【煲出健康】川芎白芷燉魚頭

2021-03-05 江門市五邑中醫院


材料：鱅魚頭1個，川芎、白芷各3g，生薑4片。

功效：驅風止痛，降血脂，延緩衰老。魚頭含豐富的磷脂物質，加上行氣祛風的川芎，白芷，能驅春日的頭風，亦為春日時節的靚湯。

做法：魚頭洗淨去腮，油鍋煎透，與藥材，姜等放入燉盅，加水5碗，隔水燉2小時，調味即可。

名中醫工作室   麥國豐，主任中醫師，江門市名醫

      腫瘤學碩士獲中、西醫雙學位及全科醫師上崗資格、廣東省中西醫結合學會腫瘤專業委員會 常務委員、廣州抗癌協會常務理事  參編醫學專著3本，發表醫學論著20多篇，獲廣東省科研成果獎2項，江門市科研成果獎1項，已形成一套完整的中西醫結合治療腫瘤的臨床模式。從醫二十多年，積累了豐富中醫內科疑難病的治療經驗，擅長於運用多種技術手段對腫瘤風險因素進行幹預，提高鞏固治療的療效。      

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