2020年11月第三周早餐匯總

2020年11月第三周早餐匯總

      家有初中生和小學生，每天早餐兵分兩路，有人說早餐太難了，在我看來，早餐比正餐還簡單，提前準備好食材，營養合理搭配，每天早上15分鐘就足夠了。

       

    【周一】2020.11.16，哥哥早餐藕粉+芸豆肉包+豆沙包，妹妹早餐小米藜麥粥+胡蘿蔔素包+豆沙包，菠菜+蝦仁+雞蛋炒一盤，水果是黑色金手指。

       所需時間：藕粉衝泡1分鐘；小米粥電飯煲提前晚上預約好；包子頭天蒸好的，早上蒸鍋熱一下五分鐘；菠菜頭一晚洗好焯水切斷，蝦仁提前冷藏解凍，第二天早上炒菜2-3分鐘。

      【周二】2020.11.17，三明治，水果是香蕉和桔子。

       所需時間：吐司是之前做好的，冷凍保存的吐司片，空氣炸鍋加熱2分鐘，和新烤的一樣；午餐肉切片，電餅鐺煎蛋和煎午餐肉片，2分鐘；生菜頭一天泡過之後洗淨，瀝水，第二天早上可以直接用；按照吐司+生菜+芝士片+午餐肉片+吐司片+雞蛋+午餐肉片+生菜+芝士片+吐司片的順序，依次碼好，用保鮮膜壓緊，然後從中間橫切，組合時間大概1分鐘。

      【周三】2020.11.18，三鮮餛飩，藍莓

       所需時間：所有食材都需要提前一晚上準備妥當，豬肉餡，韭菜末，蝦仁粒，豬肉餡提前放入調料醃製，和切好的韭菜末、蝦仁一起放冰箱冷藏，注意不要攪拌，放在一起冷藏就可以了，第二天早上包的時候再攪拌。第二天早上，起來先燒水煮湯，然後燒水的同時，包餛飩，所需時間15分鐘。先把湯做好，放到溫熱，再加入煮好的餛飩，這樣不會特別燙，節約放涼需要的時間。

      【周四】2020.11.19，哥哥早餐八寶粥，煎蛋，蔥油餅，煎午餐肉片，妹妹是八寶粥，煮蛋，全麥小包子和蔥油餅，水果是蘋果。

       所需時間：八寶粥電飯煲提前晚上預約好；全麥包子和蔥油餅都是頭天做好的，早上蒸鍋熱一下五分鐘；水煮蛋剝開正面1/3的蛋殼，用黑芝麻做個眼睛和嘴巴的造型，1分鐘。

     【周五】2020.11.20，哥哥早餐紅燒牛肉麵，西多士，紅柚，妹妹早餐茭瓜雞蛋餅，燕麥粥，滷鵪鶉蛋，醬牛肉。

       所需時間：周四晚上提前滷好牛肉，一直浸泡在湯鍋裡面隔夜，周五起來先把牛肉湯鍋重新加熱，舀出來兩勺湯汁，做牛肉麵的澆頭，滷蛋切半，牛肉切片，煮好麵條，把青菜燙熟，一碗牛肉麵就搞定了，用時15分鐘；茭瓜插成絲，撒少許鹽，出水後加一把蔥花，兩個雞蛋，一碗麵粉，1勺白胡椒粉攪拌成麵糊，電餅鐺攤餅，出鍋後切三角塊，用時20分鐘；巧克力吐司兩片，中間夾一片芝士，切成四塊，沾雞蛋液後電餅鐺煎一下，用時5分鐘。