夏季進補最佳選擇——人參雞湯

2021-02-16 來來會出境遊

小來早就聽說韓國人特別喜歡養生

越到夏天他們就越喜歡喝人參雞湯

難道不會上火嗎？

後來才知道

韓國的人參多為水參,性涼,特別適合夏天補身


眾所周知，人參雞湯在韓國是一道家喻戶曉的名菜。而它對於女孩而言不僅可以滋補、養生、美容、去燥，還完全不用擔心長胖。因為雞肉的熱量極低，參雞湯的做法又較為天然，使得湯清無油，非常健康。儘管參雞湯的製作時間略長，但是對於因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說，食用參雞湯是一個相當完美的選擇。只滋補不增肥，是想瘦女生們的最愛！

➜揭秘人參雞湯的做法

➀切斷雞頭和雞腳﹐掏出內臟後洗淨。

➁把蒜去皮﹐糯米泡在水裡﹐大棗洗淨撈出來。

➂在雞肚裡放泡的糯米﹑板慄﹑大棗﹑水參﹐並用線把雞肚縫好﹐捆上兩腿和雞身。

➃在平鍋裡倒四杯水﹐放進雞和生薑煮40分左右

➄在大缽子或石碗中盛雞和湯。配以鹽﹑胡椒粉。吃的時候﹐將捆的線剪斷﹐並把放在雞肚裡的材料取出與雞肉一起吃。

看到這裡有沒有想去嘗一嘗呢？

首爾人參雞湯套餐僅售55元~

在Nam Chon Ok餐廳享用這頓令人滿意的韓式特色餐

韓國人參雞湯飯菜單：人參雞湯（一人一份），韓式泡菜，蘿蔔泡菜，青辣椒，大蒜和洋蔥蘸醬。

1.提前5個工作日預訂，當天未使用則自動作廢

Nam Chon Ok餐廳位於首爾市中區昌慶宮路20（電話：+82 2 3782 9851），緊鄰地鐵2/5號線乙支路4街站下8號出口，當您抵達Nam Chon Ok餐廳請出示電子憑證和護照。（午飯12：30，晚飯18：30）預訂後20分鐘有效。預訂當日營業時間內（10:00 - 20:30），憑證都有效。除12:30或18:30預訂座位有保證，其他時段您可能需要等位。

