完了,感覺要撐死在臺灣夜市裡!

2021-02-14 美食騎士團
在灣灣實習半個月,說是實習,就是打著實習的旗號在臺北吃吃喝喝。

半個月,我都沒有把臨行list上的美食嘗個遍,說實話,這主要取決於你是否有一顆容積足夠大的胃。

灣灣簡直就是妥妥一枚吃貨的天堂!我就先替大家試個「毒」啦!

臺北故宮的隱藏美食。感受完博大精深的中華文化,就可以去品嘗一下京華酒店的牛肉麵啦,分鴛鴦、紅湯和清湯三種,面還能做的這麼精緻,有點厲害。

個人認為,一碗近100rmb的面主要貴在它的碗。至於口味,確實很能打,但是性價比有點不太高啊。

除了牛肉麵,其實他們家的豆花也很好吃,小小推薦一下呦!

也是最近才火起來的甜品店,其實沒在內地吃過,我的初體驗就這麼給了灣灣啦。

點了經典的芒果綿綿冰和杏仁黑芝麻糊綿綿冰,兩份綿綿冰著實是為難兩個女生了,都是盆啊,超大份!如果資金充足,嘗一嘗倒也無妨,顏值很能打了。

但是吧,感覺大部分人會吃不慣杏仁的味道,入口有一種非食物的味道,像芥末一樣一下竄到頭頂,太讓人上頭了,融化之後倒是挺好吃。

回南京還是去吃了東方福萊德的ice monster,味道基本一樣,沒差,所以其實沒必要特地跑到灣灣吃ice monster啦。

火到即使24小時營業,晚上十點多去吃依舊排隊。

不過口味也算是對得起名氣,堂食布局也很有特點,一個一個小隔間,上菜有專門的通道,與堂食隔開。

和晶華牛肉麵一樣,略微有點小貴,體驗一下還是不錯的。說一下,他們家的辣椒粉超級好吃,結帳的地方可以單獨買。

大家上網搜臺灣美食攻略,一定少不了「鼎泰豐」,普遍看法是他們家的小籠包最有名也最好吃。其實不然,平心而論,鼎泰豐的小籠包還沒南京的雞鳴湯包好吃,肉有點散,不勁道。

臺灣本地人很少去吃鼎泰豐,就算去吃也是吃他們家的紅油抄手。強推鼎泰豐紅油抄手,紅油的辣度沒有四川那麼猛烈,但麻辣的微微跳動和嫩滑的餛飩混搭出令人愉悅的口感。

 

「沒有堂食」是他們家一大特色,通俗一點,就是只能在店門口端著吃完或者邊走邊吃。

「不可以打包帶走嗎?」我起初也是這麼天真的以為,然而,現實永遠是殘酷的:阿宗面線的一次性餐盒沒有蓋子,而且面線又滿又燙。所以,果斷放棄在西門町吃麵線的想法。

想吃的,我建議大家可以去士林夜市,那裡的小廟臺階算得上半個食堂。

它的味道是極好的,從大鍋裡舀出一勺面線,熱氣騰騰,香氣也撲鼻而來。湯底勾了芡,近似於羹,所謂面線則是介於粉絲和米線之間段狀,色澤呈半透明狀的澱粉製品。入嘴之後,面線一咬即斷,與豆皮的韌性結合在一起,相得益彰。

最經典的口味還屬海苔味,但是無辣不歡的我最後還是選擇了辣味。建議兩人點一份,要不然你一定會後悔,直到晚上回酒店我的雞排依舊沒有吃完。

不過等待時間有點長,因為它的製作過程是一鍋同時炸好幾塊雞排,所以如果很不巧,你的訂單正好排在新的一鍋,那麼恭喜你,你將被告知等待15-20分鐘。

但當你拿到雞排的那一刻,會發現所有的等待都值了,剛出鍋的時候伴隨著熱氣,即使隔著櫥窗都可以聞到雞肉的香味,咬一口,鬆軟的表皮裹著勁道的雞肉,滲出雞汁,使得雞肉的鮮味頓時在味蕾蔓延。

這家店應該是只有本地人才會知道的寶藏店鋪吧!至少我在灣灣旅遊攻略上從沒看到過。

但是!這都不是重點!重點是!他們家的鳳凰酥!鳳凰酥!鳳凰酥!!真的特別特別特別好吃!重要的話說三遍。

鳳梨酥、鳳凰酥一字之差,鳳梨酥裡面是鳳梨,鳳凰酥裡面一半蛋黃一半鳳梨,所以鳳梨酥偏甜,鳳凰酥入口鹹,最後才是鳳梨的甜味。

店鋪不大,半露天,室內有空調。每天飯點基本上都排隊,但是速度很快,而且老闆很熱情,會先把菜單給排隊的客人看。

至於價格,那真的非常親民了!兩個女生,250新臺幣(約合60人民幣),兩份小份滷肉飯、兩份海鮮湯、兩顆滷蛋、一份油豆腐。和金峰滷肉飯形成鮮明對比的是鬍鬚張滷肉飯,我是最後一天上飛機之前在桃園機場T2航站樓吃的,味道挺好,與金峰的價格比起來性價比實在低。

臺灣人一般叫奶茶不叫奶茶,叫手搖,所以不要人家和你說手搖你一臉懵。

臺灣的50嵐,就相當於我們內地的一點點,無論是菜單,還是連易拉寶上的廣告,都一樣。就連我點的波霸奶綠去冰三分糖,也有些「一點點」的味道。

就算這樣,我還不是不得不誇一波臺灣奶茶店,不管是珍珠還是波霸,都是有味道的,不是我們所認為的只有黑糖珍珠奶茶才很甜。

在臺灣,我還喝了大陸也有的coco、一芳、老虎堂,也喝了臺灣的幸福堂、丸作、迷客夏、康青龍,相比於內地,臺灣的奶茶口感上普遍比較清爽。

還有一點值得吃貨美少女們注意:臺灣的鮮奶茶和奶茶也是有比較大的區別,最初臺灣只有奶茶,鮮奶茶是後來演變發展而來,鮮奶茶是用鮮奶調製,而奶茶是奶精衝兌的。

通俗一點,喜歡奶味重就喝奶茶,喜歡茶味重就喝鮮奶茶。

逛士林夜市,當然就是吃吃吃。大腸包小腸真的超級抵飽,兩個腸太實在了,建議臨走打包帶回酒店,留著肚子吃不方便打包的東西。口味很好,香腸肥肉不是很多,有黃瓜和肉中和,所以不會很膩。

灣灣的美食真的太多啦,這只是臺北很小一部分。雖然現在大陸臺灣局勢緊張,但抓住夏天的尾巴感受一下臺灣保留的中華文化、體會當地民風民俗、品嘗當地特色小吃還是很有意義的一件事。

跟 你 說 個 秘 密  千 萬 不 要 和 別 人 說

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