大家好，我是田靜。
後臺不斷有讀者私信我，某減肥藥靠譜嗎？某減肥茶、減肥方法有危害嗎？
她們在減肥路上摸索了很久，一無所獲，對每一個減肥方法都抱有希望。
但，很遺憾。
它們不僅沒用，還對身體有害。
長期便秘、營養不良、內分泌失調、月經紊亂、臉色變黃、暴飲暴食、厭食症、閉經……
一些排毒減肥茶、減肥膠囊的本質都是瀉藥，吃多了可能損害肝臟，還導致老年人才會得的「結腸黑變病」。一些飽和脂肪比較高的比如椰子油，可導致膽固醇積聚，增加心臟病、中風的風險。
好點的，沒用但掏空你的錢包，不靠譜的，甚至損害你的生命健康。
原本想靠減肥變美，結果越減皮膚越差，身體拖垮。
得不償失。
作 者：蔡開暢
內容經授權轉載自：浪潮工作室
ID：WelleStudio163
減肥本身是一件違背人性的事情，幾乎所有舒適懶散的習慣：吃飯後躺屍、不運動、胃口好、愛吃炸雞啤酒快樂水等等，都會誘發肥胖。
因此，減肥就是和這些習慣做鬥爭，反方向而為之：管住嘴邁開腿，好好睡覺少點累。在慢慢改掉這些習慣過程中，人會比較痛苦且脆弱，稍微不注意，一夜回到解放前。
減肥，本質上就是要求你攝入的熱量小於消耗的熱量，從而代謝掉身上的脂肪。可是方法千萬種，科學可行的並不多。那些打著健康減肥的幌子、大賺特賺的減肥產品，都是滿滿的套路。
今天，我們就來說說那些坑人的減肥套路。
「排毒」是一個十分絕妙的概念，曾經騙到過不少人。
下面這一段說辭，你可能有見過：
由於現代生活壓力大，環境汙染，飲食不健康等，新陳代謝變慢，毒素不能順利的排出體外，被迫堆積在腸道中，造成腹部腫大，最後多餘的脂肪沒有被代謝出去，而是被分布到身體各個角落囤積起來，形成肥胖。
這段話把肥胖或者脂肪代謝異常，強行和不存在的「排毒」概念結合在一起，肥胖是人體內源性的脂肪代謝失衡，與外界的毒素並沒有關係。
我們平時講減肥減脂，很重要的途徑就是讓體內的脂肪（甘油三酯）在體內發生分解[1]。脂肪的代謝終產物就兩種，水和二氧化碳。整個過程並沒有毒素什麼事。
2004年9月28日，一種被稱為「火龍」的美容新方式在浙江展覽館出現，這種美容方式用藥物棉條在背部經過酒精點燃加熱後，促進毛孔吸收，達到排毒減肥等目的。
這個宣傳文案最大的噱頭還是在於引入了「毒素」這個虛無縹緲的概念，可現代科學中沒有所謂「排毒」概念。
人並不需要排毒，人體代謝廢物確實含有一些有毒物質，但通常這些物質都會從尿液、汗液和呼吸系統排出，這是人體自己的代謝機制，精妙無比，那些「排毒產品」其實根本沒法真正「排毒」。
典型代表：排毒減肥茶
「排毒減肥，一身輕鬆。」這是排毒減肥產品常見的宣傳套路，這種產品的宣傳套路屬於利用科學原理，誇大產品功效。但是哪怕吹得再神奇，減肥茶始終就只是食物。
減肥茶的宣傳手段主要是提到各種成分能夠促進脂肪代謝，甚至宣稱能「溶解脂肪」。常見的成分有兒茶素、維生素B1、維生素C……
以兒茶素為例，一項針對綠茶對減肥影響的薈萃分析中發現，兒茶素對於降低體重的作用非常有限[2]。所以依靠喝茶減肥對於喝可樂吃薯片的我們可謂杯水車薪，對於這類宣傳一笑而過就好。
2010年5月12日，南京一家藥店裡銷售的減肥茶和保健品吸引消費者
所謂溶解脂肪，這種就屬於異想天開了。脂肪在體內是儲存在脂肪細胞當中的，在人體環境中，有細胞結構作為屏障，外源性的化合物也不會直接溶解脂肪。
這種矛盾百出的宣傳標語，不過就是利用大眾對於一些基本概念的盲區罷了。
減肥是個燃燒脂肪的過程，當人體攝入能量不足，機體會自發動用脂肪供給能量，以免餓死，因此燃燒脂肪的關鍵就是要吃的少，動的多。
據研究，靜坐且空腹（也就是餓著肚子）的成年人，所需的能量大約25%來自游離脂肪酸，15%來自葡萄糖代謝，60%由內源性脂肪（比如堆積在肚子手臂大腿上的脂肪）提供[3]。
