最近一段時間，不但豬肉價格出現持續上漲，就是牛羊肉、雞蛋、蔬菜價格也跟著漲了，這到底是什麼原因呢？什麼時能把價格降下來呢？
在討論這個問題之前，先了解一下這幾種農產品的官方監測情況：
由於最近豬價持續上漲，導致豬肉價格也水漲船高，截止1月14日14時，農業農村部監測顯示：全國農產品批發市場均價47.20元/公斤，比前一天上漲0.2%；大家都感覺到了豬肉價格的上漲，各地零售價要明顯高於監測的批發價格，目前一斤豬肉零售價又漲到27、28塊錢一斤了，很多地方零售價超過了30元。
據了解，四川中江縣白條肉46元/公斤，甘肅肅州區48元/公斤，山西翼城縣52元/公斤，下面是1月15日各地白條肉價格：
農業農村部監測的牛肉平均價格77.86元/公斤，比前一天下降1.4%；羊肉35.62元/公斤，上漲0.2%；雞蛋9.44元/公斤，比前一天上漲3.1%，漲幅較大；重點監測的重點蔬菜（28種）平均價格5.92元/公斤，比前一天上漲1.4%。
從上漲情況看，雞蛋、蔬菜漲幅較大，但是各地實際情況差別較大，一些地方的雞蛋價格、蔬菜價格高得驚人，就拿我們當地小縣城來說，雞蛋零價格已經高達7.5元一斤，大白菜也高達3元一斤，據一些老百姓反映確實有些吃不起了。
可以說，豬肉價格上漲我們都能夠理解，主要是因為生豬產能雖然快速恢復，但是多數是未成年豬，生豬有效給供不足，再加上豬肉季節性消費旺季、疊加春節的節日因素等，導致肉價上漲，也在情理之中。下面是1月15日生豬價格：
近期雞蛋價格上漲主要原因：
一是由於2020年第二、每三季度價格低迷，甚至降至成本線之下，導致一些中小養雞場被淘汰出局，一些中大型養雞場也控制存欄量，導致蛋雞存量下降，供給出現偏緊的情況，導致蛋價上漲。二是由於當前肉價虛高，雞蛋替代消費數量增加。第三個是天氣因素，由於近一段時間，北方地區風雪天氣較多，導致產區雞蛋外運難度加大，銷區蛋價出現上漲。
最後說說蔬菜，在我們當地超市，一斤黃瓜4.5元，一斤蒜薹7元，一斤白菜3元，一斤豆角8元，確實高得高譜，其他地方的菜價不知道啥情況，但估計也低不了。
導致我們這菜價上漲的原因，主要是當地沒有蔬菜生產基地，全靠外地蔬菜，再加上近期周邊市縣發生疫情，蔬菜運輸難度加大；再就是很多居民想多存一些蔬菜，購買蔬菜量較大。
至於肉價、菜價何時能降下來，估計春節前很難下降，春節後，生豬供給能力、蔬菜供給能力都能上升，價格肯定會逐漸降下來，至於雞價格，隨著肉價、菜價的回落，再加上蛋雞繁育周期短，蛋價回落也不會遙遠。
不知道你們那裡豬肉、雞蛋、菜價如何？
（文/三農廣訊） #蔬菜價格#