說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食
羊肉燉蘿蔔
【食材】羊肉1000克、生薑1塊、蒜瓣20克、白蘿蔔1個、料酒半碗、醬油2湯匙、面豉醬1湯匙、蠔油1湯匙、鹽6克、冰糖10克、油適量、香菜少許
做法：
1、羊腿肉斬塊，洗淨瀝乾水，蒜瓣去皮、生薑去皮後切片，燒開適量水，倒入羊肉焯煮10分鐘
2、將焯過水的羊肉撈起，用自來水衝洗乾淨，熱鍋，倒入食用油，下蒜瓣和薑片煸出香味，倒入羊肉、調入面豉醬、醬油、蠔油、鹽、料酒、冰糖繼續煸炒
3、倒入500毫升清水，【如果不用壓力鍋，改用炒鍋，水量要增加一大半才夠】將食材拌勻，大火煮沸後盛入電壓力鍋內，遮上鍋蓋，通電，壓10分鐘左右
4、白蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊，燒熱炒鍋，倒入食用油，將蘿蔔塊炒幹水分
5、再將壓力鍋內的羊肉連湯汁舀起，倒入炒鍋中拌勻，遮上鍋蓋，大火煮沸後盛入砂鍋中，再中火煲15分鐘左右，蒸鍋端上餐桌，撒點香菜即可食用
肉末蒸茄子
·主料·
豬肉末｜150克，茄子｜400克
·輔料·
鹽｜適量，醋｜2茶匙，剁椒｜30克，生抽｜1湯匙，老抽｜2茶匙，魚露｜1茶匙，蔥花｜適量
·做法·
1.茄子洗淨，去除兩頭後切段、再切十字刀不要切段，泡入鹽水裡；準備蒜泥、剁椒、豬肉末。
2. 先調汁：生抽、老抽、魚露和醋拌勻，然後加入蒜泥、剁椒。
3.茄條整齊放入盆中，熱鍋倒油，油溫6分熱後倒入豬肉末，煸炒至全部變色。
4.倒入調料汁翻炒均勻後熄火出鍋。
5. 茄子冷水上鍋蓋上大火蒸，蒸8分鐘後打開把蒸出的水分倒出。
6. 煸炒好的肉末醬料加在茄子上面再蓋上蒸10分鐘即可。
菠菜雞蛋湯
步驟
1.菠菜洗乾淨切成段
2.雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
3.鍋中加入玉米油，油燒開放放入菠菜，加五香粉。
4.炒一會加入適量的清水，加鹽。
5.開鍋放入雞蛋液
6.最後加入一點雞粉就可以出鍋了
山藥排骨煲
食材：山藥300克、排骨300克、豆瓣醬適量、生薑一塊、大蔥一段、花雕酒少許、鹽適量、油適量、生抽適量
1、準備好原材料；
2、排骨用剁細的豆瓣醬、生抽、鹽、花雕酒，醃製半小時；
3、山藥去皮切成塊；
4、鍋裡加入適量油，加入蔥姜、山藥、鹽，翻炒；
5、碼放好醃製的排骨，加入適量開水；
6、中小火慢慢煲熟即可。
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
來源：古今異事錄
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