文/君君
知道平時姐妹們不管是全職帶娃還是上班族，時間都是安排的很緊。
所以君君最喜歡推薦簡單的輔食，最好是那種切一切、拌一拌，直接上鍋就能完成的。
畢竟，我們需要的，不是多麼高級的輔食。營養、簡單、省時省力，相信這才是媽媽們內心最大的訴求。
今天這個軟軟嫩嫩手指條，不用模具、不用錫紙、不用烤箱，只要用你家最普通的鍋，煮一煮就搞定~方便省事，但是營養卻一點兒也不打折。
食材搭配用了最最最最家常的土豆，蛋黃、麵粉和時蔬。另外，我還加入了一些乾貝末。
講真像乾貝這種富含鋅的天然食材，寶寶夏天可以多吃點，它營養豐富而且鮮美可口，屬於怎麼搭配都不會失誤的食材。對提高寶寶免疫力、改善食慾有很好的幫助。
做成手指條的形狀，寶寶們自己用手抓著食物吃，不僅好玩，還能鍛鍊寶寶的手眼協調能力。
口感軟綿易咀嚼，鬆軟有彈性，又鮮又嫩。如此美味又有顏值的輔食，不用懷疑，寶寶肯定一手一個搶著吃完哦~~~
- 土豆手指條 -
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆80克、麵粉20克、萵筍15克、乾貝6克、胡蘿蔔5克、蛋黃1個、香蔥7克、薑片3克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級
1. 乾貝丁放入碗中，加入薑片，提前泡發一夜。
乾貝就是扇貝的幹製品又稱瑤柱，營養價值很高。味道極鮮，幾乎沒有腥味，比新鮮扇貝好吃的多。
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2. 土豆去皮，切丁。
3. 放入盤中，大火蒸約15分鐘，蒸至完全熟透取出。
4. 蒸好的土豆塊，倒入碗中，搗成泥。
5. 泡好的乾貝丁切碎，小蔥切末。食材的性狀要根據寶寶月齡調整哈~
6. 胡蘿蔔切丁，萵筍去皮，切小丁。蔬菜根據自己現有的，隨意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什麼都可以的。
7. 乾貝丁、胡蘿蔔丁、萵筍丁、蔥末加入土豆泥中。
8. 加入麵粉、蛋黃，充分的攪拌均勻。
我只放了蛋黃，放全蛋也是可以的，注意調節麵糊的稀稠度~
9. 裝入裱花袋中，底部剪小口。
姐妹們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定粗細，剪的口子越小就越細，反之則越粗。我剪的大概是小手指粗細的口子~
10. 鍋中水沸轉小火，用筷子輔助擠入土豆泥。姐妹們可以根據自己寶寶的咀嚼能力來決定土豆條的長短。
煮的時候一定要轉成小火，大火下鍋就煮容易散掉。如果媽媽的手速不快的話，也可以先關火再操作。
11. 煮至浮起，輕輕攪拌。
12. 出鍋啦~小小一根握在手中剛剛好，寶寶一根接著一根，肯定停不下來嘴呢~
君君多說幾句...1. 製作這個土豆手指條，最重要的步驟就是食材拌勻後的狀態，姐妹們要按照食材比例來製作。
2.如果大寶寶吃的話，可以在土豆泥中放入適量的鹽，或者讓寶寶蘸點自製番茄醬吃，找到吃薯條的感覺，寶寶會更喜歡的~自製酸甜番茄醬12M
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