對人類的身體來說，植物是否真有「有益」和「有害」之分？究竟哪些植物是「有毒」的，而哪些植物又是有益於我們的健康的呢？
事實上，從物種起源來看，至今存在於世上的植物全部都是「有益」的，並無「有害」之說，只是一些植物在代謝過程中產生某些有毒、有害成分，如有毒的生物鹼、蛋白、有機酸、無機化合物或有毒的胺、酚、蒽、肽、萜、醚、醇、甙類等，當人們誤食或攝人過量，才會產生有害作用，出現不良的後果。像「天綠香」的嫩莖，在馬來西亞、印尼和我國部分地區民間均作為一種野菜而有著悠久的採食歷史。然而，如果作為蔬菜推廣，或長期、大量地食用，甚至生吃，則應慎重。另一方面。植物的「有益」與「有害」其實是一組相對的概念，兩者均可相互轉化。
植物的致癌、致突變及致畸胎特性，可以通過細胞毒素與人體的DNA分子發生直接或間接作用，致使DNA螺旋發生重大改變，造成細胞結構和功能變異，從而直接或間接地對人體造成危害。
本章介紹的30種促癌植物，或多或少都含有誘導人體細胞癌變的非蛋白胺基酸、生物鹼、肽類、萜類、甙類、酚類及其衍生物等成分。然而，這些植物大部分都具有觀賞價值或藥用價值，某些種類甚至被當作野菜長期食用，委實令人擔憂。不過，植物致癌有其一定的途徑和劑量，只有當人們長期食用、服用或接觸而攝入其有害成分時，這些植物才可能對人體造成傷害，且其危害程度因個體免疫能力而異。因此，人們在日常生活中要正確認識以及合理利用它們，不必談「癌」色變。
促癌植物目錄
序號名稱序號名稱序號名稱1蕨11變葉木21長春花2蘇鐵12巴豆22石菖蒲3馬兜鈴13霸王鞭23千裡光4鳳仙花14鐵海棠24檳榔5土沉香15綠玉樹25蘇木6結香16紅背桂26曼陀羅7了哥王17麻瘋樹27菸草8細軸蕘花18紅雀珊瑚28假連翹9石慄19烏桕29鳶尾10千年桐20聚合草30射幹本章介紹的15種植物，均含有劇毒的蛋白質、生物鹼或甙類，或其他劇毒的化學物質。這些化學物質能夠迅速對人的中樞神經、心臟或血液循環系統造成極大的損害。只要攝入極少量，就有可能會造成人體器官功能的嚴重障礙，甚至導致死亡。例如，有些植物的汁液或乳漿中含有劇毒的化學物質，當它們與人體血液接觸時，可迅速循環至心臟與大腦，造成中樞神經障礙、血液循環系統和呼吸系統衰竭而死亡。當誤食或接觸這些植物出現中毒症狀後，應迅速送往醫院救治。
劇毒植物目錄
序號名稱序號名稱序號名稱1白頭翁6相思子11海芒果2茴茴蒜7箭毒木12夾竹桃3毛茛8鉤吻13羊角拗4石龍芮9馬錢子14土半夏5博落回10牛眼馬錢15黃花夾竹桃本章介紹的72種有毒植物，均含有毒的蛋白質生物鹼甙類或其他化學物質。它們對人體的中樞神經、心臟或血液系統可造成不良反應與損害。當人們攝入這些有害物質時，將有可能因為中樞神經障礙與呼吸系統衰竭而死亡。誤食這些植物，應迅速洗胃、灌腸，並及時送醫院救治。
序號名稱序號名稱序號名稱1節節草25海紅豆49鉤藤2金錢松26格木50毒根斑鳩菊3蓖子三尖杉27皂莢51半邊蓮4小葉買麻藤28豬屎豆52癲茄5山玉蘭29龍牙花53珊瑚櫻6闊葉十大功勞30刺桐54蔦蘿7五葉木通31厚果雞血藤55駁骨丹8山烏龜32沙葛56澤瀉9樟葉木防己33黃楊57紅蕉10地不容34白櫟58山菅蘭11石蟾蜍35南蛇藤59玉簪12紫茉莉36黃杞60萬年青13海南大風子37土壇樹61菖蒲14木鱉子38八角楓62魔芋15海棠果39喜樹63異葉天南星16黃麻40常春藤64花葉芋17紅背山麻杆41茉莉花65龜背竹18木薯42黃蟬66馬蹄蓮19蓖麻43糖膠樹67文殊蘭20守宮木44狗牙花68忽地笑21葉底珠45絡石藤69石蒜22牛耳楓46馬利筋70唐菖蒲23常山47球蘭71屈頭雞24臘梅48娃兒藤72箭根薯本章介紹的54種小毒植物，均含有微量毒性的蛋白質、生物鹼、甙類或其他化學物質。這些化學物質可對人體中樞神經、心臟或血液系統造成輕度的不良反應與損害。有些植物經加溫或煮沸後，其化學結構被破環，人們吃食並無中毒反應，可一旦生食，就會出現中毒反應，應迅速洗胃、灌腸，並送醫院救治。
序號名稱序號名稱序號名稱1刺桫欏19一品紅37雞矢藤2紫玉蘭20算盤子38蒼耳3假鷹爪21臺灣相思39假菸葉樹4南天竺22猴耳環40水茄5威靈仙23含羞草41丁公藤6草珊瑚24望江南42五爪金龍7膜葉槌果藤25風凰木43馬纓丹8虎耳草26紫藤44益母草9火炭母27假黃皮45萱草10虎杖28三椏苦46鬱金香11辣蓼29飛龍掌血47閉鞘姜12商陸30鴉膽子48對葉百部13使君子31筋欖49七葉一枝花14訶子32苦楝50廣東萬年青15多花山竹子33醉魚草51水仙16山芝麻34蘿芙木52風雨花17黑面神35倒吊筆53鶴頂蘭18大飛楊草36念珠藤54黃獨本章介紹的25種過敏植物，多含有使人過敏的化學物質，尤其是釋放出的某些有害氣體。但是對這些氣體的反應，常常因人而異，有的人接觸後並無大礙，有的人則反應敏感，輕者引起接觸部位的紅腫、騷癢，重者則引起大面積的潰瘍。若過敏部位在內臟或呼吸系統，輕者會引起哮喘，重者將有因窒息而危及生命的危險。預防辦法有很多，最簡單的是儘量避免接觸這些植物。當不慎接觸而出現過敏反應時，輕症可用外科脫敏或用肥皂水、稀鹽水衝洗，但不能過於刺激，甚至有的可用火烤；而重症過敏者需送醫院救治，服食或注射脫敏藥。
序號名稱序號名稱序號名稱1花葉萬年青10鹽膚木19馬鞭草2短穗魚尾葵11野漆樹20風梨3銀杏12一點紅21海芋4魚腥草13飛機草22散尾棕5蕎麥14白花丹23砂糖椰子6栝蔞15夜香樹24魚尾葵7老虎刪16穿心蓮25董棕8兩面針17板藍根文章來源：林有潤，韋強，謝振華. 有害植物. 廣州：南方日報出版社，2010.
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