那麼，這些號稱可以加速身體脂肪燃燒的瘦身霜、甩脂機，是怎麼回事呢？
典型代表：瘦身霜
瘦身霜產品宣稱的減肥原理，主要是因為其成分中含有咖啡因、辣椒素等成分，可以促進代謝，加速脂肪燃燒。
實際上瘦身霜屬於減肥中的雞肋產品，大多宣稱瘦身霜有效的試驗是配合飲食或者運動，達到減肥目的，瘦身霜有效，不過是狐假虎威罷了。
甚至瘦身霜還有過敏的風險，有試驗表明，含有3.5%咖啡因和黃嘌呤成分的瘦身霜，6周後受試者出現了輕微瘙癢和紅腫的不良反應[4]。
典型代表：甩脂機、碎脂機
還有一類是甩脂機、碎脂機。宣稱通過高頻振動將脂肪甩成小顆粒，然後排出體外，或者說是通過振動，相當於被動運動，加速脂肪燃燒。
2009年2月26日，義大利SD細胞整形，粒子破壁醫學科技減肥展臺。號稱通過細胞技術將脂肪甩出體外
首先，是脂肪被「甩」成小顆粒。這就是無稽之談了，試想，如果脂肪細胞可以被甩小，那其他細胞也一樣可以被甩小，那身體不就亂了套了麼。
其次，甩脂機主要是被動運動。在醫學上，持續性被動運動主要是用於手術或者創傷後的康復和訓練。甩脂機被商家作為減肥的運動器械，幅度較小，心率變化也小，消耗熱量更少，實在無法達到減肥的目的。
假裝燃燒脂肪不是本事，真的燃燒不過是你口袋裡的錢罷了。
各種各樣的瘦臉儀器、瘦臉棒、瘦臉罩層出不窮，而且有事沒事在臉上肚子上滾幾下，實在是瘦臉瘦肚子的最佳選擇，不費任何力氣，就多花點冤枉錢。
一般這種廣告套路會有兩種，利用明星效應以及放上前後對比圖。
典型代表：瘦臉儀
這類產品所宣稱的原理是用過微電流去除臉部水腫。
強調一點，水腫不是胖，水腫是一種臨床症狀，就是血管外的組織間隙有過多的體液積聚。
臉部水腫一般是因為某些疾病或者食物含鹽量過多等原因導致的，需要從源頭解決問題，水腫才能消失。
至於微電流能否解決水腫問題，這只是來自商家的自我想像，並沒有專業的文獻背書。
有些來自國外的瘦臉儀還會宣稱通過了FDA認證，其實只要稍稍一查資料就知道，這類產品多屬於家用電器等級，只是獲得了FDA合法銷售的許可[5]，並不是承認其功效，而且人家產品在美國宣傳的功效中，從來沒有說過瘦臉的功效，只不過到了中國之後，和我們玩了一把文字遊戲罷了。
還是那句話，還是那句話，消耗能量>攝入能量的時候，脂肪才會越變越少，你才能減肥。
典型代表：瘦臉罩、瘦臉棒
這類產品不貴，一般商家會上使用者的前後對比圖，不過這些照片多數是液化了幾倍的照片，這種產品的可信度，大概就和美顏照片差不多吧。
當你了解了臉部脂肪和肌肉的分布特點，你就會知道為什麼這些都沒有辦法瘦臉。
面部的脂肪和肌肉，處於脈管系統和韌帶的包圍下，為的就是保護面部和維持穩定[6]，不可能通過按摩、擠壓發生變形或者移位，臉又不是橡皮泥，哪能捏捏就小的。
而且，憑什麼按摩臉就能變小，按摩胸反而能變大（也是謠言）呢。
出汗不等於燃燒脂肪。在環境溫度過高的基礎上，人體會通過出汗來調節人體體溫，防止中暑。
在燃燒脂肪過程中，確實伴隨著出汗。主要是因為運動燃燒脂肪過程中，會產生熱能，通過出汗排汗的方式去轉化這些能量[7]。
燃燒脂肪是起因，出汗是其中的一個結果。而並不是出汗導致了脂肪的燃燒。
舉個簡單的例子，在冬天運動尤其是戶外，很不容易出汗，但是只要達到一定的運動強度，身體就會燃燒脂肪。
典型代表：暴汗服、包保鮮膜
所以裹上暴汗服除了加速體液的流失（一定注意補水），沒有更多的作用了。體重嗖的一下掉了五六七八斤，那肯定大部分少的都是水，補充水分後體重很快就回來了。
2018年3月19日，河北。為了提高減肥的效率，一名母親給女兒買了一件密不透風的"暴汗服"，讓她在跑步時穿。很多芭蕾舞班的女孩都為自己的體重感到憂慮
2014年6月9日，福建泉州，「火烤活人」實為火療 在後背放上藥繩，再用保鮮膜覆蓋住，以期達到出汗減肥的效果
