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為什麼在練KEEP的你就是瘦不下來？
因為要減脂，
因為要瘦身，
所以需要選擇：全麥麵包！
之前我一直都在麵包店買，
口感都不錯呢！
但是，
有一日，
我忽然發現麵包店裡的全麥麵包成分表裡赫然寫著：白砂糖！！！
Oh my god！
……
外面烤的麵包肯定黃油、糖的量都不小呢！
於是，
我決定～還是自己家裡做吧！
剛開始做的不是很理想！
試過很多次.
失敗是成功之母嘛！
現在醜醜終於可以烤麵包得心應手嘍，
而且，
不用看菜譜自己隨手拿來材料就能烤出香噴噴滴麵包啦！
首先，介紹烤麵包的利器：
松下麵包機 SD-PM105
這可是醜醜辣媽群裡幾位美妞兒媽咪們的強勢推薦哦！
於是，
我也剁手來了一臺！
哈！
真是灰常灰常滴好用啊！
尤其是對於我這樣一個做飯很白痴的人來說，
真是懶人機啊！
哦吼吼～
~ 全麥麵包 ~
準備器具：
麵包機
（推薦型號：松下麵包機 SD-PM105）
準備食材原料：
食鹽
白砂糖
酵母
全麥麵粉、麵包粉
牛奶
黃油
雞蛋
第一步
放鹽，放入一小勺鹽。
✐ 鹽的量看個人口味哈！我之前都是放一滿勺，可是覺得烤出來的麵包有點兒鹹，於是減了一些量。
第二步
放白砂糖， 一大勺白砂糖。
✐ 有人說了，你不是說外面的麵包有糖不好嗎？你怎麼還放糖！？ 醜醜想說，外面做的麵包加入的糖量真不是一般二般滴多啊！！！基本兩三大勺起步啊！你受得了嗎？我這裡只放入一勺糖哦！ 烤麵包還是要加糖的，糖和鹽不僅可以調和麵包的味道，也可以對起發麵包起到一些作用。
下面看圖：
糖和鹽，對角放入麵包機的桶內。
第三步
放麵粉：全麥粉、麥芯麵包粉。
✐ 最開始，我只用全麥粉做，麵包做出來顏色不好看。再加上各種原料量的控制和發酵時間的長短等都掌握不好，所以烤出來的麵包都不是很理想。
最後，我用全麥粉+麥芯麵包粉 1:1來做了，效果非常好哦！
獨家秘笈分享：
每次上稱承重太麻煩啦！用量杯測量就簡單又精準啦！（這也是醜醜跟辣媽群裡的美妞兒學習滴喲～）
全麥粉，200～210 ml
麥芯麵包粉，200～210 ml
★ 特別提示：兩種麵粉的混合在一起的總量不要超過 410 ml ！！！
第四步
放雞蛋，一個鮮雞蛋，直接打入桶內。
第五步
放黃油，黃油一小片即可。
✐ 最開始做的時候，我總怕麵包的糖啊油啊這些熱量太高，沒有放黃油，但是我發現不放黃油還真不行！烤出來的像饅頭！哈哈！
第五步
倒牛奶，牛奶 160ml。
✐ 牛奶千萬不要倒多啊！！！
有一次醜醜放多奶了，覺得牛奶多了，麵包會鬆軟。結果麵粉發酵爆了～ 全部冒出來…… 都糊啦！
特別提示：牛奶，要緩緩從桶的四周倒入哦！
第六步
放酵母， 一小勺酵母。
✐ 酵母用一小勺就可以了，現在是夏季天氣比較熱，可以稍微少點兒好。
第七步
時間設置， 時間設置很關鍵！
選擇：全麥麵包 模式。
✐ 之前烤麵包一直用'軟式麵包'模式，基本三個多小時完成。效果還行。有一次，醜醜選錯了，用了'快速麵包'模式，艾瑪～ 完全烤出來一個饅頭啊！！！
為什麼要選'全麥麵包'模式呢？ 因為這個模式內製作麵包的發酵時間夠長～ 醜醜發現，發酵時間越長效果越好哦！烤出來的麵包超級鬆軟可口～
✐ 因為是在減脂期，所以沒有加任何的輔料。要是以前，醜醜一定會加入很多的葡萄乾或藍莓幹～ 烤出來的味道更香喲！孩子們都超愛吃！不過，要注意模式設定，選擇有'葡萄乾'的選項哈！
以上幾步都做好了！那就等待美味出爐吧⋯⋯
中途我忍不住打開偷看了一眼...
哈哈！
白白滴胖胖滴麵包發起開～
一股奶香撲鼻而來啊！
叮咚！
時間到啦！
★ 時間到了，麵包機會有聲音提醒。美妞兒們千萬不要手懶，麵包烤好一定要儘快取出來！要不然，放在桶裡時間長了，桶內辣麼高的溫度，會把麵包烤焦噠！醜醜可就吃過這樣的虧啊！有一次烤完沒有及時拿出來... 結果，麵包拿出來時像石頭一樣硬硬噠！
為了防止麵包的外皮不要太焦硬，
我現在再製作的時候會提前10-15分鐘結束烘烤，
提前拿出麵包來！
這樣的麵包更鬆軟，更可口，外皮還不會烤太焦！
快快拿刀出來切熱乎乎的麵包吧！
鬆軟的可以彈起來哦~
哈哈！
✐ 自家烤的麵包皮是太脆了，切的時候掉很多渣，所以單獨切下來啦！
薄薄滴~
脆脆滴~
像餅乾哈！
♬♫♪～
今日分享到此結束！
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- END -
（醜醜原創文章，如需轉載，請註明出處，並註明作者：醜醜，公眾號：uglyduck2016）
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