美食之都——重慶，美女之都——重慶，火鍋之都——重慶！重慶依山傍水，被人們稱為「山城」，」霧都「。很多人對此充滿了好奇和嚮往，再加上重慶特有的美食——重慶火鍋，讓許多遊客也因此慕名而來，不僅遊客如此，重慶本地人對火鍋的喜愛已是根深蒂固。在重慶吃火鍋可以說是人們的家常便飯了，因為他的氣氛好，價格又符合大眾的消費水平。每當想出去聚餐吃飯的時候，首先想到便是去「擼串」，不過重慶的擼串時間一般都在晚上，所以重慶的晚上才是一天的開始。
最近重慶觀音橋最近新開了一家火鍋店，巴適得板！地址就在：觀音橋步行街建北一支路8號，鬥是大融城斜對面，還是嘿好找。對嘞家店還是可以簡單的擺談一哈的，有優點，也有不足的地方吧，畢竟顧客是從四面八方來，不可能做到每個人都滿意。可能每個人對吃的要求不一樣，這也導致了對店的看法也有所改變。有人是好評如潮，也有人是一片惡言。下面就我個人而言來說一哈
首先來看個門面大圖震懾一哈，感覺還是很大的一排過去，應該還是有個三四百個平方，下面設施非常齊全，什麼便利店，營業廳，網吧，藥店全部在一樓，感覺這幾個店都跟這個火鍋店雖然談不上相輔相成，但是關係還是有那麼點的，比如吃火鍋的時候店裡沒有自己需要的物品是，可以直接下樓去買又或者叫服務員幫你代勞買上來，又列如開心激動酒喝多了，亦可去樓下的要點買上幾瓶醒酒藥......還是嘿方便
其次我們去的早免去了排隊這個環節，不然又不曉得要好多鍾才吃得到火鍋，可以先來看看其裡面的環境，可以說是別有洞天了。店內的裝飾以返古建設，以燈籠和牆畫為主打，體現出該店的特色，因為是剛剛試營業的緣故，裡面的環境都還是嘿乾淨，有專門的老爺爺清理顧客扔下的紙巾什麼的，衛生度也還好，後廚都是可以參觀的，店裡說的是讓顧客吃的放心。
點菜是手機二維碼點的，四個人加酒水點了四百多，感覺價格還是比那些平常店還是要貴一些，嘞個可以理解，畢竟在觀影橋步行街嘞裡，唯一不是嘿好的都是單下好了等的有點久，感覺人太多了，後廚就有點跟不上了。但是還好，等就是了，不抱怨太多，差不多等了15分鐘左右吧，這些都上齊了。
鍋底我們這個是直接是幹的鍋底，然後再往裡面到的老鷹茶，好像說是特色，點了個中辣,味道還是有重慶火鍋的特色，辣度不夠的可以直接喊服務員，當然我不得直接點一個紅湯鍋底，點的一個番茄鴛鴦鍋，畢竟要照顧一下身邊的同事，吃不得辣的。
接下來就是菜品了，說道菜品，那就有點多了，我豆選幾個特色菜品說一哈吧，不然幾十個菜也是說都說不完。他們有十大必點菜，下面我們就來說一哈幾種必點菜
一、麻辣牛肉：每天說是每天一早來的時候才來醃製牛肉，不定分數，賣完即止，味道上來說，還是巴適，嘿辣，都是切的片片嘿大一塊，我是直接一口入口，感覺嘿滿足，一下子整個嘴裡都充滿了麻辣的味道，完全符合重慶人大口吃肉，大口喝酒的傳統。
二、金牌毛肚：說道這個我是真的嘿喜歡這個菜，不向其他家火鍋的毛肚，咬豆咬不動，嘿老，這個燙十秒鐘直接吃，嘿薄，嘿脆，吃起來嘿滿嘴的香味。確實是一分價錢一分貨，但是吃起巴適就好了，後面吃完不盡興，又加了一份金牌毛肚。確（qio）實可以。
三、關公大刀腰片：腰片也要越薄越好吃，當然還有配上他們家的幹油碟，是專門配置起給吃腰片和牛肝的朋友們吃的，腰片嘿大一塊一塊的，但是完全不用擔心一口吃不下，因為他嘿薄，燙好了放在幹油碟裡面嚯一下，嘴裡傳來滿足感。
四、冷鍋鴨血：鬥是字面上的意思，我以為還是要鍋底沸騰了才把鴨血下入鍋中，然後服務員過來給我說是，現在就要下入鍋中，這樣才好吃。還真的長見識了。還是嘿嫩，中國筷子技術博大精深，可以我們還沒學到家，只能用漏勺代替筷子.......
五、美肌蝦滑：看嘞個造型還是嘿有藝術感的，都是量有點少，哈哈原諒我是一個吃貨，味道也是爽脆可口。好像寓意是說讓我們這些步步高升，但是我是從上面吃到下面......這個就有點尷尬了。（苦笑）
酒水：店裡的酒水跟其他的火鍋店裡才不多，基本上該有的都有，但是特別要說的就是嘞個梅子酒了，感覺是跟小酒館裡面的包裝一樣的，喝起來還是不錯， 也不上頭，感覺比其他就是要好喝一些。
當然無論是菜品還是酒水都是說不完的，但是以上寫的都是店裡的一些特色了，還有一些沒有寫出來是因為我也每吃，不好做評價，反正機會有的是，等正式營業的時候還可以去吃，到時候可能還是有活動。這家店消費還是能夠算得上是中等偏上了，總的來說還是能夠接受的，畢竟地段，裝修，菜品都在這裡擺起的。