暴汗服或者保鮮膜會導致大量出汗容易處於失水狀態，如果不及時補充水分和礦物質，容易出現電解質紊亂，甚至出現脫水。
很多人對減肥藥品還是心存敬畏的，但是食品或者保健品就不一樣了。眼花繚亂的減肥食品為深受減肥困擾的夥伴帶來福音，商家宣傳這些食品中某些成分具有減肥功效，使減肥大軍不餘遺力地去嘗試。
典型代表：酵素
五花八門的酵素產品宣稱可以補充酶，實現促消化、提高免疫、降血壓降血脂、甚至預防癌症等功效。
實際上，酵素最初來自日本，是為了補充當地人們日常蔬果不足。酵素準確來說是發酵飲料（泡菜也是發酵產物）。
10 月 31 日，日本消費廳開出了一份 1 億日元（約 618 萬元人民幣）的罰單。被罰的原因是該公司宣稱「喝青汁可以減肥」，該公司沒能拿出證明減肥功效的資料證據，只解釋說「想表達的意思是，喝青汁代替吃飯的話，能減少卡路裡的攝取量」 / 網絡
酵素是發酵產品，裡面確實含有酶，但是這些具體是什麼種類，能發揮什麼作用就不得而知了，想指望吃了能減肥、防癌，真的是為難酵素本素了。
其次，作為蛋白質，蔬果中含有的酶在腸道中就差不多被分解成游離胺基酸和多肽，直接被吸收了。
雖然此前很多科普文章已經打擊過酵素產品，不過人家「成長」的速度很快，你說酵素產品無法保證活性，我就說我的產品採用了包埋技術，保證順利通過胃。
但即便是能夠達到這種效果，也無法實現減肥的效果。益生菌發酵產物能夠促進腸道菌群的健康[8]。但是對於減輕體重還缺乏有效的證據[9]。
實際上，有些酵素熱量並不低（水果為原料，熱量沒法低），喝多還有可能增肥。
典型代表：牛油果
牛油果經常被放在健康沙拉裡，那麼就意味著牛油果可以減肥嗎？
2017年11月5日，山東威海，牛油果千禧果拼
一個牛油果（可食部分）熱量在250大卡左右，相當於一碗半米飯，可見熱量不低。另外牛油果脂肪含量高達15%，不飽和脂肪在總脂肪中佔比高達71%，有助於支持心血管健康，但是，關於體重管理研究目前比較有爭議[10]。
牛油果本身不是一個壞東西，放在健身沙拉裡，營養、口感都非常好。但是單單依靠吃牛油果，不採取總攝入熱量，實在無法減肥。
典型代表：椰油
椰油減肥比牛油果還不靠譜。牛油果富含不飽和脂肪酸，還是比較健康的。椰油90%以上是飽和脂肪，美國心臟協會 2017 年曾警告，椰子油可能導致體內膽固醇積聚，增加心臟病、中風的風險，不建議食用[11]。
刨除飽和脂肪不談，油是自然界熱量最高的食物（100克約900大卡），如何能實現控制熱量，達到減肥的目的呢？
鍾麗緹帶公婆11天喝油排毒 / 新浪微博@鍾麗緹
減肥是建立在健康基礎上，別信。
說到這裡，再說句扎心的：減肥不存在捷徑，只有管住嘴邁開腿，合理健康飲食，適量運動。減肥需要付出的是戰勝惰性和食慾的強大意志力，而不是錢包裡的錢。
本文作者系註冊營養師。本文文獻由北京體育大學運動人體科學碩士葉梓審核，本文科學性由葉梓和伊利諾伊理工學院食品加工工程碩士錢程審核。
田靜後記：
在調查減肥茶的時候，我看到一條新聞：女子2千多元網購減肥茶，喝了10多天進了搶救室反增9斤。
聽說7-10天就能見效，她花2000多買了十盒減肥茶，結果一直拉肚子、解小便。喝了十多天後，她開始胃寒、心悸、胸悶、頭痛……進了醫院急診室。
十天減肥茶換來醫院十日遊，還胖了九斤。
當事減肥茶商家被爆出來只是一個賣茶葉的，沒有任何藥品和保健品批文。
他們賣減肥茶，全靠虛假宣傳。
你知道嗎？朋友圈風靡的日本減肥神器「酵素」成分，和中國豬飼料的成分一樣，成本不到兩塊錢。
每當我科普完一些美容、減肥騙局。都會有人說，可我之前用了某某產品，是真的管用；有朋友之前皮膚不好，吃了這個之後真的變好了，親眼所見……
前者，是多種因素的綜合，跟個人代謝或其他行為有關。後者，我讓一位讀者親自為大家解釋：