感興趣的小夥伴馬上猛戳【閱讀原文】購買吧~

在進行在線交易並付款時，選「銀聯在線支付」，並使用62開頭銀聯卡成功完成支付，可享受優惠呦~

相關焦點

  • 冬季進補之雞湯!
    冬天喝湯進補，最佳的選擇之一就是雞湯。與此同時，有什麼方法可以讓雞湯更加營養呢？還需要提醒大家的是，雖然雞湯的營養豐富，但是有些人是不適合喝雞湯的。下面就來一起了解了解吧。 人參。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力，降低冬季患上感冒的機率。
  • 【人參文化·第24期】舌尖兒上的人參●人參雞湯
    人參雞湯的滋補方法在我國有著悠久的歷史，從發現並食用人參時就已經有這種食用方法了。這樣一隻人參雞大約能吃半月左右。 滋補身體不可急，也不是喝一碗人參雞湯就會效果明顯，很多人到酒店吃一次人參雞就以為大補了，其實那只是當一道菜餚而已。不能一次多喝幾碗，過後不喝，要少喝，連續喝才會體會到人參雞湯的真正好處。雖然沒有任何佐料，但人參雞湯的味道異常鮮美，沒吃過的人是不會知道其中的美妙滋味。這種做法是我的家庭做法。
  • 人參雞湯這麼做,夏季可以去暑
    中國人喜歡在冬天吃人參雞湯，其實人參雞湯在夏季也是可以吃的，不但營養豐富，還有消除暑熱，去疲勞的功效。
  • 高血壓患者能不能喝人參雞湯?
    前不久，吉林的同學給寄來了一箱新鮮人參，特地還給我發來了人參菜譜。告訴我，在東北，冬日進補，從人參雞湯開始。恰好，這幾日好幾位高血壓朋友都問了高血壓患者能不能喝人參雞湯？美味的人參雞湯要知人參雞湯什麼味道，還是要自己做一次，嘗嘗就知道了。
  • 雞湯這樣燉真絕了!安神養氣,滋補賽人參!
    參須的人參皂苷等活性成分含量高，有生津止渴、安神定志、補氣養血等功效，而且經濟實惠，是日常進補的絕佳食材，盧大廚教你做參須雞湯，湯鮮肉美，老少皆宜。廣西中醫藥大學第一附屬醫院副教授、博士，孟立鋒人參在中藥裡面算是一味名貴的中藥材，根據現代藥理研究，人參的有效成分主要是人參皂甙，主要存在於皮層和周皮的中間，實際上人參肉裡人參皂甙成分是不多的
  • 加了人參的雞湯有何不同?親測首爾「土俗村參雞湯」
    雞湯似乎早已是現代人司空見慣的一道菜，但今天要帶大家去嘗的是韓國的「參雞湯」，看看是否有別具一格之處。和中國的中醫理論有所不同，韓國有「反季節進補」的說法，說是夏天人們出汗多、營養代謝快，因此提倡在夏季吃參雞湯，現在正直7月，正好可以親測大補的效果。
  • 產後進補＂母雞湯＂並不催奶
    不同於國外的生育風俗，我國女性在產後會有一個月的「坐月子」時間，而在這一個月的時間裡，很多家裡的長輩會燉「母雞湯」給產婦喝，一方面給產婦補身體，另一方面則是為了給產婦催奶。但對於這個古法，專家卻提醒，產婦產後過早、過多地喝母雞湯，易造成產婦奶少、無奶或回奶。
  • 冬天喝這鍋雞湯滋補賽人參!
    參須的人參皂苷等活性成分含量高，有生津止渴、安神定志、補氣養血等功效，而且經濟實惠，是家庭日常進補的絕佳食材，盧大廚教你做參須雞湯
  • 夏季為什麼要多吃高麗人參
    今天是立夏，夏天真正來了，那麼我們龍巖人夏天要不要吃人參呢？秋冬進補人參，在中國大陸早已形成習慣。但在韓國、朝鮮、臺灣等傳統地區，每年夏季消費的人參，甚至比冬季還要多。他們認為，夏季和春季也要多吃人參。為什麼夏季和春季應該多吃人參呢？首先，人參有陰陽雙調的作用，既補氣溫陽又生津滋陰。《黃帝內經》記載：「春夏養陽，秋冬養陰。」從中醫理論講，春夏也應多吃人參以養陽。
  • 人參雞湯我們真的會吃嗎?吃參雞湯一定要自私!
    大家都知道 人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。人參雞湯在我們的日常生活中是最常見、人人都知道的一種滋補方式，但在食用人參雞湯的初衷是強身健體，調理身體為目的，這就需要人參的選擇與參雞湯的做法一定要考究：參娃狗蛋根據個人的研究與生活中很多朋友體驗總結分享如下：人參選擇鮮品為主如果做為日常養生，推薦選擇15年上下純林下參；
  • 韓式人參雞湯
  • 【人參食譜】韓式人參雞湯
    韓式料理將人參和雞湯結合創造出美味健康，美容養顏的最新大補湯，它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。人參中的有效成份會擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。
  • 讓我們幹了這碗海藻雞湯!
    此時進補，有平時的三倍之功。冬至期間是進補最佳時機！此時不補更待何時？冬日溫補最佳，平補不上火，見效快！人參燉雞湯能夠強壯身體，提高免疫力。尤其是家中年紀比較大的老人，喝人參燉雞湯能夠溫和進補，具有延年益壽之功。
  • 養丨秋季補氣,用對人參
    實際上，如果了解正確的選擇和使用方法，人參是可以作為日常食療食材來用的，不僅能有效緩解秋季的不適，進行秋冬進補，甚至四季適用，幫助緩解疲勞和增強體質。西洋參片人參怎麼用呢？比起把人參當藥，還是拿它來當作一種進補的食材來用效果更好。吃過韓國參雞湯的人一定都會印象深刻，雞肚子裡的米飯混合雞肉的美味和人參的甘甜，香滑且充滿能量。
  • 如何用人參煲雞湯
    今天分享一下人參雞湯的做法，人參雞湯最大的優點就是適合所有零基礎的人吃參, 沒有任何烹飪知識的人也可以做出美味又養身的人參雞湯。 原料 : 土雞/烏雞、小支人參30~50克、大棗 、枸杞、龍眼。 調料 : 薑片、蔥、鹽。
  • 新鮮人參煲雞湯的功效?
    有些小朋友們或者六十歲以上的老人們在冬季裡，身體變得很虛弱，很多人就會想到人參燉雞湯。那麼，新鮮人參煲雞湯的功效有什麼呢？1、人參雞湯是美味佳餚，具有非常好的補益的功效，人參是名貴的中草藥，能夠補充人的元氣，有安神益智和健脾胃的效果，能夠促進新陳代謝。對於促進身體內分泌平衡也能發揮很好的作用。
  • 野山參雞湯 | 一碗就可以抵禦整個冬季的寒冷
    現在越來越多的朋友都知道了人參具有調節中樞神經、抗疲勞、增強記憶力、改善心肺功能、調節「三高」、增強免疫力、抗氧化、抗衰老、抗癌、提高性能力等諸多益處。但是很多朋友還不知道怎麼吃人參才有更好的滋補強身效果。      為此我們特意向本地有著40年行醫經驗的李樸民老先生求得一副溫補良方，希望給朋友們帶來最佳的用參服務和體驗。
  • 長白山現挖鮮人參!燉一鍋人參雞湯,滋補全家人~
    其實，好的人參不一定貴，很多市面上的人參價格都是被炒出來的。張大爺說：只有現挖現賣的人參，才能最大程度上保證人參的新鮮和人參皂苷的活性。3、人參雞湯鮮美的參香，可以巧妙地融合在各種膳食當中：參雞湯無疑是  最完美的演繹，越燉越醇，越熬越鮮。
  • 春、夏、秋、冬以及痛經時分別適合喝什麼雞湯呢?
    針對不同的人群和季節燉雞湯配料的歸類，我做出下面幾種推薦：一、適合夏季滋補的雞湯小仔雞可配上竹蓀、蟲草花、枸杞，這樣的湯肉嫩味鮮、蟲草花令湯金燦燦格外誘人，竹蓀口感脆韌，營養豐富，很適合夏季滋補。二、適合秋冬進補的雞湯老話「黃芪燉雞勝人參」，黃芪再配上補陰溫中的黨參、健脾益心的桂圓、滋陰健脾的淮山藥、十分適合秋冬進補。
  • 鮮貨 這長白山人參高質卻平價,煲雞湯好濃鬱!
    除了桂圓、枸杞、紅棗、乾貝這些常見的湯料，「百草之王」人參也是十分常見的煲湯食材。這個季節若能喝一碗熱乎乎的人參雞湯，當是極為溫暖的。人參雞湯，圖片來自廚友@JIEY人參是東北三寶之一，它又分為野山參、山參和園參三種。園參顧名思義，就是在參園裡種植長大的人參，是價格非常親民的人參。