活性肽-小分子肽-低聚肽 視頻詳解(收藏版)

過去認為，人體吸收的蛋白質主要是以胺基酸的形式吸收的。近年來，國際科學界研究發現，蛋白質經消化道酶促水解後，主要以小肽的形式吸收，比完全游離胺基酸更易、更快被機體吸收利用。這是「肽」研究理論和實踐的重大突破。

      

肽是涉及生物體內多種細胞功能的生物活性物質。生物體內已發現幾百種肽，是機體完成各種複雜的生理活性必不可少的參與者。所有細胞都能合成多肽物質，其功能活動也受多肽的調節。

      肽涉及人體的激素、神經、細胞生長和生殖各領域，其重要性在於調節體內各個系統器官和細胞。

      生物活性肽的生理和藥理作用主要是激活體內有關酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉錄或翻譯而影響特異的蛋白合成，最終產生特定的生理效應或發揮其藥理作用。

 
小肽具有極強的活性和多樣性，將在世界範圍內引起關注

 小肽優於胺基酸：

一、是某些小肽不需消化，直接吸收。吸收時不會被二次水解；

二、是較胺基酸吸收快速；

三、是以完整的形式被機體吸收；

四、是小肽具有主動吸收、優先吸收的特點；

五、是低耗，與胺基酸比較，小肽吸收具有低耗或不需消耗人體能量的特點，某些小肽通過十二指腸人體黏膜吸收後，直接進入血液循環，以自身能量將小肽營養輸送到人體各個部位及細胞組織，發揮其生物學功能；

六、是小肽吸收具有不飽和的特點；

七、是胺基酸只有20種，功能可數，而小肽以胺基酸為底物，可合成上百上千種。無論從吸收速度還是生物學功能上肽都優於胺基酸；肽是取代胺基酸等營養物質的新興營養品。21世紀將是肽的世紀。

 

小肽優於高蛋白（大分子蛋白質）

兩者功能大不相同。首先，小肽是體現信息的信使，以引起各種各樣不同的實效的正性或異性生理活動和生化反應調節；第二，活性高；第三，分子量小，易於改造，易於化學合成，而高蛋白（大分子蛋白質）不具備這一特點。若胺基酸為高蛋白（蛋白質大分子）的二度深度開發，肽就是高蛋白的三度深度開發產品。

      肽優於低聚糖等類物質。

生物活性肽，特別是某些小肽的功能大大優於低聚糖類物質。多糖類物質的分子量很大，具有難消化性；而小肽類活性物質分子量小，極易消化吸收和利用，其吸收機制、活性強度和活性多樣性均優於多糖類物質。

      肽優於低聚糖等類物質。

生物活性肽，特別是某些小肽的功能大大優於低聚糖類物質。多糖類物質的分子量很大，具有難消化性；而小肽類活性物質分子量小，極易消化吸收和利用，其吸收機制、活性強度和活性多樣性均優於多糖類物質。

      小肽優於大肽。

小肽一般指2-4個胺基酸組成的肽，4個以上的胺基酸組成的肽都屬於大肽。小肽與大肽的功能大不相同，小肽不需消化，直接吸收，它進入人體後不需人體內的酶及酸鹼物質二次水解，以完成的形式直接被人體吸收，而大肽卻不能，它會受到人體的二次水解，變成小肽才能被人體吸收，小肽具有極強的活性和多樣性，而大肽卻不具備，它必須經人體二次水解變成小肽後，才具備此功能，但人體情況很複雜，能否達到這一效果是一個未知數。

      肽較生物體的其他物質，最大的特點是具有極強的活性和多樣性，在世界範圍內引起關注，世界上萬名科學家，研究了半個多世紀，至今已成為高科產業新熱點。

 

生物活性肽的顯著功效

      小肽在生物體內作為載體和運輸工具，將人們平常所食的營養輸送到人體各個部位，充分發揮其功能；小肽在生物體內作為神經遞質，傳遞信息；小肽具有極強的活性和多樣性，可全面調節人體生理功能，增強人體生理活性；肽不僅能提供人體生長發育所需的營養物質，而且具有特殊的生物學功能，可防治血栓、高血脂、高血壓，延緩衰老，抗疲勞，提高機體免疫力，促進人體對蛋白質、維生素、胺基酸、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、銅等多種對人體有益微量元素的吸收；有些小肽具有原食品蛋白質或其他組成胺基酸所沒有的重要的生理機能。

