蝦青素是一種種強大的抗氧化劑，它除了有助於防止曬傷和抗衰老外，還具有其他許多促進皮膚的功效。
首先，蝦青素是什麼？
它是天然存在的類胡蘿蔔素（一種在自然界中發現的色素，可以使水果和蔬菜具有明亮的橙色，黃色或紅色調），在淡水微藻中大量存在。實際上，蝦青素還可以在鮭魚的肌肉中找到，許多理論認為這提供了它們向上遊遊泳所需的耐力。享受更多這種美味魚的另一個原因！
以下是您應增加蝦青素攝入量的眾多原因中的幾個：
1.幫助防止皺紋出現：天然蝦青素可以幫助從內到外促進皮膚健康！它穿透皮膚的最深層，為有害的自由基提供更進一步的保護，這些自由基會破壞皮膚的膠原蛋白並有助於細紋和皺紋，同時還改善了保溼和彈性。
2.幫助清除自由基：儘管定期運動的好處眾所周知，特別是劇烈運動（尤其是當您不習慣運動時）會增加自由基的產生並引起氧化應激，從而導致發炎和酸痛，從而降低運動表現。那就是蝦青素的功效來源。它有助於促進肌肉恢復，提高耐力，並防止肌肉中的自由基，因此您就像在上遊遊泳的鮭魚一樣強壯！
3.幫助您面試曬傷：蝦青素還可以保護皮膚免受有害紫外線的傷害。 UVB射線穿透皮膚的外層表皮，導致太陽灼傷，而UVA射線穿透更深層穿透真皮，從而導致氧化應激和過早衰老。因為蝦青素可以穿透皮膚的所有層，所以它可以充當「內部防曬霜」，防止UVA引起的氧化應激。它也被證明可以減少UVB暴露引起的炎症。
4.它是大自然中最強大的抗氧化劑：仿佛您需要更多理由將蝦青素引入您的生活中，這種有效的抗氧化劑被證明比β-胡蘿蔔素強4.6倍，比促進皮膚健康的維生素E強110倍，並且高達6000倍在對抗自由基方面比維生素C強。
如何確定我攝取了足夠的蝦青素？
增加蝦青素的攝入既簡單又美味。富含蝦青素的食物包括野生鮭魚和鮭魚油（野生鮭魚攝取含有蝦青素的微藻），紅鱒魚，藻類，龍蝦，蝦，小龍蝦，螃蟹。