把河南人對家的味覺記憶,統統藏進這一桌溫暖的年夜飯裡

2021-02-16 我愛美食圈

春夏秋冬,四季更替,轉眼農曆新年悄然將至。

最近大家是不是都在一邊吐槽著春運,一邊又默默計算著放假回家的日子。每次過年,我們總要和家人團聚,哪怕不遠萬裡也定要赴約,可一年到頭,籌備年夜飯倒也成了讓不少人都頭疼的一件事,從雞鴨魚肉各式硬菜,到餃子小炒,甚至油炸燉湯,既要美味豐盛, 還要兼顧一家老小的口味。

以往過年,家裡最熱火朝天的地方就是廚房,媽媽總是使出渾身解數忙進忙出,就連平時不熱衷於做飯的爸爸,此時也總會變著法子的,整出一兩道能把隔壁小孩兒都饞哭了的硬菜。

不過這一年之中難得團聚把酒言歡的時候,卻也變成了家人最是忙碌的時候。為了讓家人在這一刻能從備菜打掃這些不必要的瑣事中抽出身來,也為了多花些時間和爸媽嘮嘮嗑,和自己重視的人好好吃一頓飯,我們也是時候該貼心的預定一桌子熱鬧團圓的年夜飯了。

關於這場年味裡的重頭戲可馬虎不得,你想好要寵幸哪一家了嗎?如果你也想省卻一切的煩勞瑣碎,盡享一頓愜意又美味的年夜飯,那不如就安心把它交給開封建業鉑爾曼酒店吧。

龍亭北路16號,在距離鄭州不到一個小時車程的地方,毗鄰清明上河園的開封建業鉑爾曼酒店是於城市中心構建而起的園林湖景。

由一條蜿蜒小路與周遭喧囂隔絕開來的兩個世界,處處樹影婆娑、蘆葦搖翠,宛如一幅幅渾然天成的水墨畫,更是四季都有好風景。

而位於酒店一層的露華軒中餐廳也是從環境到出品都盡顯雅致二字,除了經典粵菜以及地道豫菜外,更把諸多頗具開封特色的佳餚美饌,以更為精緻的形式統統搬上了你的餐桌。

蝦湯小米遼參、蠔皇京蔥燒海參是冬季滋補的一把好手,鮮鹹醇香,吃過一次就再難忘懷。

汴京紅薯泥、糖醋鯉魚焙面等這些開封人記憶中的地道特色也都悉數敬獻,讓你將濃濃年味暖到心底。

除此之外更是從皮脆、肉嫩的廣式燒鵝;到清爽可口的雞樅菌露筍爆澳帶;以及本味香濃的奶湯扒廣肚等,將這一眾廣為人知的經典粵菜也都盡數包含,共同組成這一桌子令人垂簾欲滴的年味。

最多可容納20人的包廂清幽靜謐,和家人朋友落座於此,在這個春節,無論是這恍若置身東京汴梁的典雅環境,還是這一席傳承了千年的地道菜餚,開封建業鉑爾曼酒店的大廚們都悉心為你呈上。

5個價位,5款套餐,無論你是家庭小酌,還是親朋筵席,在這裡總能找到適合你享受純粹團圓時光的那一款。

錦繡六彩涼碟

蟲草花燉老雞(位)

芥蘭花炒蝦球

蝦湯小米遼參(位)

黑椒珍菌牛肉粒

廣式三杯雞

鯉魚焙面

金銀蛋上湯時蔬

汴梁水餃

雞蛋米酒湯圓

精美水果拼盤

額外附加

果汁一紮

糖果乾果拼盤一份

拉斯康德紅酒一瓶

錦繡六彩涼碟

菜膽松茸燉螺頭(位)

珍菌爆澳帶

天目筍燒羊排

脆皮百香雞

奶湯扒廣肚

黑蒜牛肉粒

清蒸石斑魚

蝦湯小米遼參(位)

白灼廣東芥蘭苗

汴梁水餃

雞蛋米酒湯圓

精美水果拼盤

額外附加

果汁一紮

糖果乾果拼盤一份

拉斯康德紅酒一瓶

(套餐使用期限:2019年2月4日~2月18日)

錦繡六彩涼碟

松茸竹笙燉老雞(位)

脆皮百香雞

芝士焗波龍

黑椒雪花牛肉粒

避風塘炒海蟹

蠔皇京蔥燒海參

雞樅菌露筍爆澳帶

豉油皇蒸桂花魚

白灼廣東芥蘭

汴梁水餃

雞蛋米酒湯圓

精美水果拼盤

額外附加

果汁一紮

糖果乾果拼盤一份

拉斯康德紅酒一瓶

(套餐使用期限:2019年2月4日~2月18日)

錦繡十二彩涼碟

松茸竹笙燉老雞(位)

廣式燒鵝(半隻)

芝士焗波龍

黑蒜爆雪花牛肉粒

姜蔥炒海蟹

雞樅菌露筍爆澳帶

蠔皇京蔥燒海參

天目筍尖燉羊排

汴京紅薯泥

芥蘭花炒蝦仁

紅棗蒸牛蛙

蠔皇霸王肘子[帶餅]

小炒南陽黃牛肉

傳統扒羊肉

荷芹炒腊味

清蒸石斑魚

田脆時蔬八景

白灼廣東菜心

汴梁水餃

精美水果拼盤

額外附加

果汁一紮

糖果乾果拼盤一份

拉斯康德紅酒一瓶

(套餐使用期限:2019年2月4日~2月18日)

錦繡十二彩涼碟

松茸竹笙燉老雞(位)

廣式燒鵝(半隻)

芝士焗波龍

黑蒜爆雪花牛肉粒

蝦湯燴遼參(位)

姜蔥炒海蟹

雞樅菌露筍爆澳帶

蠔皇京蔥燒海參

天目筍尖燉羊排

豫式菜膽扒魚肚

紅棗蒸牛蛙

蠔皇霸王肘子[帶餅]

傳統扒羊肉

小炒黃牛肉

芥蘭花炒蝦仁

清蒸石斑魚

田脆時蔬八景

白灼廣東菜心

汴梁水餃

精美水果拼盤

額外附加

果汁一紮

糖果乾果拼盤一份

拉斯康德紅酒一瓶

(套餐使用期限:2019年2月4日~2月18日)

攝影/王小雪、monkeybeauty、李釗

(部分圖片來源網絡,如有侵權請聯繫刪除)

   開封建業鉑爾曼酒店   

- 地址 -

河南省開封市龍亭區龍亭北路16號

- 電話 -

0371-23589999

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福利 | 寒冷冬日,最是那一碗胡椒豬肚雞,解饞又暖身

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