1.非微波爐專用的塑膠飯盒
微波爐飯盒通常用PP和PS兩種塑膠製作。PP是指聚丙烯,具有極好的機械性能和熱性能。而PS俗稱硬膠/橡膠,無毒,無味,使用起來也很安全。PP材質的飯盒比較軟,而加入PS的飯盒稍硬。
這兩種材料在微波爐裡加熱是安全的,不會釋放有毒物質。所以買了外面的便當回來加熱時一定要看看飯盒的標註是否適合微波爐使用,有些飯盒的蓋子材質不是PP,
因此不能放在微波爐裡加熱。
如果隨便說食物連帶普通塑膠飯盒一起扔進微波爐加熱,塑膠容器在加熱過程中會變形,而且放出有毒物質反而汙染食物,嚴重的直接在微波爐裡炸開,而人長期食用這些被汙染的食物也會中毒。
2.無水食物
因為微波爐工作時,發出的微波在穿透含水分子的物品時,使水分子產生「共振」現象,水分子之間發生激烈的摩擦和碰撞,所以產生了熱量,加熱了含水的物品。所以不允許無含水食物像乾麵粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等放置微波爐內而使微波爐工作,這樣會導致微波爐損壞。
3.含金屬的餐具容器
凡含有金屬的餐具,竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,
均不宜在微波爐中使用。瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
4.封閉容器和帶殼食物
有時候我們直接把保鮮袋和食物放在一起加熱,一旦忘記鬆口,保鮮袋就像充氣的氣球一樣越變越大直到爆開。所以在烹煮帶殼的食物,應先將殼刺破,包裝袋也要鬆開口子,以免引起爆炸。加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。另外熱牛奶的時候不要把牛奶倒很滿,因為液體加熱後會膨脹開就會溢出杯口。
小貼士:開啟微爐後,最好與它保持1米的距離,不要用眼睛直視。防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射,以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀,使人體受損。定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良,應停止使用,以防微波洩漏。