原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。其葉形花色優美典雅，藍紫色花序頎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉。薰衣草別稱：香水植物，靈香草，香草，黃香草。
薰衣草具有很強的適應性。成年植株既耐低溫，又耐高溫，在收貨季節能耐高溫40℃左右。
薰衣草是一種性喜乾燥、蓄水不多的植物，年降雨量在600-800mm比較適合。返青期和現蕾期，植株生長較快，需水量多。開花期需水量少；結實期水量要適宜；冬季休眠期要進行冬灌或有積雪覆蓋。所以，一年中理想的雨量分布是春季充沛、夏季適量、冬季有充足的雪。。
薰衣草根系較為發達，喜土層深厚、疏鬆、透氣性好而富含矽鈣質的肥沃土壤。酸或鹼性強的土壤黏性重，排水不良，地下水位高的地塊，都不宜種植。
薰衣草屬長日照植物，生長發育期要求日照充足，全年要求日照時數在2000h以上。植物在陰溼環境下，生長緩慢或衰老較快，發育不良。
在歐洲傳統中，薰衣草似乎與愛情天然相關，大量的愛情傳說或民間習俗都涉及到薰衣草，《薰衣草代表真愛》是伊莉莎白時代最具代表性的抒情詩。薰衣草的花語是「等待愛情」，就像電視劇《薰衣草》所演繹的那樣，薰衣草意味著一種含蓄的示愛，一種堅定的承諾，歷經磨難而終能攜子之手。薰衣草被人們認為是驅除不潔之物及薰香的重要工具之一。