前幾天老媽聚餐,點了一隻雞,吃完瞬間感覺不舒服,到家就起了口瘡。雞肉的火性太大。
這不禁讓我想起了,有一次我也起了口瘡,張不開嘴,堅持和大家一起去吃烤肉,幾塊烤五花肉下肚,回來之後,舌尖輕舔,口瘡竟然好了很多。
同樣是肉肉,差別卻這麼大!
回來一想,豬肉滋陰,那會兒正值秋天,滋陰的五花,正好養了陰。而老媽在春天吃雞,春天本就容易上火,又吃了有風木之性的雞,猶如火上澆油,口瘡一觸即發。天時(節氣),與物性(性味歸經)讓身體產生的反應,真是天壤之別。
那麼,在這個春天,我們究竟要吃點,才是滋養,而非消耗呢?
身體需要的很簡單,順應天時才是最好的滋養
Duang~duang~的驚蟄已經來到!
驚蟄,小蟲子們都出動了,這時候人體的陽氣也驟然上升。有些人會因為陽氣生發過快,而有些不足感到怕冷。
春天是肝的季節,這時候肝氣旺盛,肝血相對不足,肝木旺,則克制脾土,脾氣反而會受到制約。
養生,最簡單的就是不時不食。此時最適合吃點什麼,養足我們的陽氣,舒暢我們的肝氣,健運我們的脾氣呢?
其實春天不適合吃太多肉,作為四季的開始,這是一個新生的季節,不適合殺伐生命。
少吃一點肉,就多一些生機。
不吃肉,如果對你來說不可能,更要選擇正確的肉肉,才更重要。
① 腎水不足的辛丑年,吃一點這種肉
辛丑年的五運六氣告訴我們,今年腎水不足,懷孕都會比平時困難一些,沒事兒少一點房事,多養一點真氣。
豬肉屬水,可以滋陰補腎。天時不幫我們的時候,吃一點豬肉,可以滋養一下腎精。但也別太過,豬肉吃多生痰溼,炒菜配菜放一點就好,儘量以瘦肉為主。
② 健身人士,雞肉可以換成它
春天不減肥,夏天徒傷悲。雞肉的火性很大,現在的速成雞,相比傳統的溜達雞,發性更大。無論你是否在健身,在低脂的肉類中,雞肉都可以換成牛肉。
牛肉安中益氣,補脾胃,益氣血,止消渴,強筋骨,特別適合脾胃虛弱、氣血不足、虛勞、筋骨不健、腰膝萎軟、少食、痞積、消渴、水腫之人食用。
如果你吃肉不好消化,可以多喝牛肉湯,最適合脾胃虛弱、氣血不足的來人喝,在五穀為養的基礎上,增強補益作用。
③ 驚蟄吃了它,一年都精神
前天是驚蟄,有個水果不得不吃,那就是梨。古人有「驚蟄吃梨」的習俗,特別是北方,還有「驚蟄吃了梨,一年都精神」的說法。
作為百果之宗,只有梨,作為水果,入選了節氣當天的美食。
我們現在水果很多,梨子變得不起眼了。其實春天很適合吃梨,特別是今年。
今年春天風大,容易乾燥,肝強脾弱,風火相煽的態勢。使人口乾舌燥、外感咳嗽。吃梨,「生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰」。
京韻大鼓的創始人劉寶全先生唱腔剛勁,就算是70歲高齡,他的嗓音依然如故。
他有一個獨特的保養嗓子的秘訣:晚上睡覺時含一片梨,待第二天將變成紅黑色的梨片取出,這樣就能利用梨片將嗓子裡的火氣和痰吸出。
生梨寒涼,但不宜常吃,尤其脾胃虛寒、腹瀉以及產後不宜食用。日常清肺潤燥的話,還是要熟吃。煲湯或是熬製成膏寒涼之性大大減少,更平和,更滋陰,老少皆宜。
商城的秋梨膏很好,加了甘草,枇杷,菊花,茯苓,既能疏肝,又能培脾土。 明天三八節活動,會有全場入手更划算。
④ 此時多吃它,大益人心。
如果白菜是冬天的扛把子,那韭菜就是春天的當家鮮。六月韭臭死狗。春天是韭菜最好的時候。
韭菜是宿根植物,冬天營養回流根部。頭一茬韭菜在越冬時得到了地氣的充分滋養,初春時又最早接受到天氣的溫煦,這時候的韭菜最鮮美,也最養陽。
韭菜性味甘辛溫,可以溫腎助陽、益肝健脾、行氣止痛、止汗固澀。
配上芽菜的韭菜真是超級美味,春天,也是吃芽菜的季節!特別是陽虛的朋友,驚蟄陽氣大升,尤其注意收斂自己的精氣神,少消耗,避風寒。溫陽,特別是暖下焦的的韭菜,補陽氣,又不給上半身添火。
⑤ 一大波養血的食物,此時正適合
肝主藏血,春季要想肝疏洩有度,一定要保證肝血充足,春天可以多吃一些大棗、桑葚,桂圓肉、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜等補血養血之物,如果最近常有頭暈、眼睛乾澀、睡覺多夢等陰血不足情況,更要常吃多吃。
吃啥沒胃口,吃啥不消化,怎麼辦?
春天,陽氣往外走,但很多人會上火,一個是因為積食,還有的人因為身體本身痰溼的垃圾太多,陽氣被鬱住,發不出來。
所以,無論吃什麼,先清理垃圾。讓身體內在通暢起來。
如果你這個時候,啥都吃不下,吃很多還容易餓,胃脹,月經不調。推薦你吃一點懷山內金粉。它的主要成分是:山藥,山楂,雞內金,紅糖。
其他的成分我們很熟悉。
而雞內金是個啥呢?雞內金其實就是雞的胃的一部分。
雞沒有牙齒,吃進去的食物沒法咀嚼,所以要吃一點沙子,進入胃中,來幫助磨碎食物。
而雞內金呢,就是那一層可以消化沙子的內壁。能化掉石頭,可見其「化」的能力有多強大。
「雞內金性甚和平,而善消有形鬱積,服之既久,瘀血之堅結者,自然融化。」無論你是吃多的積食,還是淤血,都可以用它來消化。我們還搭配了健脾滋陰的生山藥,開胃消食、行氣散瘀的山楂、活血補血的紅糖而成,既能健脾胃,有可以補氣血、消積食、化瘀解鬱。如果你胃口不好,經常腹脹,消化能力不強,或是月經經常推遲,月經量或大或小,都值得嘗試。樓下的迎春和玉蘭都開了,如果說滿樹滿眼,五月花海的春天有點「膩」,那這會兒的春天最是靈動!去給身體它最想要的食物,使氣血如春日一樣舒展暢達!
我們的女生節活動明天正式開始!