大家好,這裡是每天一道家常菜,讓你天天吃不膩的每天美一餐,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需要簡單幾步,就能在家裡吃上大餐,而且營養又健康,大家跟著我的步驟,一起操作起來吧。
今天咱們用黑芝麻在家製作一個黑芝麻糊,首先在碗中倒入200克黑之麻,50克的白芝麻,150克糯米粉,50克花生,50克核桃仁,鍋中水分燒,幹後倒入花生,用小火煸炒,把花生炒熟,花生米炒至顏色變深,並且聽到鍋裡有噼裡啪啦的響聲,這個花生米就炒好了,炒熟以後盛出放涼備用。
炒熟的花生米用手輕輕一搓,搓掉外皮,接著再倒入糯米粉,一樣是小火慢慢的煸炒。糯米粉把它炒熟,糯米粉炒至顏色微黃就是熟了,炒熟以後再倒回到碗裡,最後再把黑白芝麻炒一下。剛才核桃仁就不用炒了,因為核桃仁是熟的,再用鏟子給它不停的翻版,黑芝麻炒出濃鬱的香味就是炒好了,然後再倒回到碗裡放涼備用。
全部炒好之後,先把花生米、核桃仁倒進料理機裡,然後把黑芝麻分兩次加進去,放在一起全部打碎,打成沒有大顆粒的時候加入剩下的黑芝麻,再繼續打碎。打成芝麻糊之後開始加入白糖,白糖加多加少可以根據自己的口味來決定,再繼續打碎。打好之後倒入炒好的糯米粉中,讓糯米粉和芝麻糊融合在一起。如果有大顆粒的話,用手給它搓一下,想吃更細的再過一遍篩就好了。
吃的時候咱們在碗裡放入兩勺芝麻糊,一邊攪拌一邊倒入開水,攪拌均勻就可以直接吃了,這樣我們的芝麻糊就做好了,真的是滿屋飄香,光聞著這個味道就已經餓了,沒有時間做早餐的時候衝上一碗喝在胃裡暖暖的特別的舒服。
想吃黑芝麻糊不用買,自己在家輕鬆做,喝一大碗真舒服。好啦,美味的菜餚就可以上桌了,這道美食是不是很簡單呢,相信對於聰明的你來說一定倍輕鬆,今晚就給家人做一道,讓他們品嘗一下自己的手藝吧。