本期趁早改變嘉賓是我們北京趁早的熱愛生活美廚娘——舒婷，她是一枚公認的精緻生活家，表面看似和我們城市中你能遇見的大多數人沒什麼兩樣。但是，從她2年前開始做早餐的那一刻起，這兩年的美食足跡已經讓她的生活有了與眾不同的色彩。
文章內容插圖均出自美廚娘舒婷巧手
從第一次笨拙的準備出醜醜的早餐（可是在大秘看來已然很棒）到一次次的認真、耐心的嘗試，到現在看見她的圖大秘就餓了。舒婷不單止有一顆熱愛美食的心，更有一種熱愛生活的態度深深打動著我。
她說要讓每天的生活溫暖一點點，讓我們一起來走進舒婷的美食天地，和她一起吃美食談談天樂在四方。
全文約為3000字，大約閱讀8分鐘
文章重點內容小播報：
如何通過做早餐提升生活幸福感？
10分鐘快手早餐如何搞定？
只要行動，人人都能成為生活家
舒婷，大家都叫她美廚娘。一個純正的廣東菇涼，一畢業就嫁來了北京，平時是一個普通的金融搬磚民工，但是卻有著一顆充滿好奇的心，熱愛生活，熱愛美，喜歡探索未知的世界和好玩的一切。憧憬著，在生命中的每一天都能努力地活，勇敢地愛，按照自己的意願度過一生。
Q1：看之前你的公號文章，做早餐是從兩年前開始的，當時為什麼開始想要做早餐呢？
最開始萌生想做早餐的念頭，是我在香港讀研的時候。當時微博關注了一個早餐達人，每天看她po的早餐就非常憧憬。當時就在想，要是以後結婚了，我也一定要做個早起為全家做健康早餐的人。沒想到，我居然閃婚了，婚後搬進了自己租的小房子，可以任性地購置自己喜歡的餐具，開始了我的早餐之路。
還有一個原因就是，因為我老公在投行工作，非常忙碌，也經常加班到深夜，而我從事金融工作，平時工作節奏也很快。所以我們只有早上的時間可以一起吃個早餐、聊天。只有早上的時間對於我們來說是完全放鬆下來的。喜歡兩個人坐在一起，一邊體味早餐溫暖全身的幸福，一邊開始做好每天的新計劃。
Q2：看來親手做美食會給你帶來不一樣的幸福感，開始做早餐後，生活有什麼改變嗎？現在做早飯和不做早飯對你來說有什麼不同？
做早餐這件事情給我帶來了特別多的美好和能量。
首先，它是我一天醒來的儀式感。我特別喜歡擺好桌子，端起一杯熱飲，從我家裡的窗外望出去，看到陽光，看到色彩繽紛的早餐的感覺。總是會默默感嘆，天真藍真美，活著真好。藍天白雲陽光，新鮮的空氣，美好的心情，這是都是看似免費確實最寶貴的東西。
做早餐之後，我居然也感受到了那樣小而真實的成就感和自信心。記得我文章中曾經寫過一句話：「以前一直以為自己手很笨，直到開始了之後，偶然有一天發現，自己會做飯會攝影還會修圖，好像看到了一個隱藏的自己"。找到這個隱藏的自己，讓我覺得其實自己也不賴，哈哈，會有一點點的小驕傲，小竊喜。
還有非常重要的是，在做早餐的路上，我認識了很多同行的小夥伴，她們的鼓勵和肯定，真真是我最最寶貴的記憶，也是我不斷的動力。有時候，會有許久不說話的小夥伴留言說，他每天起來第一件事就是去看我朋友圈有沒有發早餐圖，我的早餐給他傳遞了能量。還有小夥伴會突然有一天告訴我她也開始了早餐之路，我就特別特別開心，很開心能給大家帶來了能量。
Q3：一般美食製作美食的靈感都源自於哪裡？會在網上找看起來不錯的教材進行嘗試嗎？能給大家推薦你喜歡的美食方面的書籍或者網站嗎？
一開始的時候，自己買了很多關於烹飪的書，但是自己都沒有看，後來發現還是現學更加有效。超級推薦「下廚房」APP，想做任何菜都有菜譜，準備好材料，跟著步驟來一般都會成功。
但是有幾本好書想推薦給大家：
第一本《愛就是每天在一起，吃好多好多頓飯》：裡面主人公精美的擺桌以及積極陽光的生活態度確實對我影響很大，是我早餐之路的啟蒙書；
第二本《你的身體，是一切美好的開始》：裡面可以學到很多關於營養搭配和照顧呵護身體的知識，是我看過很多相關書籍裡面最贊的一本；
第三本《神奇的肌膚能量書》：裡面可以學到很多身體排毒的知識，也有很實在的營養搭配知識；
第四本《低卡料理家》：作者是微博」晨起三杯水「打卡的發起者，在書裡面展示了很多實用的早餐菜譜，低卡又美味，還很簡單哦~
Q4：之前你有推文講十分鐘快手早餐，那麼精緻的早餐10分鐘可以搞定麼？
