沈一點·尋味
發現一座城市的美味,找到這個季節裡最大快朵頤的餐點,探尋回味無窮的杭城味道。
專題編輯:燦寶寶
都說,「不以下雪為目的的冷空氣都是耍流氓」。這個冬天杭州小夥伴內心吶喊自己可能過了一個假年,「冷可以,但下雨不可以!凍可以,下雪就原諒你!」今天杭州真的就下雪了!
據說初雪天適合火鍋,適合炸雞啤酒,適合表白,還適合吃草莓!掐指一算,距離情人節已不足一周。點點跑遍杭州城,做出一份2017年杭州最in草莓打卡聖地攻略。
本推送篇幅略長~
據說只有顏值逆天的能看到最後
草莓控們!請接招!
冬天的草莓有著撩人的誘惑力
「擺脫誘惑的唯一方法,就是屈服於它」
作為火爆ins、微博的曬圖神器,這款韓國必吃的人氣TOP1手捧杯在帝都和魔都一直就很火爆,現在咱杭州姑娘的朋友圈也即將燃起來!手捧草莓杯,隨時刷爆朋友圈。
▲「我是ins網紅手捧杯,我來杭州了!」
紅紅的奶油草莓層層疊起,蓋了糖霜又蘸了奶油,好似飄雪,而且分量很足!這樣一杯捧在手裡走上街頭很有feel啊,坐等別人羨慕的眼光!
▲「啊,張嘴,張大點~」
從上到下慢慢一杯果肉,奶油和奶昔口感順滑,每一口都是享受。不止草莓杯,點點還發現了《匹諾曹》同款甜品,雪花冰!
對,可不就是wuli鍾碩最愛吃的那款,看記得那年看《匹諾曹》的時候,小編死死得盯著屏幕裡的草莓冰看,口水就這麼一直流啊流!
膨膨冰質地柔軟,沒有一般刨冰的粗糙易化,也沒有冰淇淋的黏稠膩,像雪花一樣輕盈、綿滑細膩。最重要的有草莓的點綴,顏值上真的沒話說,滿分!
沒吃過膨膨冰的人不知道其實它隱藏一種新食法!
根據個人口味倒入煉乳,部分雪花冰已經融化,融合煉乳奶香四溢,簡直就是初春少女心聖品!
如果覺得但是草莓太單一的話,可以讓店員做上一杯定製版的草莓和芒果的雙拼手捧杯,完美拯救選擇恐懼症。
說起「莓超瘋」三個字如果想到的只有《射鵰》裡黃藥師的女徒弟,那可就太out了。自莓超瘋殺到杭城一來,風頭一時間強過一點點而成為辦公白領群的必點飲品清單中的NO.1。點點自然不會放過它。
▲從左到右依次為鮮奶草莓被、超瘋草莓杯、草莓霸霸
超瘋草莓杯的顏值頗高,草莓沙冰坐底,層層往上吃到Q彈的椰果,一口奶油搭配一顆草莓,就連草莓籽的顆粒口感在綿密的奶油掩護之下,也變成了口舌的樂趣。
他們家的奶蓋有個好聽的名字叫「奶被」,聽起來很柔很舒服,吃起來也是。那層鹹甜的芝士奶被,柔軟得仿佛給舌頭覆蓋了一層被子。
大杯的草莓霸霸足足有700ML,能承包上班族一整個下午茶。等會,點點的少女心好像被什麼東西吸引了。
這顆小星星心機好深,據說圈了不少粉。
一口奶蓋,一口果飲,味道更好!喝的時候,把小星星撥到後面的插孔,不喝的時候撥回來繼續顏值擔當,厲害了小星星!
氧氣在點點心裡一直佔據無法動搖的地位,它們家的飲品在杭州的鮮榨界地位hin高!正巧它們的草莓季也出了新品!
眼看著小哥把新鮮草莓榨成汁,不知哪來的幸福感,點點的眼睛就跟著草莓跑路了。整整一筐的草莓,差點沒把它整箱搬回編輯部!
利用美色點點打聽到優酪乳用的是味全的(燦寶寶逛超市必選款),草莓+酸奶的組合雖然在超市不難找到,但是喝起來明顯感覺和那些放了添加劑的賤貨們不是一個檔次的,入口即是酸甜交織的獨特感,還有一點補充:很養胃。
這不是一杯純草莓的飲品,而是樹莓和草莓的結合體。16元就能買到很大一杯,在嘉裡逛吃的時候手捧一杯,顏值同樣不輸。
平時吃草莓不一定能分明感受到草莓籽的存在,但喝它的時候,明顯感覺到牙齒咀嚼到它的快感,整杯飲料不知不覺就在享受這種快感的時候被消滅了。
傳說中的布丁界的愛馬仕,連布丁都開始看顏值了。
草莓味的布丁上面鋪了一層果肉。果肉還被果凍包裹著。奶香絲滑。晚飯之後只吃一個絕對不過癮!
在這個看顏的時代,沒準兒你路過個巴黎貝甜,就被它們家的草莓小點心給吸引了。
▲『』長得不好看,怎麼勾引你?」
在巴黎貝甜的櫥窗裡看到它的時候,點點就知道自己要的是什麼。新鮮草莓加上帶有優格的奶油,味道不會很甜膩,再配個藍莓,水果屆的顏王+營養王都在這了。
▲「一大一小,我就是這麼合理的存在」
在巴黎貝甜的櫥窗裡通常都可以看到「月亮代表我的心」旁邊會配一個袖珍版的「草莓心跳」,很符合女孩子的小食量。甜點做到這個份上是要秒殺所有的CP啊!