為了從你的錢包掏出錢，他們真的啥都敢說，也敢做。
我非常理解大家減肥急切的心態，但請不要盲目。
在瘦和美面前，你的健康更重要。
參考文獻：
[1] 《生物化學（第三版》.北京大學出版社.
[2] Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. International journal of obesity, 33(9), 956.
[3]孫長顥.營養與食品衛生學[M]．北京：人民衛生出版社，2012.
[4] Byun, S. Y., Kwon, S. H., Heo, S. H., Shim, J. S., Du, M. H., & Na, J. I. (2015). Efficacy of slimming cream containing 3.5% water-soluble caffeine and xanthenes for the treatment of cellulite: clinical study and literature review. Annals of dermatology, 27(3), 243-249.
[5] Accessdata.fda.gov. [online] Available at: https://www.accessdata.fda.gov/cdrh_docs/pdf7/k072260.pdf
[6]朱偉東, 王晉煌, & 柳大烈. (2019). 面部脂肪室的解剖及臨床應用研究進展. 中國美容醫學, (1), 59.
[7]貝納多特著；安江紅等譯.高級運動營養學[M]．北京：人民體育出版社，2011.
[8] Sõukand, R., Pieroni, A., Biró, M., Dénes, A., Dogan, Y., Hajdari, A., ... & Quave, C. L. (2015). An ethnobotanical perspective on traditional fermented plant foods and beverages in Eastern Europe. Journal of Ethnopharmacology, 170, 284-296.
[9] Tsai, Y. T., Cheng, P. C., & Pan, T. M. (2014). Anti-obesity effects of gut microbiota are associated with lactic acid bacteria. Applied microbiology and biotechnology, 98(1), 1-10.
[10] Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical reviews in food science and nutrition, 53(7), 738-750.
[11] Sacks, F. M., Lichtenstein, A. H., Wu, J. H., Appel, L. J., Creager, M. A., Kris-Etherton, P. M., ... & Stone, N. J. (2017). Dietary fats and cardiovascular disease: a presidential advisory from the American Heart Association. Circulation, 136(3), e1-e23.
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