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想要放開肚皮滿足口腹之慾
首先映在腦中的就是涮肉
也正因此火鍋已成為聚餐的首選
但想放肆暢快的享受肉食狂歡
且吃了不上火只有潮汕鮮牛肉火鍋
光澤這家坐落在二中路口的
『 蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋店 』
又來放大招了
秒殺搶購
68.8搶購原價148元蜜悅士牛肉火鍋年終特價套餐一份
(限3人或3人以上使用）
套餐包含：香辣牛骨頭鴛鴦鍋+手工牛丸+現切鮮牛肉+青菜一份
電話：0599-7920210
13758821059
地址：光澤二中路口蜜悅士牛肉火鍋
營業時間：12:00--1:00（凌晨）
說起潮汕牛肉火鍋，因其肉質鮮嫩，不油膩，精選牛肉各個部位品嘗而出名。不僅肥肉少纖維素高，而且還吃不胖不上火，是老少皆宜的健康火鍋，這簡直就是火鍋界的一股清流。
超超超超清甜的湯底
用牛大骨細火慢熬了6個小時的湯底，清甜無比。湯色清澈，喝一口鮮得掉眉毛。吃肉前先喝一碗開胃的清鍋湯，肉都能多吃幾碗~
每餐一牛，新鮮至極
肉質好還不夠，師傅的刀工才是關鍵，不同的部位帶有不同的切法，或厚或薄，適合不同的涮法嗎，師傅們在透明的廚房裡操作，讓你可以真實看到，食材的新鮮度，即下單即切~
現切不脫碟
每一盤都是「黏人小妖精」！你好牛杜絕用冷凍牛肉做食材，現殺現剃，絕不用隔夜牛肉和注水牛肉。翻轉盤子也沒有絲毫問題，依然緊緊粘在盤子上！
涮肉技巧 三起三落
偷偷告訴你，
三吊水的涮法可以讓肉變得更好吃哦，
一吊血水，二吊酸性，三吊纖維。
下鍋涮上一小會兒，待涮至成熟，
蘸上醬汁送入口中。
每一口，都會讓你有醉生夢死般的快感。
吃過肉多少會有些膩，
這時候就是我們冬瓜、娃娃菜商場的時間
沾著醬汁吃進嘴裡甜滋滋的
口味不輸給我們的主角牛肉呢~
火鍋的靈魂可是蘸醬，
你好牛的調料臺上20+種調料供大家隨心搭配。
口味偏好是私人化的，
最愛的口味當然要自己親自調配！
潮汕鮮牛肉火鍋沒有花哨的烹製方式，鍋底是清湯的，牛肉是現切的，看似簡單的菜式，卻以還原牛肉本來的鮮美口味贏得了不少食客的青睞。
老闆強力推薦的秘制牛骨
聽說吃法不一般
秘制土黃牛腩
這是自帶仙氣的顏值超高一道菜哦
在蜜悅士，不僅食材和製作方法講究
就連特色牛肉的吃法也講究專業
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一頭牛，脖仁只佔1%
脖仁的脂肪，雪花般密布，肉感細嫩，
是牛肉中特別難得的部分。
所以吃的時候一定要注意時間的掌握，
時間長了口感就會硬，涮的時間非常滴重要。
蜜悅士還很貼心的在盤子上寫了涮的時間
這部分的肉接近肩胛
肉質的脂肪含量高
布滿著細細的雪花與肉筋，入口不失嚼勁
整頭牛不到2%的量，十分精貴~
肉色深紅，纖維超緊
彈力好，韌性強，這種肉很有嚼勁，
一頭牛切出來不過2斤，肉質也是依然的鮮美~
牛背脊的兩側，就是新鮮的吊龍伴肉，
它比吊龍還要肥潤，肉香較濃。
雙層肉，牛後腿肉，肥瘦相間，
區分的很明顯，肥而不膩，刷的時間不超過8秒。
胸口撈是指胸膜部分的牛肉
在光澤十分少見
下鍋煮好之後
變得口感脆爽又帶著少許韌勁
牛肉不夠吃？丸子來湊~
墨斗魚的肉碎捏成球狀的肉丸子，
使之表面色澤潔白，入口富有彈性，口感爽脆，
嘴巴裡都是魚香味~
想要吃到正宗的潮汕牛肉火鍋
步驟很簡單
僅需三步，變身潮汕火鍋屆老司機
①兩碗調料
吃潮汕火鍋之前，必須要做的就是——調調料
沙茶醬、牛肉醬、菌菇醬、蒜蓉醬…
20多種醬料簡直挑花了眼
別捉急，跟著來：
首先，準備一碗芹菜
再準備一碗沙茶醬+海鮮醬+芝麻+小蔥
大編親測簡直是涮牛肉必備！
②喝湯
正宗的潮汕火鍋味推薦清湯湯底
百分之百用牛骨熬製
十分考驗各種食材的新鮮程度和原本味道
這一鍋小小的清湯鍋底耗費的功夫可不少
將新鮮牛骨用冷水泡過後
只放南姜熬製4小時以上
上桌時再放入枸杞、紅棗、玉米、鹽等
等到湯沸的時候剛剛的芹菜碗就派上了用場
舀上幾勺湯澆入芹菜碗裡
一口下去全部都是香芹的脆爽和牛骨湯的鮮香
③涮肉
吃潮汕火鍋最關鍵地是要「涮 」
用筷子輕提肉的一角放在鍋裡涮
等到肉變色並隨著沸騰地氣泡浮起
再用筷子換一角提起
精華部分不同，涮的時間不同，
吃貨們一定要注意啦！
魚頭肥美細嫩
骨刺少，含肉率高，滿滿的膠原蛋白
吃之前再蘸取下湯汁，更鮮美
蜜悅士的環境是真的稱得上是高顏值
清新的小綠植，純粹的簡約派
加這此次新裝設包間
讓你的用餐環境浪漫而不失體面
餐廳裡的國畫、五牛圖等
都是熱愛繪畫的大boss的大作
超過300平米的用餐環境
一次性可容納100人
乾淨、簡潔、清新
大編是很喜歡在這種地方聚會的
愛吃牛肉的小夥伴們，還等什麼呢？
蜜悅士牛肉——光澤二中店
與你不見不散
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