▲「我是看著很像泡芙的酥菠蘿包」
這顆酥菠蘿包的個頭非常大,鮮草莓酥包裡面加了很多果肉,草莓和冰涼爽滑的奶油,口感豐富也很管飽。一個吃下去,午飯基本是沒問題了。想吃嗎?
巴黎貝甜
嘉裡中心店、運河上街店、西聯廣場、D32店、文二路店、朝暉路店、濱江寶龍店
隱匿在皇后公園的1cake很早就用藍色夢幻風格俘獲了不少粉絲。他們家的蛋糕甜點也以精緻,少女感出名。草莓拿破崙光看顏值就飽啦!
▲「我不會告訴你, 我很酥!」
新鮮的草莓原本就是一種具有魔力的水果兒,切成薄片之後冰甜的果汁更容易滿溢而出,再搭配上鬆脆的酥皮,完成了絕妙搭配。別愛上它,不然會上癮。
1 CAKE
武林路277號、279號、281號10幢
自從去年杭州的嘉裡中心開出之後,甜品界的貴婦們可都想在這片自己的天地。
積樂家在水果的使用上從來不會吝嗇,聽說總廚GREGORY LEGRAND先生來自法國巴黎,曾任職過數家米其林星級甜品店對於甜品的細緻在這款草莓狂想上體現的淋漓盡致。
讓有關於草莓的狂想成為現實!羅格朗先生在研發這款產品的時候,腦子裡一定在瘋狂地吟唱有關於草莓的狂想曲吧!法國原產的開心果醬,和香甜可口的草莓相結合,口感輕盈且綿柔,清爽酸甜不膩,當然價格也不會便宜到哪去。
G.Legrand積樂家
延安路嘉裡中心二層L222
大家鍾愛的星爸爸在草莓季推出了好幾款限定蛋糕。當紅小生草莓拿破崙蛋糕,貼心的星爸爸推出切片和整隻系列兩種。
靠顏值就讓你挪不動腳步的草莓天使卷。正如名字一樣,透露著純淨的美好。鬆軟的戚風蛋糕包裹細膩的奶油,超級滿足!
▲「沒事去星巴克點個天使卷,真的能坐上一下午的時光」
「輕盈空氣感,瞬間變少女」,這個廣告詞會不會讓女生想歪了?別,我們是正經要來介紹草莓甜品的喂!
▲「我很輕盈,但我不輕佻」
蛋糕吃起來入口有新鮮草莓搭配柔軟蛋糕,同時夾雜濃鬱草莓醬夾層的混合味感,沒有甜膩、只有清香輕爽。吃完真的會懂那種不可言喻的「輕盈空氣感」。
在草莓控的世界觀裡,一個草莓怎能分做兩口吃?派悅坊的這個紙杯蛋糕設計很人性化,一口可以吃到一個草莓世界啊!
杭城傳奇蛋糕妹瑤瑤成立的「Cakeyao」推出了新年白草莓蛋糕,「佐賀少女」和「九州純白」兩款,絕對炸裂少女心!
▲如果我是白草莓,你還會愛我嗎?
白草莓一般都會被認為沒熟透、不甜、營養不良,如果沒有聽說過草莓中的這個「新奇特」,如果沒有親口品嘗,誤解還真消除不了。
這種白草莓來自日本佐賀縣,佐賀位於日本九州島西北部,暢銷小說《佐賀的超級阿嬤》寫的就是這裡。
佐賀盛產陶瓷和忍者,也出產這種很特別的白草莓,白草莓成熟時會變成淡粉色,就像女生遇到初戀臉變紅,同時有特殊的香味,因此得名「初戀的味道」。說到這裡,你有想起的人嗎?
Cakeyao
塘路43-3號唐尚433創意園21號樓
從14年開始進入杭州市場的21cake,至今人氣仍然不見。招牌的卡百利蛋糕,淡奶油包裹著草莓果肉,點點只能說,超級好吃!而且不膩。1磅的分量,也足夠4-5個小姐妹下午茶了呢。
點點的室友四年生日都點了它,敢信?
光是甜品怎麼夠呢?連糖都要來湊一波熱鬧。把草莓做進糖裡,還有酸什麼事?
▲如今這個世界,連草莓都和糖談戀愛了
85°C的這款糖只有一家分店能找到,此處你們是不是該誇誇點點很拼?
愛上紅草莓的牛軋糖也變得粉粉嫩嫩,滿口香濃的草莓香味,搭配新鮮草莓烘焙的內餡,充滿著滿滿的幸福滋味。
①膨膨冰
草莓手捧杯(中杯) × 10
②莓超瘋
鮮草莓奶被(大杯) × 5
超瘋草莓杯(大杯) × 5
(各隨機抽取5位噢!)
③巴黎貝甜
月亮代表我的心 × 5
草莓奶油酥菠蘿 × 5
(隨機抽取5位噢!)
後臺回復「草莓季」
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(部分圖片來自網絡)