每當萬聖節來臨之時，又紅又大的可愛南瓜就要走進千家萬戶，成為豐收的象徵和萬聖節的典型裝飾。
金燦燦的南瓜不僅是萬聖節裡不可缺少的主角，更是秋天不可缺少的美味佳餚！
1、養胃
小米南瓜粥還是典型的養胃食物，南瓜除了易消化不加重胃負擔之外，其中含有的果膠還可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，以及助消化。
2、潤膚
南瓜中富含豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E和葉酸等，可以助皮膚抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮膚恢復光澤。
今天除了常見的蒸燉，小天要給大家介紹幾種不一樣的南瓜做法。
材料：南瓜1個，橄欖油、蜂蜜、黑胡椒粉、羅勒碎、鹽適量
步驟：
1、將南瓜對半切開，挖掉瓜瓤。
2、 南瓜去皮，並切成小塊。
3、 烤盤墊上油紙，抹上適量橄欖油。
4、 把南瓜塊放入烤盤中，再塗抹適量的橄欖油和蜂蜜。
5、 然後撒上適量的黑胡椒粉、羅勒碎和鹽。
6、 放入提前預熱好的烤箱中層，上下火 200 ℃。
7、 烘烤 40 分鐘左右取出裝盤，香噴噴的烤南瓜就做好啦~
材料：大米200g / 臘腸400g / 南瓜350g /杏鮑菇300g / 姜10g / 鹽2g / 胡椒粉2g / 生抽20ml
步驟：
1、大米洗淨，提前浸泡1小時，並將臘腸和杏鮑菇分別切丁，剁成姜茸。
2、 南瓜削皮後，同樣切成丁。
3、 用炒鍋燒熱油，爆香姜茸，然後先放入臘腸進行翻炒，接著放入杏鮑菇丁和南瓜丁，繼續翻炒。
4、 把浸泡的大米瀝水，加入炒好的食材，放鹽、生抽和胡椒粉並拌勻，然後加水，沒過食材即可。
5、 開啟電飯煲的煮飯功能，最後等飯煮熟盛出，可根據喜歡撒些蔥花，搞定！
材料：南瓜泥130g / 牛奶65g / 雞蛋2個 / 細砂糖50g / 低筋麵粉200g / 泡打粉3g / 黃油25g
步驟：
1.南瓜切成小塊用鍋煮熟，煮熟後壓成泥，然後取130克南瓜泥，加入65克牛奶攪拌均勻備用（具體用多少可以根據個人需要調整）
2、 打兩隻雞蛋，加糖，倒入南瓜牛奶糊攪拌均勻。
3、 篩入攪拌好的麵糊。
4、 倒入融化的黃油繼續攪拌。
5、 使用不沾平煎鍋，不用放油（因為麵糊裡已經有黃油）直接盛一勺麵糊倒入鍋中。
6、 用小火煎至表面起密集的泡泡，然後翻面，再煎一分鐘左右就可以出鍋啦，可以搭配蜜糖、酸奶、水果等，做早餐或甜點都不錯哦~
南瓜、雞蛋、鹽、麵粉、澱粉、麵糊、麵包糠、青椒、紅椒
做法：
1、把南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鐘。
2、把雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，加入適量麵粉和澱粉，拌成雞蛋糊。青椒、紅椒切塊。
3、蒸好的南瓜晾涼一會，掛上面糊，裹上麵包糠、青椒、紅椒塊，入鍋炸至金黃即可。
4、出鍋的南瓜條，可以直接吃，也可以蘸醬吃，總之，按照自己的口味來就行！
即然是萬聖節，自然少不了來敲門的熊孩子，當他們喊出那句醞釀了一整年的「Trick or Treat」時，你想不想既「treat」他們，又「trick」他們一下？那就烤一個萬聖節恐怖蛋糕招待他們吧！
材料：奶油，棒棒糖，巧克力
做法：
1、利用上述方法烤制一個蛋糕
2、選用跟南瓜顏色相近的奶油塗滿整個蛋糕。為了製造南瓜表面的凹凸感，奶油最外面一層你需要選用荷花嘴的裱花器塗抹。
3、把棒棒糖剝去包裝，放在奶油裡翻滾一圈，使之粘上與南瓜相同顏色的奶油；用普通裱花器給棒棒糖加上白色眼白；再把融化的黑巧克力加在眼白上，充當黑眼珠，整隻眼睛完成。
4、按圖片所示，分別用黑巧克力和白色奶油把嘴巴和牙齒畫出來，然後在合適的位置上插上眼珠，一隻南瓜怪獸蛋糕就完成了。
今天的南瓜美食就分享到這兒啦，PS 再好吃都不能貪嘴啊
南瓜是溫性食物，天天吃可能引起上火。此外，南瓜還助溼熱，會滋生溼氣，長期食用南瓜會導致體內溼氣過重。
1、感染性皮膚病患者
南瓜性溫，是發物，腳氣病和皮膚病患者食用南瓜可能會加重癢症狀，不利於病情恢復。
2、過敏人群
南瓜也是少數過敏原之一，過敏人群少量食用可能不會有影響，但如果吃多了就可能引起消化不良、腹瀉、皮膚紅腫等過敏症狀。
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