其實如果準備這個也是小夥伴們很關心的問題，其實如果提前備好材料， 一頓營養豐盛的早餐真的很快就可以搞定。我一般是提前一天晚上把所有材料備好，例如蔬菜泡水、切片等，放粥、湯等去電飯鍋預約，一般我微波爐熱牛奶或者肉的同時一邊煎蛋、炒飯或者炒菜，同時榨水果汁，多邊一起開工，最後乘碗擺盤拍照發微博。
一般來說。早餐分成了三個類型：
比如粥類（海鮮粥、五穀粥、魚膠粥等）、飯類、湯類、燉品類（如銀耳羹）、麵包類（放麵包機）、還有醃製類（肉類）等可以提前一晚準備妥當的早餐。# 這種只要把材料放進電飯鍋裡預約就好了，第二天起來就能吃，最省時間 #
指的是需要多次加工、根據流程合理安排時間的早餐，例如披薩類、意面類、卷餅、漢堡等，對於這種我一般都是多面開工，用做漢堡舉例子：攪拌機在打果汁、微波爐在熱肉類、煎鍋在煎蛋、烤箱在烤漢堡胚或吐司，我在洗菜切菜，過程不過5分鐘就可組合擺盤了。 # 關鍵就是要掌握組合順序，利用各種廚具 #
可以長期儲備的但製作起來最快捷的食材，例如各種速凍餃子、餛飩、披薩餅、速凍蔬菜粒、肉類等 # 只需拿出來加熱組合就可以，是不是超級簡單，哈哈哈 #
總的來說，要做好快手早餐，訣竅就是：
1、提前做好準備：如果想最快做好一頓營養早餐，需要提前準備好，例如前天晚上把所有材料備好，例如蔬菜泡水、切片等，放粥、湯等去電飯鍋預約，第二天7點起床，用20分鐘的時間煮早餐+擺盤，8點前吃完，洗漱穿衣準備上班，時間充足。
2、繁瑣和簡單互搭配：一般來說，如果當天主食很麻煩的話，喝的我就會做的相對簡單，熱牛奶、衝杯豆漿，或者開個酸奶等等。
3、多面開工：將燉煮蒸烤自由組合，全面利用廚房電器，絕對是省時間利器。
Q5：看來這也是給想自己做早餐卻害怕麻煩的朋友一條巨實在的建議，你在做早飯的時候是什麼樣的心情呢？
對於我自己來說，早上待在廚房的時光，是一個完全浸潤在自己小世界裡面的感覺，是專屬於我的儀式感，浪漫又神秘。瑜伽裡面有一個冥想放鬆時間，我覺得我在做早餐的時候，就特別像是在度過我的冥想放鬆時間，可以安安靜靜地做自己想做的事情。
Q6：做的早餐真是棒呆了，而且每天早餐圖片都拍攝的那麼精美。但有人說，食物是用來吃的，不用弄擺的那麼漂亮選擇精緻的器皿，你怎麼看待呢？
我覺得每個人都會有著自己特有的儀式感，對於我來說，做好看的東西，拍好看的照片就是專屬於我自己的儀式感，我會從中得到快樂和安寧。這個時刻是會值得紀念的，是老了之後翻出照片嘴角會露出笑容的寶貴回憶。
Q7：大都市生活節奏這塊儘快，你是如何在生活和工作中穿梭呢？生活中很有很溫暖而美好的事情，看來你已經知道了，談談對生活的理解吧？
我很喜歡一句話，就是「愛，是疲憊生活中的英雄夢」。在這個世界上，我相信每個人的生活都是充滿了甜酸苦辣，所謂的生活家，不過是努力地將甜酸辣嘗出甜的味道來。生命本來就這麼短暫，不如更加勇敢些、努力些、去活出自己想要的樣子。我相信，只要行動起來，每個人都可以成為自己的生活家。
舒婷說：
是誰來自山川湖海 , 卻囿於晝夜、廚房與愛
謝謝你閱讀我的早餐故事
我相信
不論多小的一件事
只要認真堅持久了
一定會給自己帶來意想不到的收穫
我想，我會一直做下去...
看夠了嗎？肯定沒有，精彩還在繼續.
本周六，北京趁早讀書會邀請到了美廚娘生活家——傅舒婷做客我們的「真人圖書館」，這次你來面對面聽這個懷揣溫暖夢想的小女生講如何用心體驗生活，如何做出刷爆朋友圈的快手早餐~
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1. 活動時間：2017年3月25日下午14：00
2. 分享內容
3. 活動流程：
13： 00-14： 00 觀眾籤到
14： 00-16： 00 嘉賓分享
16： 00-16： 30 現場Q&A
4. 活動地點：報名成功後，會拉群通知哦（保證地鐵直達哦~）
5. 活動人數：15人（報名要趁早哦~悄悄告訴你美廚娘準備了幾份神秘禮物給先報名的小夥伴哦~）
6. 活動費用：限時特價69元（原價99元）
如何報名
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本文編輯：點墨
舒婷個人公眾號： 熱愛生活的豬喃仔
舒婷微博：熱愛生活的豬喃仔
微博：@北京趁早讀書會
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