苦瓜中含有豐富的營養物質，特別是維生素C，大約每一百克中就含有五十六毫克。雖然服用苦瓜對於身體的保健效果不少，但由於苦瓜也具有一定的藥用價值，不是所有人都可以服用的。其實在平時生活中使用苦瓜的時候，一定要選擇科學的方法，不要貪吃，並且對症下藥，這樣才是對身體最好的選擇。
現在的輻射對於我們的傷害非常的大，而且特別是一些需要長期面對電腦的白領們來說更是如此。那麼，如何才能夠起到防輻射的作用呢，老中醫告訴我們可以每天服用一杯苦瓜水，這樣防輻射的作用非常的不錯。苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪和多糖等熱量大分子物質的吸收，如果想要通過苦瓜片來減肥，那麼將苦瓜片直接用開水進行衝泡，千萬不要加糖。如果覺得實在是味道很苦，那麼可以加入一些甜菊葉，這種物質的甜度是蔗糖的叄百倍左右，同時又不會血液中的血糖濃度，還具有一定的降壓效果。所以，在服用苦瓜片的時候能放上幾片，不僅令減肥效果更好，同時味道上也是更加的香甜。
但是，日常將苦瓜片泡水喝的時候一定不能夠過量，因為苦瓜性涼，服用過多容易導致身體出現噁心想吐的情況。另外，過量的服用容易傷害脾胃健康，所以建議一些脾胃功能比較虛弱的人群服用的時候一定要謹慎。苦瓜雖然在生活中適用範圍非常的大，但並不是可以和所有的食材一起搭配製作成美味的食物。在製作食物的時候，我們不僅僅需要考慮味道好不好吃，也要知道食譜是否健康。有專家告訴我們，苦瓜不適合和豬大排以及豬小排一起服用，因為兩種食物中的物質結合之後會產生草酸鈣，這種物質會影響身體對於鈣質的吸收，長期如此容易缺鈣。
還可以將大約兩三片的乾燥苦瓜片用開水進行衝泡，然後蓋上蓋子十分鐘之後服用。另外，如果覺得味道比較苦，那麼也可以適量的加入一些紅糖或者是蜂蜜，加上甜菊葉也是一個很不錯的方法，綠茶也可以的，具有很不錯的抗輻射效果。苦瓜中含有一定的草酸，這種物質會和鈣元素結合產生草酸鈣，嚴重影響了身體對於鈣質的吸收。想要避免苦瓜對於身體吸收鈣質的影響，那麼在烹飪之前將苦瓜放入開水衝焯一下，這樣可以有效的去除草酸。
總之，苦瓜性寒，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉等，其實這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。專家通過實驗發現，學齡前的小朋友最好不要服用苦瓜。這是因為孩子的體質大多都是純陽，但由於脾胃發育沒有完全所以消化能力比較差，同時孩子的保護能力也是比較差的，這個時候服用苦瓜也是會嚴重損害孩子的脾胃健康。
總而言之，苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1、B2、C，礦物質鈣、磷、鐵等等，其中以維他命C的含量zzz多，而且對皮膚很有益。除外，所含的維生素B17有殺死腫瘤細胞的功能，這也是是一種很好的防癌食物，且其所含的奎寧成分對瘧疾有相當療效。