香腸的家常做法很多,香腸怎麼做,如何做香腸最好吃？一、香腸土豆餅用料：土豆1個、香腸半根、雞蛋2個、洋蔥半個、色拉油適量、食鹽少許、料酒適量、胡椒粉適量做法：
1、土豆切絲(或者有擦絲的工具將土豆擦成絲)，洋蔥切小粒，廣東香腸切小粒、打兩個雞蛋
2、將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味
3、不粘鍋內放入油，油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中
4、單面煎至變硬，翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可
二、香腸炒萵筍用料：萵筍2個、香腸2根、食鹽少許、雞精適量、生抽1大勺、植物油適量、獨蒜1隻做法：
1、香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟；
2、蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片；
3、將香腸切片；
4、鍋入油，炒香蒜片；
5、下入萵筍和香腸同炒；
6、加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。
土豆蒸香腸的做法
土豆是我們生活中常見的蔬菜，具有豐富的營養，很多家庭的餐桌上也是常能看到土豆。土豆的做法很多，炒土豆絲、燉肉等都十分美味，另外還可以與香腸一起做。土豆炒香腸的做法_香腸炒土豆片的做法不複雜，而且做出來的味道也比較獨特，炒時掌握好火候就可以了，所以深受年輕人的喜愛。
方法一：
1、將土豆去皮，洗淨，然後將土豆切成丁，放在盤中備用。
2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然後放入盤子中備用。
3、鍋中放適量油，油熱之後，放入土豆丁炒熟，儘量多翻動一下，然後放適量水，防止粘鍋。
4、土豆丁炒熟之後，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。
方法二：
1、將土豆去皮，洗淨，然後將土豆切成細絲，放入盤中備用。
2、將火腿腸切成細絲，放入盤中備用。蔥切段備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然後炒制，待土豆絲炒熟之後放入切好的火腿腸絲。
4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。
土豆有以下4大作用及功效：
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。
馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
4.據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。