一到夏天，宵夜簡直是每日必備，晚上加班要吃宵夜，下班早更要出去狠狠地約朋友們搓一頓。
但愛美的仙女們也有很多顧慮，不吃覺得心裡胃裡好寂寞，吃了宵夜又會影響健康還長肉肉。今天阿噗就告訴你一些宵夜小技巧，讓夜食也能健康吃，關鍵是還能不長胖！
關於宵夜應該什麼時候吃/吃什麼的小技巧都在這兒啦！
吃宵夜也要先計算好，給胃留出足夠的消化時間。除了儘量在睡覺之前兩小時解決宵夜外， 你也需要根據預計的起床時間，往前推9個小時來決定最晚幾點吃宵夜。
因為胃需要7個小時消化時間和2個小時的善後時間，所以給胃留出9個小時，能有效減少第二天起床後消化不良引起的腹脹感。
康納爾大學研究發現，成年人如果用大號餐具進食，會比平時多吃32%左右的食物，而放在小號的餐具裡，則會讓人們在潛意識的作用下，暗搓搓的就減少了宵夜的進食量。
為了儘量保證不發胖，宵夜的熱量應該控制在300大卡以內。在幾種可選擇的食物，熱量一樣多的時候，則應該選擇其中鹽分or脂肪更少的那一種。
在選擇宵夜種類的時候，食物的GI（升糖指數）也是一個參考的關鍵點，GI低的食物更容易產生飽腹感，一般也能夠幫助身體減少脂肪的儲存，而高GI的食物則恰恰相反。
看完上面那個表，晚上喜歡抱著西瓜狂吃的朋友，心裡有沒有一丟丟後怕？
有些食物天生就和宵夜不該是一對，所以還是放在白天過癮吃吃吃吧！
辣味的食物容易刺激食慾，讓人胃口大開。來一大盆火鍋or小龍蝦，再配上一杯大扎啤，這頓夜宵準長肉沒跑了！
而且澳大利亞的一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一周期，人體的體溫會上升，從而導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
含有咖啡因的宵夜不僅會引起神經興奮，造成失眠或者影響睡眠質量，而且還容易影響身體對鈣質的吸收，時間久了還會影響骨質。
而實際上，含有咖啡因的可不止咖啡這一種，茶、可樂，甚至連巧克力裡面都含有一定量的咖啡因，所以這些食物也要盡少攝入，避免對睡眠造成影響。
為了保證健康，就算你炒雞愛宵夜，也要稍微控制一下頻率。
吃宵夜不光是長胖這麼簡單，胃黏膜上皮細胞2~3天就要再生一次，通常在夜間胃腸道休息時進行，如果常吃夜食，胃黏膜無法及時修復，會增加患胃癌風險。
據專家對30~40歲的人的飲食情況調查，胃癌患者中晚餐時間無規律的佔38.4%。因此，還是要忠告一句：隔三差五要給胃胃放個假，大不了第二天用豐盛的早餐補償一下。
既然都放縱自己吃宵夜了，那就該在這些小細節上好好把控。
文 Lynn Kimi
編輯 李潔
新媒體編輯 Kimi
圖片來源於網絡
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