       生物活性肽中有些分子量較小的小肽，與胺基酸運輸功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不飽和的特點。科學界和醫學界可利用其特點為一些特殊狀況下的人群補充營養，如術後傷口癒合期、康復期、身體復原期；精神壓力大，過度勞累，食欲不振；食物中化學物質、重金屬、輻射儲存、殘留農藥，長服化學藥物、中藥餘毒，消化系統損害引起的腸胃功能失調者；運動量大、體力勞動強度大須及時補充氮源，又不能增加腸胃功能負擔者；消化系統因疾患障礙不能進食者；消化器官未發育成熟的嬰幼兒，消化吸收功能開始衰退的老人。生物活性肽中的小肽對人體中的乳酸菌、雙岐桿菌和酵母菌等多種有益維生物的生長有顯著促進作用，這對食物營養的消化吸收具有重要意義。

      1、現代免疫新品：

生物活性多肽（小肽），如「非典」中發揮重要作用的「雪蓮膠原複合肽」，具有強化人體免疫功能，起到藥品對付現代病毒所取不到的功能。它可抗菌、抗現代病毒，阻止SARS細胞進入人體後，可模仿病毒表面的蛋白質論斷，與病毒進行「競爭」，從而阻斷病毒感染細胞的途徑。因此，這種多肽是現代病毒的剋星，是現代免疫的上品。這種多肽還具有刺激巨噬細胞的吞噬能力，抑制腫瘤細胞生長的作用。

      2、多肽中神經肽可起到鎮痛及調節人體情緒、呼吸、脈搏、體溫的作用，與普通鎮痛劑不同的是，它經過消化器官進入人體後無任何副作用。

      3、降血壓肽，它是通過抑制ACE的活性來實現降壓功能，達到治療高血壓的目的。

      4.有眾多其他功能的活性肽，包括「調脂肽」、「減肥肽」、「酪蛋白磷酸肽（CPPs）」、「降糖肽（促胰酶肽）」、「激素肽（生長激素釋放因子）」、「白蛋白胰島素增長肽」、「抗菌肽」、「抗癌肽（腫瘤細胞壞死因子、環己肽、環肽）」和「抗愛滋病肽」等，都可利用其功能，防治「現代病」。

 

現代人缺乏肽，必須補充肽

      在經濟發展到一定階段，消費水平上升，食物結構調整後，人們在食物中所攝入的必需胺基酸，如精氨酸、甘氨酸並不缺少了，但有些肽確有可能缺乏，必須補充肽，以改善現代人的「亞健康」狀態。

       現代生活給人們帶來了極大的方便、自由和享受，但經歷著生活節奏的加快，生存競爭激烈，情緒壓力大，現代通信工具、家用電器、現代醫療設備檢查手段、城市玻璃幕牆、室內裝修、電視、電腦對人體的輻射等多種複雜因素對人體的傷害以及現代飲食結構給人帶來的「富貴病」等因素的影響，使人體生理功能紊亂，通過所食蛋白質、胺基酸等營養素在人體內合成肽能力大大減弱。

因此，現代人必須通過體外合成的肽補充自身，使肽在人體內發揮活性和多樣性，使人的生命活動達到最佳狀態。現代人缺乏和需要補充的肽可能是：「免疫活性肽」、「抗輻射活性肽」、「促微量元素吸收肽」、「抗高血壓活性肽」、「降脂肽」、「降血糖肽」、「促血液循環肽」和「抑制腫瘤細胞生長肽」等。

 

搶佔「生物活性肽」高科領域至高點

      生物活性肽的研究領域發展很快，已受到各國科學家和政府的高度重視，短短幾年內就有眾多的生物活性肽被研究出來，有些生物活性肽作為藥品、保健品被開發出來，實現了工業化生產，並取得了巨大的經濟效益和社會效益。

隨著現代蛋白質工程、生物酶工程技術迅速發展，還會有大量的生物活性肽會不斷地被研究和開發出來。生物技術的應用，可生產大量的生物活性肽，應用於食品配方、功能食品、食品添加劑、藥品、化妝品、無公害飼料添加劑等。

      美國和日本已用生物活性肽功能因子開發出各種低抗原食品、嬰兒食品、老人食品、運動食品、促鈣等微量元素吸收食品、降壓食品、醒酒食品等系列產品。日本僅運動食品市場規模已達100多億日元，並呈強勁增長勢頭，取得了良好的經濟效益。

       生物活性肽的研究開發作為國際上新興的生物高科領域，是具有極大市場潛力的朝陽產業。我們要抓住機遇，促進轉化，迅速開發，搶佔生物活性肽這一世界高科熱點新領域。