別人看韓劇看的是長腿歐巴和凍齡歐尼
而小編作為一枚吃貨迷妹
關注的重點永遠是美!食!
每次大半夜看著男女主角熱火朝天的吃著烤肉
偶只能眼巴巴的流口水
憤憤的想,談戀愛就直奔主題,總吃肉乾什麼呀!
風在吹秋在涼,正是貼膘好季節~~
在北京的韓國交換生朋友,向小編推薦了這家香豬坊
據她說吃起來有家鄉的味道哦……
作為一個有經驗的吃肉達人
我可以負責任的告訴你:吃肉要看色澤
好吃的肉,長的都好看!!
是的,這真的是一個看臉的世界……
吃韓國烤肉
第一個想到的絕對就是豬五花肉~~
而香豬坊家的鮮五花肉妥妥的招牌中的招牌!!
區別於國內某些卷制的圓片五花肉
或者是僅薄薄半釐米厚度的五花肉
這裡的五花肉絕對稱得上「厚」的名號!!
而且他家的五花肉必須都是當天進貨的鮮肉
絕不用凍肉,新鮮度100分!!
烤之前要用肥油在鐵板上「潤一潤」
這樣不僅五花肉吃起來更嫩
就連旁邊的泡菜和蒜片也沾滿了油脂的香氣哦~~~
把五花肉放在烤盤上
聽著烤肉在鐵板上「滋滋」作響
就已經是一件令人愉悅的事情!!!
原來粉紅色的五花肉被翻了下身
變成了焦香四溢的金黃色~~~
鮮五花肉是沒有醃製過,所以肉香味很純粹!
外邊焦香,內裡卻還有汁水滲出
完全沒有油膩的口感~~~
選一大片新鮮的生菜葉
夾一塊已經將油脂都烤出去的五花肉~
再放上各式爽口的小菜和焦香的大蒜片
收攏菜葉然後一口塞入嘴中
韓國的味道就這樣充斥在口腔!!!
因為它家牛肉的選擇實在太多啦!!
如果你也和小編一樣
面對辣麼多的肉肉不知道該如何抉擇……
不如就雨露均沾的點一個牛肉拼盤吧!!
五款美味一次就能吃齊~~~
而且更划算哦!!!
在小編的心裡
最好吃的莫過於他家的流星肉
這可是取自牛肉的精華部位哦~
你知道嘛?料理好的牛肉
都是數著秒翻面的!!
一面微微變色之後,瞅準時機,馬上翻到另一面~
七八分熟就能入盤啦!
微微熟的狀態更能感受到它的鮮嫩多汁!
不僅如此,這樣子鮮嫩的汁水才能統統封鎖在牛肉裡
真的是一點也不浪費啊!!
剪成小塊的牛肉蘸上秘制的烤肉醬
一大口吃進嘴裡,簡直太過癮了!!
雪花眼肉上大理石般的油花
真的是這世間極其美妙的一幅畫啊!!
看著就覺得食慾大開了~~
迫不及待的放在烤盤上
肉肉的香氣和滋滋作響的聲音
簡直讓人不能忍!!
感覺等肉熟的過程,每一秒都是煎熬啊~~~~
相信我,烤牛肉最棒的就是現在的這個狀態~~
外表已經烤出金黃色的紋理
裡面還是誘人的粉紅色!!
放進嘴裡,牛肉的肉汁幾乎在口腔裡爆炸開來~
「嫩」就一個字啊!!
腹心肉就是夾在T骨和內臟間最珍貴的肉~
據說每頭牛隻有不超過一公斤
真的是每一口都很難得啊!!!
烤好的雪花腹心肉入口鮮美
閉上眼仔細品味~~
有一種肉在舌尖融化的感覺!!
除了腹心肉以外
雪花三筋也是牛身上讓人一吃就迷醉的部位~~
一頭牛隻產兩公斤
感覺吃這一個牛肉拼盤
把最珍貴的部位都吃了個遍啊!!
簡直太划算了~~
如果你怕掌握不好火候,「怠慢」了這麼美好的牛肉
也沒關係
因為在這裡會有貼心的服務員主動幫忙烤肉噠~
我們只負責潛心吃肉這一件事就好啦!!
烤好的牛肉逐漸在你的盤子裡堆成「肉山」
牛肉鮮嫩多汁,裡面的一條肉筋更是充滿嚼勁~
這一座都是我噠~誰也不許搶!!
擁有完美雪花紋理的三角肉吃起來真的是太過癮啦!!
肥瘦相間的肉肉油脂都已經烤了出去
留下的只有濃鬱的焦香~
上等的牛肉,第一口一定要先嘗「原味」的
每嚼一下都噗嗤冒肉汁的感覺,簡直太美好!!
仔細品嘗,竟然還有些許的奶香哦!
蘸上辣椒乾料的牛肉又有不同的滋味
此刻只想閉上眼睛慢慢享受烤肉時光!
對啦~吃烤肉的時候
一定要點上一份他家的燒酒!!
畢竟這才是韓劇女主角的標配嘛~~
當然,如果你不太能喝酒
也有各種韓國小飲料等你哦!!
小編最近正在狂追一部熱播韓劇
裡面的男主角是個小鮮肉廚師
撩妹技能滿分爆燈也就算了,關鍵廚藝也是100分!!
女主角心情不好想吃辣的東西
馬上做好年糕火鍋分分鐘擺到她面前好嘛!!
哼!嫉妒使我……餓了……
沒有偶吧廚師??沒關係!!
香豬坊也有正宗的韓式溫暖給我這隻單身汪~~~
看著鍋裡的食材咕嘟咕嘟的冒著泡泡
小編的口水都要流下來啦!!
吃部隊鍋的第一步,當然就是喝湯啦~~
香濃的湯融合各種食材的味道
喝完還要舔舔嘴巴才好~
喝完湯,就可以大快朵頤的吃麵啦!
夾起來一大口,用力吸~~
簌簌地就進到嘴裡,一個字:爽!
一定要為他家的芝士年糕火鍋瘋狂打call!!
芝士碎、各種口味的芝士年糕、辛拉麵還有魚餅……
感覺把彩虹都吃進肚子裡啦!!
有人說:
「一見鍾情不是看了一眼就喜歡上了你
而是在那一眼之後再也沒有忘記過你。」
我想我大概是對這暖呼呼的芝士年糕火鍋一見鍾情了……
除了上面提到的這些美味以外
香豬坊還有各種正宗的韓國特色美味哦~
韓國當地小店裡有的,這裡也統統都有!!!
鹹鮮的金槍魚,遇上香氣四溢的海苔碎
還有噴香的芝麻做點綴
就問你怎麼可能不好吃!?
雖然簡簡單單,沒有神馬花哨的食材
但他家的紫菜包飯似乎有種魔力
讓人一吃就停不下來!!
小盆友和菇涼們最愛的就是這個大阪燒了~
有了番茄醬和沙拉醬的點綴,光看著就覺得有食慾
一咬下去,嫩嫩的雞蛋和脆脆的蔬菜完美結合!!
不知不覺大半個都吃完啦~
小編最喜歡他家的這個鐵板豆腐啦!!
外酥裡嫩,還有微微的辣味
不吹不黑,我吃這個豆腐真的吃出了肉的趕腳~~
在香豬坊吃烤肉
除了味道正宗以外
環境也真的有種穿越到韓國街頭小店的感覺呢~~
難怪就連韓國人吃完都大呼有家鄉的味道!!
吃烤肉沒有福利怎麼行!?
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(午市套餐和酒水除外哦~~)
驚不驚喜?意不意外??
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