花膠肚花膠肚，即俗稱的魚肚，是各類魚鰾的幹製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。常見的幾種魚膠肚：1、北海魚膠. 產自無汙染北海,魚質好,且富含甘油酸,就是現在人們最愛的補品--腦白金的主要成分.因其魚有肥有瘦,所以其魚膠也有厚有薄,厚薄的價錢差距較大。2、敏魚膠 主要的來源，還是世界各地的。其中以赤敏魚膠為最好,因其價錢適中,是人們進補的首選。3、赤嘴魚膠是僅次於金錢鰵的高品質魚膠了,現在市面上幾乎沒有金錢鰵,所以赤嘴魚膠成為上等的魚膠珍品。4、鬥湖魚膠這種膠一般都是比較大比較厚的,且形狀有些不規則.膠質同大北海魚膠相等。5、鰻魚膠 由野生鰻魚的魚鰾製成.其滋陰作用明顯..價錢合理,是平時進補不錯的選擇。6、小金龍魚膠 來自汕頭市南澳島無汙染海域,價錢便宜。
大耳赤嘴大耳赤嘴是四大赤嘴鰵中樣貌最特別的，其因為頂部有兩個小泡，剪開後形似魚膠的兩個耳朵而得名，大耳赤嘴補腎益精，大補氣血，是養血養顏之佳品。5.安南魚膠產自越南的安南赤嘴，是赤嘴鰵中性價比最高的品種。其品質和功效僅次於四大赤嘴鰵，但價格實惠不少，非常值得日常食用。安南赤嘴調養氣血、調節腸胃消化吸收功能效果顯著；輔助治療咳嗽有奇效；平時食用美容效果更佳。6.北海魚膠（北部灣）主要產自廣西、巴西和阿根廷等，適宜燉湯，燉後湯清，肉質厚，膠身爽滑，不腥不粘嘴，如果您想美容又想買到實惠的魚膠，這是理想的選擇。另外也有雙牙、三牙鰵魚膠，主要產自孟加拉、印度等，肉質較粗糙。7.鬥湖膠鬥湖鰵魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等地，質量都跟北海魚膠差不多，適宜燉湯吃用，燉後湯清，膠身爽脆，不腥不粘嘴，產量極少，品質非常好，且價格適中，是不錯的一款花膠。8.紐西蘭膠紐西蘭鱈魚膠，適宜燉湯吃用，燉後湯清，肉質較厚，膠身軟滑，不腥不粘嘴，價格實惠，是低價花膠中不錯的選擇。9.鱸魚膠海鱸的魚鰾叫黃花膠，（和金錢肚的黃花膠是在福建的特別叫法，兩種完全不是一種，），也叫小黃花、花膠仔，通常是筒狀，也稱「黃花筒」，是產量最大的花膠品種之一。淡水鱸魚的魚鰾叫鴨泡肚，「鴨泡肚」俗稱「花膠筒」，因未剖開、形似荷包而得名，多來自中美洲巴拿馬一帶，其特點是不韌身、脆口，價錢適中，家庭主婦多用鴨泡魚肚來煲湯
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一、膠質純度：只賣正宗野生花膠，絕不賣其他合成膠、藥水膠以次充好；
二、貨真價實：絕不虛抬價格，只掙良心錢；
三、鄭重承諾：不滿意退貨退款，假一罰十！
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我家魚膠在出售前經4次手工漂洗，確保乾淨；冰水浸泡，清除殘留魚血。所以我們的魚膠，一般都是清水洗後就直接燉煮，這就是對純手工、零添加的自信！做為真正的「水上人」每天捕魚、洗魚膠、曬魚膠，天天跟魚膠打交道，基本上一看一摸我就知道魚膠的真假好壞。有些魚膠一看就是假的，某寶銷量居然很高，即使數字水分再大，背後肯定還有受騙的消費者。我和大家一樣，擔心食品安全問題,不希望父母、妻子、孩子吃到不健康的食品,堅持賣無添加的手工清洗魚膠。也是為了能一點點影響更多的人注重食品安全問題,讓子孫後代更健康。我始終堅持自己的原則：做良心魚膠，賣實惠價，客戶吃了叫好，自己睡著踏實。」 而市面的野生魚膠價格很高，其原因在於：收購商從我們漁民手裡批發價格買走野生魚膠，批發商再分流給層層的中間商和品牌商，之後才進入專賣店，中間商層層加價，所以消費者免不了要多花冤枉錢。
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