不為人知的日式旅館入住禮節 日本文化之精髓所在

2020-12-09 環京津網

如今,入住日式旅館的遊客越來越多了,在這種情況下,難免會遇到一些文化上的不理解,我身邊的很多朋友也有特地來詢問我關於「日式酒店入住禮節」方面的事情。雖然日本人跟中國人都是黃種人,在膚色和外表上不能很迅速地分辨出大家的不同點,但畢竟是兩個國家的文化和傳統,禮節上的不同是不可避免的,今天就給大家講講日式旅館的入住細節吧。

おかみさん老闆娘的存在

首先,日式旅館有一個「okami-san」老闆娘的特殊存在。

這指的是安排日式旅館各種事務的女性,日式旅館即便經營者是男性,但在日式旅館大門口迎接和歡送客人、作為日式旅館的「臉面」拋頭露面通常是老闆娘的工作。老闆娘經常穿著和服,擔任整個日式旅館的總指揮。

在日式旅館相關人士的聚會活動中,還有「老闆娘會」,針對老闆娘應該提供哪些招待等進行交流。最近由於外國客人眾多,很多「老闆娘會」還舉辦了英語會話培訓和中文培訓等。

不留性別的住客

採訪了一家可以從booking.com上面預訂客房的日式旅館。該旅館的負責人說,外國客人定了房間,可是沒有留下性別,我們就覺得很困擾。在日式旅館裡,一般旅館都會按照客人的性別,給客人提前放置類似和服的浴衣,供客人洗完澡之後穿著,這樣的浴衣還可以直接穿著去酒店附近散步,或去酒店內的餐廳就餐。不過,浴衣分為男性用和女性用,圖案有所不同。採訪的旅館老闆娘表示,如果可能,最好提前能了解到客人的性別。此外,是否帶孩子的問題也是一樣。這是因為旅館放還會為兒童準備特別的套餐和驚喜喲。

日式旅館的料理

此外,很多日式旅館基本上會提供晚餐和早餐。但是,不了解這一點、很晚才辦理入住的外國人不在少數,這樣旅館就很難安排晚餐了。也就等於降低了服務質量。

如果是不包含餐飲的酒店,即使很晚入住也沒關係,但日式旅館的晚餐基本是在下午6點~7點之間開始。辦理入住大多是在下午3點,因此一般來說,如果是日本人,會計算出發時間,以便在3點~5點之間到達日式旅館。這種事情並沒有人嚴格地教給日本人,但對於入住日式旅館的日本人來說,這就好像是「常識」一般。不了解日本風俗的外國人,怎麼可能會知道這些呢!

旅館的小點心

如果是在傍晚後到達旅館,旅館通常還會給住客準備茶點,喝喝茶吃點小點心,泡個溫泉,在旅館周邊散個步,那是多悠閒愜意的生活呀。

一般選擇在旅館用餐的客人,通常都會在6點到7點前,提前到達,以便有充裕時間,辦理入住。

日式旅館會根據當天的客人數量,從前一天就開始準備菜餚。旅館通常準備的不是自助餐模式的料理,所以準備起來非常花時間。但是,外國客人有的並不了解旅館的良苦用心,直至晚上11點12點才到旅館的客人也不在少數,很多客人則會抱怨旅館沒有準備晚餐,甚至還有憤怒投訴的客人。這是日式旅館方很冤枉,有時候有苦說不出。

在日本人概念裡,日式旅館是日本特有的旅館風情,也是日本像外國展現自己文化的一個絕好平臺。這裡包含了日本的文化精髓,服務理念,大和民族的美味料理文化以及溫泉文化等。所以日式旅館的經營者,無論如何都堅持地把他們的傳統做到最極致。即使有時候遇到不能理解的客人,他們也儘量有蹩腳的英文儘可能地向客人解釋。

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