你知道嗎?烤箱清潔不當易損壞,正確清潔做法是這樣的……

烤箱是家庭料理好幫手，但是烤箱在烘烤含有油脂的食材後，噴出的油汙沾附在內壁上不好清理，時間長了會發黑、結塊、產生異味。為了清洗，你可能會用鋼絲球、用酸鹼性過高的清潔劑來去除汙垢。但這些都會傷到烤箱，縮短烤箱的使用壽命。下面就來聊聊烤箱的正確清潔方法。

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清潔烤盤、烤架上的油汙

烤盤和烤架上最容易殘留汙垢，從食物上噴出或沾附的醬汁、油脂、食材碎屑等，一般建議使用中性清潔劑如洗潔精、肥皂等搭配軟式海綿來刷洗去除。如果汙漬較頑固，可改用溫熱的水加上中性清潔劑，先將烤盤等放在水中浸泡讓汙漬軟化，再進行刷洗。

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清潔烤箱內部

烤箱內含有加熱管，不能用水直接衝洗。如果烤箱內部不髒，僅殘留食物碎屑，可以使用小刷具將碎末清出，以擠幹水分的抹布擦拭，最後用幹布擦過保持乾燥。但若是烤箱內沾附油垢，可以在擠幹水分的抹布上沾少許中性清潔劑，以擦拭方式塗抹，後續一樣用擠幹的溼布擦除再擦乾。

如果汙垢相當頑強，可以用小蘇打來清潔。將小蘇打粉和水以2:1的比例調成濃稠的泥狀清潔劑（可視濃稠度自行調整），在油汙處塗上小蘇打膏後，先靜置約1小時，如果位置在烤箱邊角，可以使用的牙刷輔助清潔，最後用溼布、廚房紙巾擦除，最後擦乾處置，清除完後，可將其放置在通風處陰乾。

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清除烤箱內異味

烤魚、烤肉殘留的濃烈味道、不小心烤焦的燒焦味，讓人煩惱。若烤箱可移動，可將烤箱打開並放置到通風處。若無法移動，可將桔子皮、檸檬皮、柚子皮、咖啡渣等選擇其一，比如用柚子皮，放入烤箱後加熱烘烤約10分鐘，從果皮內會散出柑橘精油物質，有助去除烤箱內殘留的異味，烘烤後稍微靜置，能適度消除難聞的味道！用檸檬水或1:1的白醋水也能達到同樣效果。

烤箱的日常保養小重點：

烤箱內的汙垢是日積月累的，想要清潔更省力，最好在每次使用後便「立即清潔」，這些殘留的油汙、掉落的碎屑，其實也都是產生異味的來源，使用烤箱用鋁箔紙墊在烤盤上，遇到會產生較多油脂的食材，以鋁箔紙適度遮擋也有幫助。重點是清潔時，務必等到烤箱冷卻後才清理，以免碰到高溫受傷。

小提醒：

若使用小蘇打粉清潔，要留意烤盤、烤架等材質是否為鋁製，因為小蘇打粉容易和鋁起反應，導致金屬變黑！

烤箱是家庭料理好幫手，烤魚、烤肉以及做烘焙麵包樣樣都方便。但是烤箱在烘烤含有油脂的食材後，噴出的油汙沾附在內壁上不好清理，時間長了會發黑、結塊、產生異味。

為了清洗，你可能會用鋼絲球、堅硬的菜瓜布來刷洗烤箱，用酸鹼性過高的清潔劑來去除汙垢。但這些都會傷到烤箱，無形中縮短烤箱的使用壽命。下面小編就來聊聊烤箱的正確清潔方法。