有那麼一個行業，一年四季始終火熱，隨時不缺客戶，它就是火鍋行業。
大眾對火鍋的喜愛，已經沒辦法用言語去闡述，特別是年輕人，大部分聚餐首選火鍋，甚至現在對外也是有「火鍋外交」的稱呼。
對於許多創業者來說，火鍋行業算是一個投資比較大的行業，承擔的風險也是比較高的，那麼今天就來列舉一下最新全國十大火鍋排名！
第一名：海底撈
海底撈是火鍋市場銷量最高的連鎖品牌，最初尤其服務性質打破傳統的火鍋行業的服務態度，也間接帶動了整個火鍋行業，開始注重顧客服務。
對於不能吃辣的朋友來說，海底撈的鍋底選擇十分豐富，比如：番茄牛腩等等鍋底，也導致了海底撈能滿足各種口味的用戶，不再局限於傳統川渝地區的麻辣、或者是北方地區的麻醬系列。
海底撈的名號也是無人不知無人不曉，唯獨一點：海底撈不開放對外加盟，全部都是直營店，加盟投資者們可能只有旁觀海底撈的火爆生意。
第二名：辣莊火鍋
辣莊火鍋是哈爾濱一家餐飲公司旗下的品牌，這個品牌在西南地區並不是很出名，可能北方的朋友比較了解，但是這個品牌經常位列十大麻辣火鍋品牌之一，所以這次也放在榜單中。
據說這個品牌是可以加盟的，投資者們可以好好研究一下，特別是北方地區的朋友，可以作為一個參考。
第三名：大龍燚
大龍燚作為西南地區的老牌品牌火鍋，在市場知名度較高，並且已經形成了一定的固定產業鏈，使得品牌門店口味穩定，同時大龍燚在菜品保險、倉儲、運輸等問題上有專業的處理方式。
大龍燚身為老牌川味火鍋，上榜也算是實至名歸！
第四名：小龍坎
提到大龍燚，一般在四川的朋友都會想到老對手小龍坎，小龍坎也算是和大龍燚一樣的傳統老牌火鍋店，在口味上都是偏麻辣，特別來四川成都旅遊的朋友，去了春熙路大多都會看見小龍坎的那一家概念店，排隊的時間一般能足夠看一場電影了。
作為經常在各種榜單上混跡的小龍坎，個人感覺十大火鍋品牌中沒有它，那就算是一種遺憾。
第五名：德莊火鍋
沒去過重慶的朋友，肯定在超市都買過德莊火鍋的底料，德莊火鍋的底料從很早前就開始生產。
德莊火鍋在1999年誕生於重慶，是全國知名的川渝火鍋品牌，同時也算是一個火鍋底料的生產企業，與門店一致的火鍋底料生產是德莊火鍋的一大特色。
德莊火鍋主打麻辣口味，以牛油鍋底居多，其辣度較足，後勁偏麻，這一點與小龍坎的麻辣口味較為相似。
據說德莊火鍋以「李氏辣度」對火鍋辣度進行分級，有興趣的朋友可以去了解一下。
第六名：蜀大俠
蜀大俠雖然算是一個新興品牌，但是以江湖文化的標籤成功的在火鍋市場中佔有一席之地，至今已有400多家門店，在四川成都當地名氣較大。
蜀大俠的特色就是香辣過癮，口味均為麻辣，麻辣牛油也和其它川渝火鍋一樣，是大眾比較喜愛的一個鍋底。
第七名：小肥羊
小肥羊誕生包頭市，在08年成為大陸地區在香港上市的首家火鍋餐飲企業，被譽為「中華火鍋股」
目前小肥羊已經被百勝餐飲集團收購，小肥羊算是北方火鍋的代表，「一鍋湯、一盤肉」就是小肥羊的核心競爭力。
第八名：小天鵝火鍋
重慶小天鵝火鍋，創立於1982年，和德莊火鍋類似，底料生產已經帶動了這個品牌的知名度。
小天鵝經過這麼多年的發展，也歷經過多次轉型，至今已經入駐了國內許多購物商圈，也被喻為中國經典創新能力的餐飲品牌之一，也贏得了廣大消費者的喜愛。
第九名：劉一手火鍋
劉一手創立於2000元年，是專業從事火鍋連鎖的大型知名企業，在14年上榜中國參與百強企業第六名。
劉一手除了在遍布國內31省市，在美國、阿聯杜拜、新加坡、澳大利亞、加拿大等國家都有著自己的分店。
劉一手火鍋多次榮獲中國火鍋十佳著名品牌等稱號，上榜毋庸置疑。
第十名：蜀九香火鍋
蜀九香從成都雙楠少陵路起家，十幾年已經發展成四川餐飲業的中堅力量之一。
蜀九香將西南地區比較有特色的民俗文化融入其中，間接提升了你的用餐體驗。
蜀九香是典型的川式火鍋，和重慶的麻辣火鍋還是有一些區別，蜀九香比較適合非川渝地區的朋友吃！